多くの主婦は「森の贈り物」を豊富に収穫し、蜂蜜マッシュルームをいかに美味しくし、将来の使用のために保存するかを考えています。 いくつかの簡単なお薦めと興味深いレシピは、キノコの摘みに迅速に対応し、楽しく、手間をかけずに料理に役立ちます。
オピタータ - きれいにして料理する方法？
これらの菌類が森林であることを考えると、使用前にそれらを定性的に準備し、蜂蜜寒天を適切に浄化する方法を知ることが重要です。 これは家に持ち帰るとすぐに直ちに行うべきです。
- まず、キャップの下のフィルムをカットします。
- 悪い場所やワームホールを削除する。
- ランニングウォーターの下できのこをすすぎ、残骸を取り除く。
- 蜂蜜の寒天を含む皿を準備する前に、キノコを塩水で煮沸しなければなりません：チョップド - 10分、全体 - 20分。
- 消化後、キノコは茶葉で捨て自然乾燥させます。
ハニカムで何をすることができますか？
蜂蜜寒天配合のレシピはシンプルで簡単です。 ほぼすべての料理は、これらのキノコに適応させることができます。 あなたが準備、清掃、消化のための簡単な推奨に従うなら、どんな料理も優れたものになります。
- 蜂蜜寒天を使ったおいしいレシピはとても簡単に実装できます。 トーストのマッシュルームの味は、救助されたタマネギの添加によって最大限に明らかにされます。
- おいしいスープは、調理されたまたはトーストされた揚げ物から調理することができます - これは、健康的な食事や痩身メニューを遵守している人が満足できる理想的なソリューションです。
- すべての種類のスナックベーキングは、異常に明るいアロマで驚くでしょう。それを調理するアイデアは、蜂蜜の寒天をいかに新しく珍しい方法で調理するかの問題を解決するのに役立ちます。
- 揚げ物や漬けキノコのサラダは、厳粛なメニューの充填に完全に対応します。
キノコ入りスープ - レシピ
新鮮な、キノコのおいしいスープは、揚げ物して、それは辛辣に香ばしく満足しています。 キノコは肉の成分を完全に置き換え、適切な栄養素を服用している人に提供できるので、野菜のタンパク質でトリートメントを飽和させます。 このレシピは伝統的で非常にミニマルです。
成分：
- ゆでた蜂蜜キノコ - 300 g;
- たまねぎ - 1/2個。
- ジャガイモ - 3個。
- ニンジン - ½個。
- グリーン - 20g;
- ブロス - 3リットル;
- 塩、ベイリーフ、油揚げ用油。
準備
- 沸騰したスープで、ジャガイモを入れてください。
- タマネギとニンジンからドレッシングを作り、キノコを加え、後者が準備が整うまで炒める。
- スープに揚げ物を入れ、塩を加え、ラウルシュカを投げます。
- サプリメントのチョップドグリーンを10分煎じる。
タマネギで揚げたキノコ - レシピ
キノコを選んだ後、最初の選択肢は蜂蜜の寒天を作る方法です、それはタマネギで簡単なトーストになります。 ハーブでレシピを補足し、サワークリームに基づいてニンニクとグレービーのクローブを調製します。 この優れた暑さは、シリアル、パスタ、または茹でた（焼いた）野菜に適しています。
成分：
- キノコ - 500g;
- タマネギ - 1個;
- サワークリーム - 150 ml;
- ディル-30g;
- ニンニク - 歯1本;
- 塩、揚げる油。
準備
- きのこ類はあらかじめ沸騰させ、乾燥させる。
- 弓のSpasserovat四半期、キノコを追加します。
- キノコが準備が整うまで炒め、塩。 火から離れる。
- サワークリームを細かく刻んだニンニクと混ぜ、フライパンに注ぎ、混ぜる。
- グリーンを注ぐ。
- タマネギとサワークリームを入れたキノコを10分間注入します。
ジャガイモでキノコを揚げる方法は？
インスタント・ハニーをいかに素早く、おいしく満足するかを知らない料理専門家は、次のレシピから利益を得ます。 本格的な自家製料理は、最初に揚げたキノコと別にジャガイモを2つの段階で準備し、すべての成分を混合して一緒に準備します。 特別な香りは、提供する前に追加されたタマネギです。
成分：
- ハニーアガリック - 500g;
- ジャガイモ - 700g;
- タマネギ - 1個。
- タマネギ - 4羽;
- 塩、油;
- グリーン;
- ニンニク - 歯1個。
準備
- タマネギを炒めて、沸騰させて乾燥させた蜂蜜の寒天を投げます。
- 別の鍋にゴールデンブラウンまでジャガイモを炒める。
- ジャガイモと蜂蜜の寒天を混ぜ、蓋の下に5分間放置する。
- 塩は、刻んだニンニクを投げ、脇に置いてください。
- 奉仕する前に、チョップドグリーンとタマネギを切ります。
パイとキノコのレシピ
蜂蜜マッシュルームの おいしい スナックケーキは 、パフや砂の生地で焼くことができます。 適切な添加はチーズと卵からのレゾーンであり、後者は充填プロセスを壊さないように充填物を締め付ける。 食べ物はとても美味しくて満足しています。 パイは、暖かい形で、そして冷やされた翌日のどちらでも良い。
成分：
- 無糖ショートペストリー - 500 g;
- ハニーアガリック - 500g;
- 卵 - 2個;
- 小麦粉 - 大さじ2。 l。
- チーズ-200g;
- タマネギ - 1 / 2PC。
準備
- 生地は、ロールアウト、両側のフォームに入れ、過剰をカット。
- フォークで底を突き刺し、羊皮紙を覆い、エンドウ豆で覆う。
- 冷やして15分間焼く。
- タマネギを保存し、キノコを導入し、準備が整うまで炒める。
- 小麦粉を加えて混合し、型に入れる。
- 混合卵を注ぎ、充填物を滑らかにする。
- チーズを振りかける、20分間焼く。
ジュリエンとキノコ - レシピ
信じられないほど香りは、 キノコを 持つ ジュリアンです 。 有名な料理は、様々な方法で準備されています：ココナッツポット、ポット、またはスナックケーキとして1つの形式で焼いて、これは味に影響しません。 ごちそうメニューには、リフレッシュメントがうまくいっていて、栄養価が高くなるとキノコと完璧に調和した鶏肉に役立ちます。
成分：
- キノコ - 1キロ;
- チキン - 1kg;
- タマネギ - 1個;
- チーズ - 300g;
- 卵 - 2個;
- 小麦粉 - 3大さじ。 l。
- サワークリーム - 3 tbsp。 l。
- 塩、揚げる油。
準備
- 玉ねぎを入れ、キノコを加え、液体が蒸発するまで煮る。
- 細かく細かく刻んだチキンを紹介してください。 準備が整うまで炒める。
- 小麦粉を加えてかき混ぜ、サワークリームを加えます。
- ココナッツミルクでは、充填物を分配し、混合卵を注ぎ、チーズを振りかける。
- 190で25分間焼く。
キノコとキノコサラダ
キノコのレシピはキノコと一緒に塩漬けのサラダをすべての料理人がマスターしています。料理はとてもシンプルで控えめなので、事前にキノコを準備することが重要です。 ネイティブのロシア料理は、伝統的な食べ物を愛するすべての人々にアピールするでしょう。うまくいき、昼食時の飢餓にうまく対処します。 準備は1時間以上かかることはありません。
成分：
- キャベツ500g;
- ハニーアガリック（honey agaric） - 700g;
- タマネギとニンジン - 1個。
- 塩;
- 油 - 3大さじ。 l。
- 水 - 1リットル。
準備
- 揚げたキャベツ、鍋に入れ、水と油、塩を加えなさい。
- トミート5分、脇に置いてください。
- 玉ねぎとニンジンを細かく刻んで、油で揚げて、キャベツに注ぐ。
- きのこを炒めて、絶えずかき混ぜる。 キャベツに移す。
- 食器を塩にして、混合して蓋をする。
- 15分を締め、さらに25分の1時間を要する。
キノコ付きサラダ - レシピ
原則として、蜂蜜マッシュルームとサラダは漬けたキノコから準備され、揚げられたスナックはあまり頻繁に行われません。 最も一般的な選択肢は "Polyanka"です。印象的です。味はおいしいです。 料理のカロリー量を減らすことは、マヨネーズをヨーグルトに置き換えるのに役立ちます。 彼女の助けを借りて深いサラダボウルと食べ物のフィルムを事前に準備し、料理はきちんと調理されます。
成分：
- 漬け蜂蜜キノコ - 150 g;
- ジャガイモの制服 - 3個。
- ゆでた胸 - 250g;
- ピクルスキュウリ3个;
- ハード卵3個入り
- ヨーグルト - 100 ml;
- オニオングリーンとディル - 40 g。
準備
- サラダボウルをフィルムで覆い、キノコの最初の層を敷き、細かい玉ねぎとタマネギで満たします。
- 各層はヨーグルトに浸さなければならない。
- サツマイモの緑色の広がりに続いて、粉砕された肉、刻んだ卵、キュウリが続きます。
- サラダを冷蔵庫に1時間入れてください。
- サービングする前に、サラダボウルを皿の上に置き、穏やかにフィルムを取り出します。
冬のマフィンとどうすればいいですか？
おいしいキノコのおやつをたくさん食べたら、冬のキノコをどうやって準備し、おいしいスナックを買うのかという疑問があります。
- 冬のためのキノコの優先レシピは塩漬けです。 酸洗には多くの選択肢がありますが、伝統的なブラインでは最も人気があり、最も美味しいと考えられています。
- 食欲をそそるキャビアの形の前菜は、特に異例の料理のファンを無関心にしておきません。
- 新鮮な蜂蜜の寒天を保つ最も簡単な方法は、凍結させることです。
- 乾燥したキノコは、貯蔵の過程でほとんどスペースを占めておらず、味と香りの質はこの処理方法で失われない。
マッシュルームと酢のマリネ
おいしい漬け蜂蜜の寒天 は簡単な方法で準備され、塩水と酢が最も受け入れられると考えられています。 ビレットはすべての冬に涼しい部屋に保管されています。劣化せず透明です。 このレシピはベーシックと呼ばれ、初心者や、同様の準備をするのを恐れている人に適しています。結果はどんな場合でも優れています。
成分：
- キノコ - 1キロ;
- 水 - 1リットル;
- 酢 - 50 ml;
- 塩と砂糖 - 大さじ2。 l。
- ラウルスカ - 2葉;
- コショウ豆は黒と香りがあります - 5個。
- クローブ - 4個。
準備
- マッシュをきれいに洗い、残骸を除去する。
- 冷たい水を注ぎ、12時間放置する。
- 水を排水し、キノコのすすぎ、きれいな水を注ぎ、20分間料理する。 泡を取り除く。
- 蜂蜜のアガリックを大さじでひずんでください。
- 鍋のミックスでは、水、酢、塩、砂糖、唐辛子、丁子の1リットルが月桂樹を投げる。
- ブラインを沸騰させ、キノコを加えて30分間炊きます。
- 殺菌した瓶でキノコを希釈し、ブラインを注ぎ、ロールする。
- ブランケットで缶を包み、1日後、クールな部屋に入れてください。
キャビアとニンニク
冬の間トマトとキャビア は興味深いスナックのすべての恋人にアピールするでしょう。 マッシュルームの味がマッシュルームとトマトを補完して表現され、一般的に、成分は非常に調和して結合されています。 工作物は、追加の滅菌が必要で、事前に大量の水を準備し、底にタオルをかける。
成分：
- キノコ - 1キロ;
- トマト - 200g;
- タマネギ100g;
- ニンニク - 歯2本;
- ニンジン-100g;
- 植物油20ml;
- 塩。
準備
- フライパンで茹でたキノコを調理するまで調理する。
- スパイス玉ねぎ、すりおろしたニンジン、トマトを加え、ジュースが蒸発するまで炒める。
- 野菜の揚げキノコ、細かいニンニクを導入し、さらに10分間煮る。
- すべてのミキサーをパンチし、瓶に入れ、水で鍋に入れて滅菌します。
- ブランケットの下で掃除された銀行のコルクは、1日に地下に置かれます。
自宅で蜂蜜の寒天を凍らせる方法は？
冬の凍結に理想的な収穫。 キノコは新鮮な味と香りを保持しています。スープを調理したり、ジャガイモやサワークリームソースを焼いたり、スナックケーキを焼いたり、好きなように使用したり、秋のようにいつも食欲をそそります。
- 収集後、すぐにきのこをきれいに洗い、すべての残骸を取り除いてください。
- わずかに塩辛い水で寒天を20分間煮る。
- それを小屋に投げ戻し、それをタオルに広げてよく乾かして、どんな滴が残らないようにしてください。
- マッシュルームをパレットに1つの層で広げます。 フリーズ。
- 冷凍キノコを袋や密閉容器に入れ、冷凍庫に5ヶ月以上保管しないでください。
自宅で乾燥させる
乾燥はいくつかの方法で行われる。 このようなビレットを作成するには、野菜やオーブンに特別な乾燥機を使用するか、換気された部屋で自然乾燥させます。 損傷を受けていない銃器全体を使用することが重要です。洗浄できず、さらに調理することもできません。 冷暗所で乾燥した容器にキノコを保管してください。 このようなビレットの近くにスパイスを避けることが重要です。キノコはアロマをよく吸収し、森のにおいや味を失います。
- 最も一般的で手頃な方法は晴れた日に屋外で乾燥することです。 糸に浄化された蜂蜜の寒剤糸、バルコニーに掛かる、3日後にビレットは完全に乾燥する。
- オーブンでは、マモットは50度の温度で乾燥しますが、わずかに少し開きました。 精製したキノコを板に切断し、羊皮紙を入れたベーキングトレイに広げる。 3〜5時間乾燥する。 正しく乾燥されたキノコは崩れず、弾力を保ちます。
- 電気乾燥機は、キノコ調製の最も受け入れやすい方法である。 準備されたキノコはプレートに切断され、パレットに広がってピースが接触しないようにする。 60度で10時間乾燥させる。