シャンピニオンは、最も人気のあるキノコです。 彼らは多種多様な料理に含まれており、生のものも食べています。 シャンパンの人気は、その味の良さだけでなく、間違いなくその有用性によっても正当化されています。 それらはビタミンB、CおよびD、リノール酸、ナトリウム、リン、カリウムおよびアミノ酸を含有する。 これらのキノコには消化しやすいタンパク質が含まれているので、食事に菜食主義者を含めることをお勧めします。 科学者によると、シャンパンの使用は、脳活動と記憶を改善し、心臓発作の危険性とアテローム性動脈硬化症の出現を減少させることができる。 しかし、これらのすべての有用な資質は身体で学ぶことができる、あなたはキノコを処理するルール、つまりそれらをきれいにする方法、そしてそれが一般的にシャンパンで行われるべきかどうかを知る必要があります。 これに対する答えは明白ではありません。すべてがキノコがあなたの台所のどこから来たかによって異なります。 あなたがスーパーマーケットで（マーケット上で）買ったのは一つのことです。もしあなたが自分の手で森に集めれば、別のものがあります。 両方のケースを考えてみましょう。購入したキノコを掃除することが義務付けられているかどうか、そして新鮮な森林キノコをどうするかを理解します。
新鮮なきのこをきれいにする必要がありますか？
キノコをきれいにするかどうかの問題について、多くの主婦は、彼らをきれいにしていないと言い、なぜこれが必要なのか理解していません。 あなたがレストランで新鮮なシャンパンのサラダを注文すると、清らかなものでそこに奉仕されると主張する人もいます。 はい、そうですが、これは、チャンピオンがカウンターから取り出されるとすぐに即座に行動できることを意味するものではありません。 少なくとも、キノコは濡れたタオルやナプキンで拭く必要があります。 もちろん、このようなキノコは、人工的な条件で、基質上で栽培されており、汚れていないようです。 しかし、まったく同じ、シャンパンの成長条件は無菌ではなく、そうではありません。 また、成長を刺激するためにどのような肥料が使用されたのかも分かりません。 したがって、湿った布でシャンパンの拭き取りを制限しないようにし、流水で洗い流し、ナプキンで濡らしてください。 このようなキノコは小さくて若いので、これ以上処理する必要はありません。
私は森林（庭）きのこをきれいにする必要がありますか？
きれいなキノコは、自分の手で集められて、このような質問はおそらく多くから発生しません - きれいな森のキノコは確かに見ていない。 しかし、それらを適切に清掃する方法は、誰もが知っているとは限りません。 したがって、その後の食事のために森林キノコを準備する方法を詳しく検討することは理にかなっています。
あなたが小さなキノコを入力した場合、それらと多くの仕事はありません。 マッシュルームから付着した土の残骸を払い落とし、水の中でキノコをすすぎ、鋭いナイフで足のカットを更新するだけで十分です。 その後、きのこを適切な大きさに切り取ることができます。全体を残す方が良いです。 若いシャンピニオンの帽子の上にある皮膚は非常に繊細で繊細なので、彼女の仕事を取り除くことはうらやましくも無意味です。
もし、シャンパンが4〜5cmほど小さくないなら、彼らのアプローチはより多くを必要とします