Gratenは多面的で多様なレシピであるため、誰もが自分の好みに合わせて最適なオプションを選ぶことができます。 チーズクラスト付きの特定のセットの製品を追加すると、独特の味と食欲をそそる外観になり、ジューシーさが保たれます。
どのようにグラタンを調理する？
レシピはフランス料理の標準とみなされるポテトグラタンは、簡単にフリルなしで用意されています。 しかし、皿の味覚特性を決定するある種の微妙な点は、まだ存在しており、それらを記憶してレシピを実施することを開始する必要がある。
- ジャガイモは適切な形で選ばれ、等しい厚さの円に切断されるべきである。
- クリームは料理のための特別な愛情であり、ナツメグはそのデザインの主なスパイスです。
- Graten classicはハードチーズを使用しています。ハードチーズは高品質でよく溶けます。
ジャガイモのグラタン - 古典的なレシピ
Graten "Dauphinua"は、フランス料理の古典であり、この種の料理の中では初めてのもので、最も本格的だと考えられる権利があります。 このバリエーションは実験には耐えられず、技術からのわずかな逸脱で、すでに個性を失い、珍しいキャセロールではありますが、まったく変わりません。
成分：
- ジャガイモ - 4個。
- チーズ-100g;
- クリーム - 200ml;
- ミルク - 100ml;
- ニンニク - 歯3本;
- バター - 30g;
- 月桂樹 - 1個;
- ナツメグ - つまみ;
- 塩、コショウ。
準備
- 油揚げのニンニクと月桂樹に、クリーム、ミルク、ナツメグを加えてください。
- ソースを薄く切ったポテトとpripuskayutを半分になるまで入れてください。
- スライスを金型に広げ、ソースを注ぎ、加熱して170度のオーブンで20分間送る。
- チーズでパンを炒め、グリルの下のオーブンに3分間入れてください。
チーズとクリーム入りポテトグラタン
以下の推奨事項で設計されたチーズ入りポテトグラタンは、古典的なフランス製レシピの簡略化されたバリエーションの一種です。 スライスした薄いジャガイモにクリームソースと粉砕チーズを注ぎ、調理するまで焼く。
成分：
- ジャガイモ - 1kg;
- チーズ-100g;
- ブリーチーズ - 100 g;
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン;
- バター - 100g;
- クリーム - 200ml;
- 塩、ハーブ、スパイス
準備
- ジャガイモを薄く切って沸騰水に2分間降ろします。
- バターを溶かし、オリーブ、クリーム、チーズ、塩、ハーブを加えます。
- ジャガイモを金型に置き、クリーム状の混合物で層を重ねる。
- Briutスライスを上に置き、オーブンに送ります。
- 35分後、 ジャガイモのグラタンキャセロール が準備されます。
ジャガイモとキノコのついた焼き肉
以下に説明するレシピのGratenは、ジャガイモと完全にマッシュルームで調理され、すべてのパラメータに完璧なものを作り出します。 必要に応じて、マヨネーズをまったく使用することはできません。または、クリームまたはサワークリームの一部で置き換えることができます。ジャガイモは、ベーキングプロセスを加速するために水で2分間沸騰させます。
成分：
- ジャガイモ - 1kg;
- キノコ - 500g;
- タマネギ - 1個;
- ハードチーズ - 150 g;
- クリーム - 250ml;
- マヨネーズ - 60 g;
- 卵 - 2個;
- 乾燥したニンニクとバジル - それぞれ小さじ1杯。
- 塩。
準備
- きのこは油で玉ねぎで揚げられています。
- ジャガイモをきれいにし、薄く細断する。
- クリーム、卵、マヨネーズ、バジル、ニンニク、塩で調味してください。
- ジャガイモ、フライ、チーズの層の形でスタッフは、充填物で上に注ぐ。
- 180度で1時間、きのこでグラタンを焼く。
野菜グラタン
野菜とジャガイモのグラタンは信じられないほどジューシーです。 ズッキーニは、塩溶液に20分間予め浸したナスと交換することができ、ブルガリアのコショウまたはニンジンを加えて野菜組成物を広げることができる。 層は、最初と最後がジャガイモになるように配置するのが好ましい。
成分：
- ジャガイモ - 1kg;
- ズッキーニ - 400g;
- トマト - 4個。
- タマネギ2個入り。
- ニンニクの歯 - 4個。
- チーズ-200g;
- 白ワイン - 50 ml;
- パン粉 - 1杯;
- オイル - 大さじ2。 スプーン;
- 塩、調味料。
準備
- ジャガイモ、ズッキーニ、トマト、タマネギをスライスします。
- ニンニクはクラム、ワイン、チーズ、バターと混ぜ合わされ、味わいがあります。
- 野菜を層にして、各混合物をチーズとクラムで覆います。
- チーズで料理を混ぜ、オーブンで45分間召し上がってください。
グラタンとチキンとジャガイモ
次に考えられる簡単なレシピのおいしいグラタンは、チキンのフィレを立方体にカットしたものです。 野菜の成分（ジャガイモとニンジン）は薄いスライスを切ったり、大きなジュースをしっかり握ったりすることができます。 完成した結果は、素晴らしい食べ物の味でお待ちしています。
成分：
- ジャガイモ - 1kg;
- チキンフィレ - 1kg;
- トマト - 2個。
- タマネギ3個入り。
- ブルガリアのコショウとニンジン - 1個。
- ニンニクの歯 - 2個;
- ハードチーズ - 300g;
- クリーム - 400ml;
- 卵3個入り
- 塩、香辛料、油。
準備
- チキンと野菜をチョップ。
- 卵、クリーム、チーズ、ニンニク、シーズンを混ぜたもの。
- ニンジンでオイルタマネギを渡し、ジャガイモは水で3分間煮ます。
- ジャガイモ、鶏肉、ポドフルク、コショウ、トマトを敷き、クリーミーなチーズ混合物をすべて注ぎます。
- 190度で40分間鶏とグラタンを焼く。
カリフラワーからグラタンを作る方法は？
カリフラワーからのグラタン は、古典に近いレシピですが、伝統的なジャガイモの代わりに、キャベツの花序が、より柔らかい味を得るためにミルクと水の混合物であらかじめ煮沸されています。 その後、野菜を型に入れ、15分間茶色にしておきます。
成分：
- キャベツの色つき - 2つのフォーク;
- ミルク - 1リットル;
- チーズ-200g;
- 油50g;
- ニンニクの歯 - 4-5個;
- クリーム - 200ml;
- 塩、コショウ、ナツメグ。
準備
- ミルクを水で希釈し、花序の混合物で7分間注ぎ、沸騰させる。
- 野菜を型に入れ、クリーム、チーズ、ニンニクの調味料を注ぎます。
- オーブンで10分間容器を送ってから、チーズを炒めてさらに5分間焼く。
ナスのグラタン - レシピ
あなたが後で学ぶレシピのGratenは、味、軽さ、驚異的な美しさの洗練さに驚きます。 料理の中心には、トマトのスパイシーなソースと調和して 揚げられたナス があります。 食材はクリーム状でおろしたチーズの形で調理され、可能な限り完全なものになります。
成分：
- ナス - 1kg;
- 缶詰トマト - 400 g;
- タマネギ2個入り。
- チーズ-150g;
- 油50ml;
- ニンニクの歯 - 2個;
- クリーム - 400ml;
- パセリ - 一束。
- 乾燥バジル - 茶さじ1杯;
- 塩、コショウ。
準備
- 油とニンニクのタマネギを炒め、砕いたトマトを加え、塩、コショウ、バジルを加えて10分間煮ました。
- 両側の両側から切ったナスを炒める。
- クリーム半分の時間を煮、½のチーズとパセリ、味に塩を追加します。
- ナスからグラタンを飾り、ナスをトマトソースとチーズを入れた形で敷く。
- クリームソースで材料を注ぎ、30分間焼く。
魚グラタン
魚の愛好家のために、あらかじめ解凍してすべての骨を取り除かなければならないハゲまたはポロックを持つ簡単な料理。 この場合、充填物を調製するために、サワークリームが使用され、これは必要に応じてクリームに置き換えることができる。 1時間で、あなたのテーブルには、8人のおいしいおやつがあります。
成分：
- ヘイクまたはポロック - 1 kg;
- ジャガイモ - 1kg;
- サワークリーム - 300g;
- チーズ - 300g;
- 卵 - 3-4個;
- 醤油 - 20 ml;
- 魚の調味料;
- 塩、コショウ、ハーブ。
準備
- ジャガイモはきれいにされ、スライスされます。
- 魚のフィレを調理し、スパイスで味付けします。
- ジャガイモと魚をレイヤーにして、チーズとグリーンを少しずつ引き裂きます。
- 卵を泡立て、サワークリーム、醤油、チーズチップと混ぜる。
- 混合物を金型に注ぎ、180度50分でグラタンと魚を焼く。
多変量変数
以下に簡単なレシピが記載されているGratenは、マルチ調理器の助けを借りて準備されています。 スマートデバイスは、コンポーネントの高品質ベーキングに必要なすべての条件を作成します。 鶏肉、魚、または他の野菜を加えることによって、不朽の食材を広げて、新しい料理を生み出すことができます。
成分：
- ジャガイモ - 1,5 kg;
- クリーム - 400ml;
- チーズ-200g;
- ニンニク - 歯1本;
- 油状物20g;
- 塩、コショウ、ハーブ、調味料。
準備
- 浄化し、ジャガイモを細断し、シーズンして油が入ったボウルに入れ、少しのチーズとグリーンを振りかける。
- クリーム、ニンニク、調味料を混ぜて、ジャガイモに注ぐ。
- シグナルチーズの15分前に振りかける、 "Bake"のマルチバークでジャガイモのグラタンを1時間準備する。