国頭料理 - 韓国料理の料理（時にはソ連後の空間に韓国人が「国籍」と言う）。 国頭は、伝統的な韓国のスープやヌードルを使ったスナックとも呼ばれる麺です。 アジア・太平洋地域に住む人々は、紀元前6000年から5,000年頃まで様々な種類の麺を調理し始めました。現在、蕎麦、米、小麦、トウモロコシ、ジャガイモなどの製品から作られています。 kuksuの形はパスタのヨーロッパの普通のタイプと同様、非常に異なっている可能性があります。
どのようにクックを作ることができるのかを教えてください。
韓国の麺を家庭で料理する普遍的なレシピ
穀類（小麦、そば、米、トウモロコシ）の小麦粉や水分を入れたものや、必要に応じて卵（これは生地を改善します）を混ぜる必要があります。 kuksuの組成はまた、様々な種類の天然デンプン、 マッシュポテト または調理済みの豆からのナシ塊を含むことができる。 また、野菜の新鮮なジュースやスパイスの成分を入力することもできますが、韓国の伝統的な技術ではこのような手法は典型的ではありません。 生地は約20-30分静止してから、そこから層を取り出し、ナイフで切って、所望の形状の製品が得られるようにする（その後、調理はすぐにはできないが、タオルで乾燥させ、段ボール箱に保管する） 。
あらゆる種類の料理を別々に調理する。 私たちは沸騰した水でコンテナに入れ、時々静かに炒めて冷たい水の中に入れ、家庭麺が再び上がるまで待ってから火を消し、水分を抜く。
調理された調理済みの麺は、2番目のホットまたはコールドディッシュまたはスープ、肉、魚、野菜、キノコおよびシーフードから作られたスープでガーニッシュの形で提供することができます。 もちろん、すべての韓国料理は徹底的に味付けされています。
肉と野菜のホット韓国スープクック
成分：
- 自家製のどんな種類のものでも - 1回あたり0.5スープカップ。
- 肉（豚または鶏のフィレ） - 150-180 g / 1食分;
- 鶏の卵 - 1個;
- ニンジン;
- キャベツ（pekinkaまたは白キャベツ）;
- タマネギ;
- ニンニク;
- グリーン（コリアンダー、バジル、パセリ、タマネギ）。
- スパイス（コリアンダー、ホットレッドとブラックペッパー、フェンネル、ゴマなど）。
- 醤油;
- ごま油。
準備
私たちはすべてを別々に調理しています（私たちは3つの主要な要素、肉、国麺、野菜を持っています）。
肉を薄く切った短冊状に切って、玉ねぎと味付けしていないスパイスをブロス（球根を捨てたもの）で調理する。 卵白からブレースを導入して泡立て、肉とフィルターをブロスに（より便利に別のきれいなパンで）抽出する。
フライパンでは、胡麻油の中火で玉ねぎとニンジンを炒める。 キャベツを加えて軽く吹き飛ばしてみる。 火を減らし、少しのスープを注ぎ、約8〜15分間スパイスを加えて調理します。 それをふたの下に置きます。
純粋なスープを沸騰させて麺を敷く。 浮かべて5〜8分間攪拌してかき混ぜる。
私たちはカップに少しの肉、煮込んだ野菜、麺、
醤油で味付けし、ハーブとニンニクを入れて振りかける。 ゴマを加えることができます。 私たちはスープの各カップ（彼らは極東アジア諸国で食べられている）のための短いハンドルでセラミックのスプーンを提供します。 また、私たちは奉仕してくれる。 スープ、スープ、肉、麺、野菜 - 箸。 あなたはスープの前に食前酒としてスープボウルを提供することができます。 私たちは食べて、楽しんだり、大声で喜びを奏でることを忘れずに、調理された料理の才能を賞賛します（韓国ではとても習慣的です）。