野菜キャビアは冬にはワンドです。 それは サンドイッチの ために使用することができ、または単に サイドディッシュで提供され ます。 野菜キャビアを冬のために準備する方法、今私達は言うでしょう。
冬の野菜の卵 - 肉挽き器を通したレシピ
成分：
- ズッキーニ - 500g;
- ナス - 500g;
- 熟したトマト - 1.5 kg;
- ブルガリアのスイートピーマン - 500 g;
- タマネギ - 600g;
- ニンニク - 4クローブ;
- ニンジン-1,3 kg;
- エッセンス酢酸70％〜10 ml;
- 黒コショウ粉末;
- 塩、ヨード化されていない。
準備
ナスを私のものにして、いくつかの部分に切り分けます。 30分ほど苦味を取り除くために塩水で満たします。 それから野菜を取り出して排水します。 スクワッシュは、種子をきれいにするコショウから、皮膚からきれいにされています。 トマト、ピーマン、ザウバー、ズッキーニはベーキングのためにスリーブに入れられています。 我々はエッジを結びつける。 十分に加熱されたオーブンで約30分間野菜を焼く。
タマネギは小さな立方体を細断し、ニンジンを粉砕機で粉砕する。 野菜を柔らかくなるまで油で揚げる。 彼らが準備が整うと、私たちはそれらを取り出し、冷やし、トマトを皮から剥がす。
すべての野菜は、前もって用意したものを肉挽き機に通す。 得られた塊を広い鍋に入れ、油を注ぎ、沸騰させた後、小さな火で40分間煮る。 キャビアは焼かれていないので、混ぜることを忘れてはいけません。 その後、プレートから鍋を取り出し、キャビアはそれを注ぎ、唐辛子は、すべての余分な液体が蒸発するまで、約30分間冷やして、再度調理してください。 その後、ニンニクを加え、ビネガーエッセンスを注ぎ、さらに5分間沸騰させます。 予備蒸しされたジャーは、調理されたキャビアを上に、そして沸騰した金属カバーでロールする。 彼らの首を下にして包み、冷ます。
冬のカボチャと野菜キャビアのレシピ
成分：
- カボチャのパルプ - 800g;
- タマネギ - 200g;
- ニンニク - 3クローブ;
- ブルガリアの唐辛子 - 1 PC。
- トマト - 80g;
- コショウ;
- 植物性の精製された油;
- 塩。
準備
私たちはカザンカのバターを加熱します。最初にニンニクをチョップします。 次に、少し切り刻んだタマネギとダイスした甘い胡椒を加えます。 それから、カボチャを立方体に入れます。 約5分間野菜を揚げ、火を減らし、蓋の下で約30分間成分を煮る。 その後、トマトペーストを加え、塩、コショウ、シチューをさらに10分間加える。 受け取った塊をミートグラインダーに通し、さらに10分間沸騰させ、準備された蒸しジャーにしたがって、冬のカボチャと野菜キャビアを並べます。
冬のキノコ付き野菜卵
成分：
- キノコ - 2 kg;
- タマネギ - 400g;
- ニンジン300g;
- 塩、調理された - 1,5 tsp。
- 黒胡椒 - ½tsp;
- 精製植物油 - 90 ml。
準備
まず最初に、きのこ類を丁寧に分類してきれいにします。 それから彼らはよく洗って大きな鍋に入れます。 冷たい水で満たし、プレートの上に置き、約30分間沸騰させる。 泡を取り除く必要があります。 調理済みのキノコはサイズが小さくなり、色も変わります。 それらを捨ててください。
ニンジンとタマネギをきれいにして粉砕します。 暖かい油でフライパンに入れて、赤く塗りつぶします。 その後、タマネギ、ニンジン、茹でたキノコは、肉挽き器の助けを借りてひねります。 私たちは塩、唐辛子を入れ、よくかき混ぜてそれをコンロに置いてください。 シチュー、攪拌、約40分。
今私は缶を準備します - 私のマスタードやベーキングソーダで、スチームまたはオーブンで蒸します。 マッシュグラインダーを使ってキノコ付きの野菜キャビアを用意し、瓶の上に並べます。 それから、コルク、ロール、ラップ、冷やす。 成功したすべての空白！