冬のために収穫した甘いクリスピーなキュウリ - 古典的なバージョンのように、ファンの多くが好きなスナックの非標準オリジナルのバージョン。 適切なマリネ野菜で甘くしたものは、ジャガイモ、鶏肉や他の肉から作られた料理に最適です。
どのように冬のための甘いキュウリを閉じるには？
冬のための甘いキュウリを準備するのはシンプルで誰もがアクセス可能ですが、彼らはカリカリになり、ジューシーで、年を通して優れた新鮮な味で満足しています。
- 新鮮なキュウリは水に数時間浸して定期的に交換します。
- 使用されるハーブとスパイスのセットの中には、追加の味だけでなく、果物のクランチ：葉とホースラディッシュの根、カラントの葉、ブドウ、マスタードパウダーを与える成分がなければなりません。
- 缶詰の野菜に使用される添加物の標準的なセット：ディルの傘、ホースラディッシュの葉、カラント、ニンニク、苦いコショウ、黒と香りの良いコショウのエンドウ豆、ベイリーフ。
- サラダの形でキュウリを調製する際に、キュウリがしっかりとしているように、推奨される熱処理時間を超えないようにしてください。
- 各レシピの甘さ、鋭さ、甘味の程度は、あなたの好みに合わせて、マリネの成分の比率を変えることができます。
冬は滅菌せずに甘いクリスピーなキュウリ
冬の間に甘い注ぎ口においしく、クリスピーなキュウリを準備するには、適切に準備された正しい形の小さなサイズの新鮮な果物を選び、流水ですすぎ、数時間浸す。 試験片全体を瓶に入れるか、または各辺から予め切断する。
成分：
- キュウリ2kg;
- ニンニク - 歯5本;
- 水 - 2リットル;
- 塩 - 3大さじ。 スプーン;
- 砂糖 - 2/3カップ;
- 酢 - 1カップ;
- グリーン、ホットペッパー、スパイス。
準備
- キュウリは瓶を満たし、各ハーブとスパイスの底に置く。
- 水、塩、砂糖、マリネを沸騰させ、5分間沸かしてから酢を注ぎ、キュウリの混合物を注ぐ。
- すぐに、甘い漬けたキュウリを冬の間巻いて包んでください。
冬のための甘酸っぱいキュウリ
以下の推奨事項は、室内環境で安全に保管できる滅菌せずに、冬季にはサワースイートをキュウリに閉じ込めるのに役立ちます。 前菜は味が調和し、適度に甘く、心地よく酸っぱい。 果物のクランチを保存するために、急な沸騰水を注ぐべきではなく、90度まで冷却した水を注ぐべきです。
成分：
- キュウリ2kg;
- ニンニク - 歯5本;
- 水 - 1リットル;
- 塩と砂糖 - それぞれ50グラム。
- 酢 - 100 ml;
- グリーン、スパイス
準備
- キュウリは、ジャーにハーブとスパイスを積み重ねます。
- お湯で内容物を注ぎ、20分後に排水する。
- もう一度塗りを繰り返す。
- 溶かした液体に塩、砂糖、酢を加え、ジャーに注ぎます。
- 冬のコルク甘いクリスピーキュウリ、包む。
キュウリは冬のために甘くシャープです
冬の甘いキュウリのレシピは、特に「スパーク」の軽食を尊重する食べる人のニーズを満たすでしょう。 必要なシャープネスは、チリまたは苦いコショウのポッドによって提供され、その量は好みに応じて変更することができます。 余分なスパイシーなパセリとクローブの芽を与えるでしょう。
成分：
- キュウリ2kg;
- ニンニク - 歯5本;
- 水 - 1リットル;
- 塩 - 40g;
- 砂糖 - 4大さじ スプーン;
- 酢酸エッセンス70％ - 2ティースプーン;
- パセリの枝 - 4個。
- カーネーションの芽 - 2-3個;
- グリーン、スパイス
準備
- 無菌缶は、ハーブ、スパイス、キュウリで満たされています。
- 沸騰水で内容物を注ぎ、15分間放置して排水する。
- 輸液に塩を加え、砂糖、沸騰して酢を注ぎます。
- 瓶のマリネを満たしてください。
- 冬の コルク甘い スパイシーなキュウリを 包みます。
冬の甘い漬けキュウリ
冬のための甘い塩漬けのキュウリのための次のレシピは、滅菌せずに実行され、多くの時間を取らない。 この場合、スナックはスパイシーで、希望のクランチ、適度に塩味があり、甘いメモが付いています。 冷蔵庫に保管されている場合は、銀行を包むことはできませんが、逆さまにして部屋を冷やしてください。
成分：
- キュウリ2kg;
- ニンニク - 歯5本;
- 水 - 1リットル;
- 塩 - 2大さじ。 スプーン;
- 砂糖 - 150g;
- 酢酸エッセンス70％ - 2ティースプーン;
- グリーン、スパイス
準備
- ニンニク、ハーブ、スパイスをキュウリで缶に入れてください。
- 内容物を沸騰水で20分間注ぎます。
- 水は排水され、塩漬けされ、甘くされ、5分間煮沸され、酢が加えられる。
- 瓶のマリネを満たしてください。
- 冬のコルク甘いクリスピーキュウリ、冷却するために暖めた。
酢と冬の甘いキュウリ
冬のための甘いキュウリのもう一つのレシピが以下に示されています。 この場合の防腐剤として酢は9％使用され、他のスパイスやスパイスと一緒にスナック特有の味覚特性を与えるために、ニンジンと球根を加えます。 計算は3リットルの単一の缶に示されています。
成分：
- キュウリ2kg;
- ニンニク - 歯3本;
- タマネギとニンジン - 1個。
- 水 - 1.5リットル;
- 塩 - 2大さじ。 スプーン;
- 砂糖 - 6大さじ。 スプーン;
- 酢9％~100ml;
- グリーン、スパイス
準備
- 缶の底にはスパイス、緑があり、キュウリで満たします。
- 塩、砂糖、酢を注ぎ、お湯を入れてください。
- 容器を蓋で覆い、沸騰水で20分間滅菌する。
- 冬の暖かいコルクおいしいクリスピーな甘いキュウリ。
クエン酸を含む冬の甘いキュウリ
冬のための甘いクリスピーなキュウリのこのレシピはクエン酸で行われます。クエン酸は特にビレットに酢を使用する反対者によって評価されます。 スナックは、望ましくないビネガーの味がなく、より味が柔らかくなるように管理します。 完璧な保存のために、キュウリを沸騰水で2回注ぎ、3回目はブラインでのみ注ぎます。
成分：
- キュウリ2kg;
- ニンニク - 歯4本;
- ブルガリアの甘い、唐辛子とニンジン - 味をする。
- 水 - 1.5リットル;
- 塩 - 4ティースプーン;
- 砂糖 - 8ティースプーン。
- クエン酸 - 茶さじ1杯;
- グリーン、スパイス
準備
- 緑、スパイス、キュウリの池に広がる。
- タンクの内容物を沸騰水で2回注ぎます。
- 輸液は、塩、砂糖、沸騰した、缶に注いで補充されます。
- それぞれの瓶にレモネードを振りかけて、コルクの血管を包みます。
冬のためのマスタードと甘いサクサクしたキュウリ
冬にはマスタードを入れた甘いマリネのキュウリで特別なスパイシーで珍しいスパイシーな味を味わえます。 前のケースのように、ビレットは沸騰水で2回加熱され、長期間にわたって完全な保存が保証されます。 製品の数は1リットルあたりに基づいています。
成分：
- キュウリ - 500-700g;
- ニンニク - 歯2本;
- 豆のマスタード - 1ティースプーン。
- 水--0.5-0.7l;
- 塩 - 1大さじ。 スプーン;
- 砂糖 - 2大さじ スプーン;
- 酢酸エッセンス70％ - 1ティースプーン;
- グリーン、スパイス
準備
- 野菜、スパイス、ニンニクを缶の上に広げ、キュウリで満たしてください。
- コンテナの内容物を沸騰水で注ぎ、15分間放置する。
- もう一度塗りを繰り返す。
- 塩を注入し、砂糖を加え、沸騰させる。
- 直接銀行で酢を注ぐ、マスタードの穀物を振りかける、すべてのブラインを注ぐ。
- 冬のためのマスタードと コルク甘いクリスピー キュウ 、ラップ。
トマトと冬の甘いキュウリ
品揃えの準備をしたい方には、冬の甘いキュウリとトマトを巻いて、次のレシピの推奨事項に従ってください。 新鮮なパセリ、タマネギの球根、ブルガリアのスイートピーマンを添えて、特別な香りと軽食をお楽しみいただけます。 計算は3リットルの瓶で行います。
成分：
- キュウリ、トマト - それぞれ1kg。
- ニンニク - 歯4本;
- ブルガリアの唐辛子 - 1 PC。
- タマネギ - 0.5ピース;
- パセリ - 2つの枝;
- 水 - 1.5リットル;
- 塩 - 1大さじ。 スライド付きのスプーン。
- 砂糖 - 5大さじ。 スプーン;
- 酢9％ - 大さじ2。 スプーン;
- グリーン、スパイス
準備
- 銀行はキュウリをいっぱいにし、スパイス、グリーン、タマネギ、ピーマン、ニンニクを底に加えます。
- 瓶に塩と砂糖を加え、15分間沸騰した水に注ぎます。
- マリネを合併して沸騰させ、各酢に加えて容器の内容物で補充する。
- クロージャは閉じられ、完全に冷却されるまで包まれます。
冬のための油の甘いキュウリ
オイルを加えた冬の間に作られた甘い缶詰のキュウリは、オリジナルのサービングと絶妙で珍しい味で特徴づけられており、グルメや熟した味を驚かせることができます。 このような準備は、レシピの実行方法と最終結果によって古典的なものとは異なる。
成分：
- キュウリ - 4kg;
- 油、砂糖、酢6％〜250 g;
- 塩100g;
- ニンニク - 1頭;
- 黒挽きコショウ - 大さじ2。 スプーン。
準備
- キュウリをマグカップまたはスライスに切断し、残りの成分を混合して3時間放置する。
- 彼らは塊の上に塊を広げ、10分間滅菌した。
- 前菜をゆでた蓋でシールし、冷ますために暖めます。
冬の甘いキュウリサラダレシピ
キュウリの もう一つの甘い サラダは 、以下の推奨事項に基づいて準備することができます。 結果として得られるスナックは、ガーニッシュ、ジャガイモまたは肉を提供し、付随する料理の味を強調し、それをより美味しくするために非常に適している。 必要に応じて、ビレットの組成物にコショウを加えることができる。
成分：
- キュウリ - 4kg;
- タマネギ - 1kg;
- ブルガリアペッパー - 700 g;
- 月桂樹 - 5個;
- 砂糖 - 1カップ;
- 石油と酢 - それぞれ0.5本。
- 塩 - 4大さじ。 スプーン;
- ニンニク - 1頭;
- 甘いパプリカ - 小さじ1杯。
準備
- キュウリ、タマネギ、ピーマンを切る。
- 塩、砂糖、酢、バター、絞ったニンニク、パプリカを加え、1〜2時間放置する。
- 彼らは缶の上に塊を広げ、20分間滅菌して密封した。