ビートで汚れたキャベツは、しばしば 韓国のキャベツ と呼ばれていますが、韓国料理とはまったく関係ありませんが、この料理はあまり注目されません。 魅力的な明るい色は、軽い気持ちとニンニクの香り、キャベツの心地よいサクサクした風合いと一緒に、この料理を理想的な冷たいスナックにします。 以下、ビートとニンニクを使ったキャベツの迅速な調理のレシピについて説明します。
ビートとニンニクのザウアークラウト
料理に名前を付ける準備ができている古典的なザウクラウトは、あまりにも時間が掛からず、マリネにしてはいけません。 この料理は、驚くほど明るく美味しいだけでなく、驚くほど簡単に準備することができます。
成分：
- キャベツ-580 g;
- ニンニク - 1頭（大）;
- ニンジン - 90 g;
- ビート - 90 g;
- 砂糖 - 135g;
- 酢 - 145 ml;
- 月桂樹の葉 - 3個;
- 唐辛子のエンドウ豆 - 3-5個。
準備
マリネを準備することから始めましょう。マリネを冷やす必要があるからです。 1リットルの水に、砂糖を注ぎ、塩の大さじ2杯を加え、酢を注ぎ、ローレルとピーマンを入れます。 混合物を高熱に置き、それが沸騰するのを待つ。 ゆでたマリネを沸かして冷やしましょう。
時間を無駄にせずに、野菜を取る。 ニンニクを入れたニンジンとビートは、このレシピで香料の添加剤と染料の役割を果たしているので、大きなbrusochkiにカットすることができます。 まったく同じキャベツは四角形に分割されています。 野菜は大きな容器に入れたり、缶に分けたりします。 各ジャーにはニンニクを入れた。 今では、野菜をマリネに注ぎ、寒いままにしておきます。 数日後、ビートとニンニクを入れた素早いキャベツが用意されます。
ビートとニンニクの漬けキャベツのレシピ
酢は好きじゃない？ その後、キャベツにビートとニンニクを酢なしで準備します。 スナックが極端に甘くならないように、少しレモンジュースを注ぎます。
キャベツは熱いブラインを注ぐ必要があり、寒さを主張しないので、このようにして、そして数時間は全て経過するでしょう。
成分：
- ビート - 110 g;
- ニンジン-110g;
- キャベツ-1,8 kg;
- ニンニク - 6歯;
- 水230ml;
- 砂糖 - 55 g;
- 植物油115ml;
- レモン汁 - 65 ml。
準備
キャベツにビートとニンニクを入れる前に、すべての野菜をレシピから準備してください。 大さじはキャベツを切り、ビートを入れたニンジンは細断します。 ニンニクの歯を花弁に分け、野菜を一緒に混ぜる。 沸騰水をクエン酸、バター、塩と混ぜる。 砂糖結晶を混合物に溶かし、野菜を熱い塩水で注ぐ。 3〜4時間後、すべてを冷蔵庫に入れて冷やしてから、サービングしてください。