あなたは自分のクラウン料理のおいしいドレッシングになるあなた自身の、天然のトマトピューレからストックを調理する機会について考えたことがありますか？ まあ、彼らは確かに考えていましたし、確かに確かにしました
私たちは、この最も簡単な料理のレシピを提供することにしました。これは、最も大胆な料理の傑作を改善することができます。 トマトピューレを作る方法を理解しましょう。
トマトピューレを作るには？
最初にトマトピューレが何であるかを見てみましょう。 それはトマトのパルプからピューレであり、濃厚なペーストの状態に煮沸された。 このようなパスタはトマトの味の濃縮物であるため、非常に少量で皿に加えられる。 また、トマトのピューレは、ソースの状態に蒸発させることができますし、意図どおりにすぐに使用するか、または冬のために保存されます。
したがって、マッシュポテトの主成分は明らかにトマトであり、調製されたピューレの類似基準を決定するのはその味と品質である。 事実、マッシュポテトを作り始める前に、トマトを通し、最も完全で熟したおいしいものを選んでください。
トマトピューレのレシピ
もちろん、トマトを服用したり、消したり、消したりして完成品を楽しむことができますが、そのようなピューレは店内で単なるペニーで購入することができます。 この場合の家庭料理の美しさは、最終製品の味を最大限にし、改善し、多様化することである。
成分：
- トマト - 11.5 kg;
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン;
- タマネギ - 1個。
- ニンニク - 3クローブ;
- ドライ赤ワイン - 3/4アイテム;
- ウスターシャーガーソース - 1杯。 スプーン;
- 乾燥バジル - 1大さじ。 スプーン;
- 乾燥オレガノ - 2 tsp。
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
トマトの頂を切り、フルーツを立方体に切ります。 厚手のフライパンや火鉢でオリーブオイルを温め、玉ねぎとニンニクを炒める。 タマネギがカラメル化を始めるとすぐに、7〜10分後にトマトをフライパンに加え、すべてを完全に混ぜます。
激しい熱で10分間調理した後、熱を減らし、パンの内容物が半減するまでクエンチを続ける。 今度はフライパンの内容物をミキサーに移し、ハーブと ウスター シャーター ソース と一緒に洗ってください。 既製の ピューレは 塩と胡椒で味付けされています。 必要に応じて、泡立てた後にマッシュポテトをさらに沸騰させることができます。