フライドチキンウイングは、ビールのためのファーストフードとスナックの最も一般的な品種の一つです。 高温での素早い焙煎のおかげで、チキンパルプは柔らかく、ピールはつかみ、つまむ。 3つの個人的なお気に入りに慣れてから、実際にこれらのレシピを試してみることをお勧めします。
フライパンに揚げた鶏の羽
完全にサクサクしたチキンを準備するためには、揚げ物をする必要はありません。まず始めに、厚手の壁が一定の温度を保つのに十分な、よく知られた鋳鉄製のフライパンになります。
成分：
- チキンウイング - 6個入り
- 醤油 - 85 ml;
- 水45ml;
- デンプン - 茶さじ1杯。
- 乾燥したニンニク、カイエンペッパー - ピンチ;
- 小麦粉 - 115g;
- 水155ml。
準備
油が温まっている間に、鶏の羽を準備してください。 羽の先端を切り取り、残りの肉の部分をすすぎ、それを乾かします。 小麦粉を氷水と塩のピンチで混ぜて、簡単な生地を準備します。 得られた混合物に鳥を浸し、熱い油の中にまっすぐに送り込んで茶色になるまで茶色にする。
今では、大豆をニンニクとカイエンペッパーで加熱し、冷たい水の中にデンプン溶液を注ぐ必要があるソースを取る。 ソースが濃くなったら、ホットウィングと混ぜる。 醤油の揚げた鶏の羽は、すぐにナプキンの山を伴って提供されます。
鶏の羽、パン粉で揚げ、揚げ物
成分：
- チキンウイング - 540 g;
- パン粉 - 2品目;
- 小麦粉 - 85g;
- 卵 - 1個;
- ミルク - 35 ml。
準備
塩、牛乳、卵で卵を打つことで、クラレットを準備する。 太い戦車のチキンウイングに浸し、すぐにパンパンで送る。 鍋にパン粉をしっかりと敷き詰め、余分なものが震えていることを確認してください。そうでなければ、砕けたパン粉は油で焼くでしょう。 表面のパン粉が茶色になったら、チキンをナプキンに入れて奉仕しなさい。
フライドチキンウイング（ハニー入り）
成分：
- チキンウイング - 1.2 kg;
- パプリカ - ½tsp;
- ベーキングパウダー - 2 tbsp。 スプーン;
- ホットソース - 55 ml;
- 蜂蜜 - 75 ml;
- 醤油 - 65 ml;
- 米酢 - 15 ml。
準備
鶏の羽は塩、パプリカ、ベーキングパウダーと混ざります（肌を鮮明にします）。 調理するまで炒める。 醤油、蜂蜜、酢で大豆を混ぜ、厚くなるまで暖め、鳥の上にソースを注ぐ。