アヒルはリンゴを充填した会社では美味しいだけでなく、肉がより柔らかく、価格が手頃な羽付きのパートナーやチキンとは違います。 充填物中のリンゴと一緒に、スパイス、シリアル、その他の果物と野菜を含めることができます。
米とリンゴを詰め込んだチキン
成分：
- 野生イネ - 170 g;
- Champignons - 250 g;
- リンゴ - 2個;
- シャロット - 1個;
- ニンジン - 1個;
- 緑のタマネギ - 1束。
- 鶏肉 - 1,5-2 kg;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
詰め物の準備を始めましょう：パッケージの指示に従って炊飯します。 フライパンでは、植物油を温めて大型キノコ、タマネギ、ニンジンを炒める。 私たちは野菜と緑を茹でた米に加え、そこにもダイシングされたリンゴと刻んだタマネギを送ります。
クロは洗って乾燥させた。 キャビティを準備された米の充填物で満たし、枝肉を外側から油、塩、胡椒でこする。 私たちは鳥の足を餌の助けを借りて縛り、鶏をベーキングトレイ（胸の上）に置きます。
1¾から2½時間まで160度の鳥を焼く。 割り当てられたジュースと脂肪で鳥に水を供給するために料理中に忘れないでください。 荒い地殻の場合、鳥は蜂蜜、またはリンゴゼリーで塗りつぶすことができます。
準備された鳥をオーブンから取り出し、10分間休ませてから提供する。
あなたが米そばを好むなら、上記のレシピを基礎として、そばとリンゴで詰めたチキンを料理してください。
チキンは袖のリンゴとオレンジで詰めた
成分：
- 鶏肉 - 1,5-2 kg;
- パセリ - 3-5枝;
- タイム - 3-5分枝;
- レモン - 1個;
- タマネギ - 1個。
- バター - 6大さじ。 スプーン;
- リンゴ - 1個;
- オレンジ - 1個;
- パン粉（新鮮） - 1品目;
- 卵 - 1個;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
リンゴ充填の準備から始めましょう：フライパンで、バター2杯を溶かし、柔らかくなるまで玉ねぎを炒めます。 タマネギが柔らかくなると直ちに、大粒に切ったりんごを加え、パン粉をかき混ぜ、卵を1杯食べ、すべてのハーブに料理の半分を加えます。 我々は、充填物を混ぜてそれにカットとオレンジを剥がした。
鶏は塩と胡椒で擦れた。 乳房の皮膚の下に、残ったバターを粉砕したハーブと混ぜて入れます。 私たちは準備された詰め物で鳥の空洞を埋める。 私たちはベーキングトレイに鳥を入れ、ベーキング、母乳授乳、160度1/2〜2時間のベーキングのために袖に浸します。 時間が経過した後、袖を取り除き、分離した脂肪およびジュースでニワトリに水を忘れて、鳥を180度で20-30分間茶色にする。
我々は肉のジューシーさを保つために、準備ができてから10分後にテーブルに鳥を奉仕します。 サービングする前に、レモンジュースで鳥の味を味わってください。
同様のレシピで、マルチバークでリンゴでチキンを詰めることができます。 これを行うために、揚げ物を最初に揚げてすべての側面から吹き飛ばしてから、屠体を胸を下にして「焼く」30分後に「ベーキング」モードを1時間設定します。
キャベツとリンゴを詰めたチキンレシピ
成分：
- 鶏肉 - 1,5-2 kg;
- サワークラウト-400 g;
- リンゴ - 2個;
- タマネギ - 1個。
- クランベリー - 一握り;
- 緑 - 味をする;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- バター - 4-5 tbsp。 スプーン。
準備
チキンカーカスを洗浄し、乾燥させた。 我々は、すべてのバターの鳥の半分をこすり、塩と胡椒を加えます。
鳥がマリネしている間、私たちはその詰め物を取り上げます。 フライパンでは、油の残りを暖め、透明になるまでタマネギの大きな輪を炒めます。 タマネギが透明になったら、キャベツ、ダイシングされたリンゴ、クランベリーを加えてください。 1/3カップの水で詰め物を満たし、蓋の下で20分間シチューする。 充填物を控えめにすると、鶏肉に入れます。 準備が整うまで、緑を添えて180度の角度で鳥を焼く。