サワークリームソースの キノコは、すべてのゲストの注目を引き付けることでしょう。 肉料理、穀物、茹でたジャガイモにも最適です。 あなたはそのような料理を作りたいですか？ 次に、サワークリームソースでキノコを準備する方法を教えてください。
マッシュルームとスパゲッティのサワークリームソース
成分：
- サワークリーム - 1品目;
- 電球 - 1個;
- 新鮮な甘味料 - 500 g;
- チーズ-170g;
- 小麦粉はふるい分けた - 大さじ2。 スプーン;
- 植物油 - 3大さじ。 スプーン;
- ウコン - ピンチ;
- フレッシュディル - 1束。
- スパゲティ。
準備
シャンデリアは瓦礫で掃除され、完全に洗われ、乾燥され、半分に大きく切断され、小さなものがこの形態で残される。 その後、キノコを深いフライパンに入れ、ろ過した水と植物油を半分注ぎます。 蓋を閉め、最小の火で15分間野菜を煮る。 その後、液体が徐々に沸騰し始めるように蓋を開けてください。 次に、ウコンの黄金色を強め、ドレッシングソースを与えるようにウコンを注ぎます。 私たちは、球根、shinkuemとpasseruemを別のフライパンで処理します。 キノコに液体が全く入っていないときは、光線を寝かせ、柔らかくなるまで炒める。 少量のサワークリームで、小麦粉を注ぎ、混合し、混合物を野菜の焙煎に注ぎます。 塊の発生を防ぐために集中的にすべてが混合されています。 今度はチーズを擦って残りのサワークリームとつなぎます。 詰め物を加えて、キノコのソースをさらに10分間炒める。 スパゲッティは あらかじめ煮沸し、すすぎ、プレートに広げます。 上から、均等に調理されたソースを配り、食器をテーブルに提供し、新鮮なグリーンを細かく刻んで飾る。
マッシュルームソース、サワークリーム
成分：
- バター - 50g;
- 乾燥したキノコ - 100 g;
- 球根 - 3個;
- 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン;
- スパイス;
- ろ過した水。
準備
乾燥したキノコを十分に洗浄し、濾過した水で満たし、一晩放置する。 それから鍋に入れて、新鮮な水を注ぎ、弱火で塩を加えることなく準備するまで調理する。 次に、穏やかに、騒音の助けを借りて、それらを肉汁から取り出し、ナイフでそれらを粉砕する。 球は、溶かしたバターできれいにされ、細断され、苦しんでいます。 それが透明になったら、準備されたキノコを加え、調理されるまですべてを揚げる。
小麦粉は、個々に茶色に着色された茶色のバターで茶色にされ、それから徐々にその中に熱いスープの数本が注がれます。 連続的にかき混ぜ、15分間混合物を煮る。次に、タマネギでキノコを加え、サワークリームを入れ、必要に応じてスパイスで味付けする。 塊が沸騰したら直ちに火から取り除き、蓋の下に立って奉仕してください。
シャンパンのサワークリームソース - レシピ
成分：
- サワークリーム低脂肪 - 200 ml;
- 新鮮なchampignons - 500グラム;
- 電球 - 1個;
- 小麦粉 - 20g;
- スパイス;
- 植物油 - 40 ml。
準備
球根は処理され、立方体で細断され、植物油のフライパンで透明な状態になります。 スライスしたシャンパンを加え、すべての水分が蒸発するまで混ぜて炒める。 別の鍋で、バターを溶かし、小麦粉を注ぎ、数分間茶色にします。 その後、野菜に移し、塩を味付けしてサワークリームを加えます。 すべて液体を完全に混ぜて準備する。 名前：まあ、それはすべて、私たちのキノコのソースは準備ができて！ 必要に応じて、ブレンダーで均一な粘稠度に粉砕することができます。