チーズでオセチアのパイを作り、驚くほどの味を感じたら、毎回新しい味を楽しむたびに何度も食事を繰り返すことをお勧めします。 結局のところ、珍味の装飾のための充填のバリエーションは無数にあり、それぞれが注目に値する。
オセチアのパイを調理するには？
オセチアのパイは、以下に示すレシピをシンプルで気取らない料理と呼ぶことはできません。 製品のデザインには手のひらとスキルが必要です。その結果、優れた味だけでなく食欲をそそる調和のある外観で満足しています。
- 生地は、そのような大きさの部分に分割され、それらの各々は、ホステスの両手に置かれる。
- 生地の一部は、円が得られるまで小麦粉でテーブル上に引き伸ばされ、その中に充填物が広がる。
- 生地の端部を上に持ち上げて、均一な量の生地および充填材を有する平坦なケーキがワークピース全体に沿って配置されるまで、ワークピースを引き裂いて再伸長する。
- チーズを入れたオセチアパイは、シームを下にして上の形から中央の穴に向けて回します。
- Ossetianパイのバリエーションフィリングと、製品設計のための古典的な酵母生地のレシピは、以下の情報を調べることで学ぶことができます。
Ossetianのパイのレシピ
原則として、オセチアのパイの生地は、酵母ベースで混練され、液体で粘着性に変わります。 小麦粉を含む基剤の過飽和は許されず、容易に圧延するために、生地の表面および部分には粉を完全に散布する。 手を混練するときには定期的に植物油で潤滑し、生地は固着しません。 受け取ったテストから、平均サイズの3パイが得られます。
成分：
- 水 - 1/2カップ;
- ミルク - 1グラス;
- 植物油 - 3大さじ。 スプーン;
- 小麦粉 - 5-6眼鏡;
- 砂糖 - 1大さじ。 スプーン;
- 塩 - 氷1杯;
- 乾燥イースト - 2 tsp。
準備
- 温かい水の半分のガラスに、砂糖、酵母、大さじ2個を溶かします。 小麦粉のスプーン。
- 混合物を熱で20分間放置し、次に暖かい牛乳と水を注ぎ、塩と油を加えて小麦粉を注ぎます。
- 生地を少なくとも10分間かき混ぜ、接近のための暖かさを残す。
チーズとハーブのオセチアパイ - レシピ
この種の製品の中で最も人気があるのは、チーズとグリーンのオセチアパイです。 塗りつぶしには、ほうれんそう、パセリ、コリアンダー、バジル、タマネギを加え、スパイシーなコンポジションをホウレンソウ、カラメル、またはカラメルで補うことができます。 次は、ディルとネギからの古典的なバージョンです。
成分：
- オセチアのパイの生地 - 1部分;
- オセチアンチーズ - 700g;
- サワークリーム - 150-200g;
- タマネギ - 100 g;
- ジル-100g;
- バター - 100g。
準備
- 酵母生地を混練する。
- チーズをこすり、タマネギとチリを切ります。
- あなたの手で緑を伸ばし、サワークリーム、チーズを加えなさい。
- 生地の一部分が丸められ、充填物が充填され、所望の形状に成形され、ケーキの内部に塊を均等に分配しようとする。
- 製品の中心の上に小さな穴を開け、200度に加熱したオーブンで25分間処理します。
- チーズのホットオセチアパイに油が注がれます。
チーズとジャガイモのオセチアパイ - レシピ
チーズとハーブを使った製品を作る技術を理解したので、簡単に次のレシピを取ることができます。 ジャガイモとオセチアパイは驚くほど栄養価が高く栄養価が高いです。 詰め物は、昨日の夕食後の残りのものに適しています。ピューレ、または均一な、皮をむいたトウクシカの塊茎で溶けています。
成分：
- オセチアのパイの生地 - 1部分;
- オセチアンチーズ - 300-400 g;
- サワークリーム - 150g;
- ジャガイモ - 700g;
- バター - 100g。
準備
- 生地を準備し、分割してロールアウトする。
- 粉砕されたチーズは、マッシュポテトのゆでたマッシュポテトとサワークリームと混合されます。
- プルフォームに生地を詰め、オセチアのチーズケーキを作り、200度25分で焼く。
鶏とチーズのオセチアパイ - レシピ
肉料理を尊重する人は、鶏肉とオセチアのパイが好きです。 製品を飾るときに充填作業を容易にするために、鶏肉を肉挽き機で捻ったり、ニンニクのタマネギのように細かく切断することが好ましい。 塗りすぎても緑色になりません。
成分：
- オセチアのパイの生地 - 1部分;
- オセチアンチーズ - 300-400 g;
- チキンパルプ - 400g;
- タマネギ2個入り。
- ニンニク - 歯2本;
- バター - 100g;
- 塩、コショウ。
準備
- 生地を準備する。
- チョップチキン、皮をむけたタマネギ、ニンニクを混ぜたチーズを混ぜ、味付けしました。
- 鶏とチーズを入れたオセチアパイを作り、上から中央を少し切って200度のオーブンで25分加熱します。
ホウレンソウとチーズのオセチアパイ
ホウレンソウを加えた オセチアの パイは、 独創的で、絶妙で驚くほど美味しいものであることが分かります。 そして、あなたがこの緑のために特別な愛を持っていなくても、それを塗りつぶしとして使うという選択肢はまだ試してみる価値があります。 チーズとタマネギと組み合わせて、ホウレンソウは新しい方法でその味を明らかにし、製品を料理の傑作に変えます。
成分：
- オセチアのパイの生地 - 1部分;
- オセチアンチーズ - 300-400 g;
- ホウレンソウ - 400g;
- タマネギ - 1束;
- ディル - 一束。
- バター - 100g。
準備
- 生地は分割され、ロール状にされる。
- ホウレンソウは、沸騰した水で鱗が切られ、わずかに絞られて切られる。
- 緑の塊を細かく刻んだタマネギとディルとグラートチーズと混ぜる。
- 生地を詰め、オセチアパイを作り、200度25分で焼き、油で注ぎます。
アディゲチーズのオセチアパイ - レシピ
それほど美味しくはありませんが、チーズや新鮮なハーブと組み合わせることが多い アディゲチーズのオセチアパイ です。 それを満たすには、ジューシーで、サワークリーム、濃厚なヨーグルト、ヨーグルト、またはほんのりした新鮮なほうれん草を加える。 必要に応じて、あなたの味に調味料で味付けすることができます。
成分：
- オセチアのパイの生地 - 1部分;
- アディゲチーズとチーズ - 400 g;
- オニオングリーン、ディル、パセリ - 1本;
- バター - 100g。
準備
- 酵母生地が製造され、
- Adygeiのチーズとチーズをこすって、ハーブ、サワークリーム、季節の味にミックスしてください。
- 私たちはアディゲ・チーズでオセチアのパイを飾り、200度の赤色まで焼く、油で注ぎます。
コテージチーズとチーズのオセチアパイ
次のレシピに従って調製されたコテージチーズと オセチアンチーズを 含むオセチアパイは、オリジナルのマルチコンポーネントフィリングのファンの味のニーズを満たすでしょう。 この場合、鶏卵、ディル、パセリグリーン、グリーンタマネギ、ハードチーズが充填されます。
成分：
- オセチアのパイの生地 - 1部分;
- オセチアンチーズ - 200g;
- コテージチーズとハードチーズ - 200 g;
- 卵 - 2〜3匹。
- 緑のタマネギ - 1束。
- ディルとパセリ - 一束。
- バター - 100g。
準備
- 生地は混合され、校正は部分に分割される。
- 彼らは2種類のチーズをこすり、コテージチーズ、グリーン、ミックスを加えます。
- 圧延されたプリフォームを充填して充填し、所望の形状を与え、200度で焼き、油で味付けする。
Brynza - レシピのOsetianパイ
ブリンザ とグリーンの オセチアパイ は、その優れた味覚特性で有名です。 このレシピのように、些細な組み合わせでさえ、優れた結果をもたらします。 しかし、必要に応じて、ブルガリアのペッパー、乾燥トマトまたは他の成分の充填に加えて、味をより豊かにすることができる。
成分：
- オセチアのパイの生地 - 1部分;
- ブリンザ - 700g;
- グリーン - 2-3の束。
- バター - 100g。
準備
- 生地に近づき、部分に分かれてロールアウトする。
- 彼らはチーズをこすり、チョップドハーブと混ぜる。
- 詰め物を詰め、ケーキを飾り、溶かしたバターで200度25分焼く。
オルセチア・パイとスルグニ - レシピ
チーズのオセチアパイ - レシピは多様で多面的です。 上記で提案したバリエーションに加えて、サルグーニは、マッシュポテトの状態にマッシュさせた玉ねぎ、ディルおよびポテトを補充した充填物の調製にも使用することができる。 レシピのサワークリームは、天然のヨーグルトまたは濃厚なヨーグルトに置き換えることができます。
成分：
- オセチアのパイの生地 - 1部分;
- スルグニ - 300g;
- マッシュポテト300g;
- タマネギとディル - 100 g;
- サワークリーム - 150g;
- バター - 100g。
準備
- 彼らは生地を作って行き、それを分割してロールアウトします。
- 粉砕したsuluguniを、マッシュポテト、チョップドグリーン、サワークリーム、シーズンと混ぜる。
- パイは生地と詰め物から作られ、200度の赤まで焼く。