豚の皿はいつもおいしくて口当たりが良く、レシピは非常に多様です。 世界中のほとんどすべてのキッチンには、洗練されたお手入れから簡単な自家製トーストに至るまで、この肉を作るための多くの選択肢があり、それぞれ独自の方法でおいしいです。
豚肉で何を作る？
豚肉のレシピは新鮮な肉だけを使用することを前提としているため、購入する際には慎重に原材料を選択する必要があります。 高品質の製品にはピンクの色合い、白い色の静脈があり、匂いは肉感的で快適です。 カーカスの特定の部分からは、豚肉とは異なる料理が用意されています。
- ショールは首にフィットします。 この部分には脂肪層があり、石炭のジューシーな料理に貢献します。
- あなたが骨や肋骨から肉汁を沸騰させると、最初の料理はより豊かで芳香になります。
- 揚げ物、焙煎、またはカツレツなどの豚肉の第2皿は、枝肉のほとんどの部分から調理することができます。
- チョップ、シュニッツェルまたはオーブンで豚肉の料理、沸かした豚肉のように、使用して、balyk（カーボン）。
ポテトとローストポーク - レシピ
ポテトと豚肉の自家製ローストは、鍋のオーブンで調理する方が良いです。 だから、すべての成分はお互いのジュースとアロマで浸かっていて、セラミックの形態は長くて均一な温度維持に貢献するので、すべての成分が同時に調製されます。
成分：
- パルプ - 600g;
- ニンジン - 2個;
- タマネギ2個入り。
- ジャガイモ - 700g;
- サワークリーム - 150g;
- 塩、コショウ、ローズマリー;
- 水 - 200ml。
準備
- 大きくない肉を切って炒める。
- ポットにポークを入れ、上からポテトスライスを広げる。
- 切り刻まれたタマネギ、ニンジンを広げる。 塩、シーズンスパイス
- サワークリームを水で希釈し、ポットに注ぎます。
- ジャガイモと豚肉の皿の準備は180度で1時間続くでしょう。
ポークロースト - レシピ
組成物に野菜を加えると、おいしいアロマチキンローストが得られます。 料理はオーブンやストーブで吸うことができますが、最初の選択肢が好ましいです。 あなたはタンクの水位を監視する必要はありませんが、オーブン内ではすべてが均一に調理され、肉は柔らかくなり、ソースは濃くなります。
成分：
- パルプ - 600g;
- タマネギ2個入り。
- ニンジン - 2個;
- スイートピーマン - 2個。
- トマト - 2個。
- トマトジュース - 200 ml;
- 水100ml;
- 塩、コショウ、乾燥ハーブ。
準備
- 大きめでない肉を切り、炒めて型に移す。
- タマネギ、ニンジン、ピーマンを細断して脂肪を炒める。
- トマトを切ってトーストに送り、ジュースと水を注ぎます。 3分間ひずませる。
- ソースを肉にかけ、塩で味付けし、スパイスで味付けして混ぜる。
- オーブンで190度で40分間煮る。
ポークチョップを作る方法は？
ジューシーで柔らかい打者の豚肉からチョップを出す。 殻のおかげで、肉は揚げられたときにジュースを失うことはなく、それは非常に繊細であることが分かります。 粘土は、卵と小麦粉のベース、または組成物にデンプンとチーズを加えて少し実験するので、生地の地殻は非常にカリカリでおいしいと分かります。
成分：
- ポークチョップ（炭酸塩） - 6個。
- マヨネーズ - 50 g;
- 卵 - 2個;
- デンプン - 2大さじ l。
- チーズ - 50g;
- パン粉用の小麦粉;
- 塩、コショウ。
準備
- ポークotbeyte、塩、唐辛子と20分間放置。
- マヨネーズ、卵、でんぷん、すりおろしたチーズを細かく炒める。
- 小麦粉の各パンは、その後、バッターに浸漬。
- それぞれの側で油で揚げる。
ポークカツレツ - 最も美味しいレシピ
豚肉のジューシーパテ は脂肪を加えて得て、パンのミルククラムに浸しておいておいしい。 これらは料理の主な秘訣です。 トーストクラストが気に入らない場合は、半分まで調理してフライパンで調理し、オーブンで希望の状態にすることができます。
成分：
- 豚肉 - 700 g;
- ラード - 200g;
- タマネギ - 1個;
- ニンジン - 1個;
- ニンニク - 歯4本;
- 白いパン - 2個;
- ミルク - 100ml;
- 卵 - 1個;
- パン粉;
- 塩と胡椒。
- 揚げるための油。
準備
- 肉、脂肪、タマネギ、ニンジン、ニンニク、肉のグラインダーをスクロールします。
- パンを牛乳に浸し、絞って詰め物に加え、卵を打ちなさい。 塩とコショウ、よく混ぜる。
- cutlets、breadcrumbsのパンを形成する。
- ゴールデンサイドまで炒め、耐火フォームに入れます。
- 180度のオーブンで20分間刻んだ豚肉を入れて料理を続けます。
豚肉のシュニッツェル - レシピ
ドイツのポークシュニッツェルは、オイルのフライパンに入っています。 この味わい深い料理は、翌日の寒い日にも美味しいです。 調理には、高品質の肉、好ましくは炭酸塩、良いチーズ、おいしいハムを選んでください。
成分：
- 豚肉 - 600 g;
- ハム - 300g;
- チーズ - 300g;
- 卵 - 2個;
- パン粉、小麦粉;
- 揚げ油、塩、胡椒。
準備
- 肉を偶数に切り、ビート、塩、胡椒。
- ハムとチーズはプレートに切った。
- シュニッツェルを集めて：チョップにハムのスライス、チーズでチーズ、もう一つのハムを入れ、2番目のチョップをカバーする。
- このデザインは小麦粉で圧延され、パン粉で卵とザカニールに浸されます。 もう一度、卵の中に浸し、細かくパンを付けます。
- 両側の加熱されたフライパンでロースト。
自家製ポークチキンポーク
このスナックを準備するにはいくつかの方法があり、それぞれが注目に値する。 オーブンで茹でた豚肉を調理 するのが簡単で時間もかかりません 。 そのような簡単な適応のおかげで、袖、羊皮紙、またはフォイルのプロセスで使用して、肉はジューシーになります。
成分：
- 豚肉（牛肉部分） - 1.5 kg;
- グレインマスタード - 50 g;
- オリーブオイル - 50 ml;
- ニンニク - 歯2本;
- 塩、コショウ、調味料。
準備
- 豚肉を洗って乾かしてください。
- 油、マスタード、刻んだニンニク、スパイスから、マリネを作り、肉で塗ります。 3〜4時間マリネにしておいてください。
- 箔で包んで1.5時間オーブンに送る。 15分間、封筒を広げて表面が茶色になるようにします。
豚肉のロール
豚肉のオリジナルの指は小さな「食べる」で調理されます。 このような食事は、ビュッフェメニューに入り、誰もが料理を作って、味覚ごとに選択することができます：ドライフルーツ、キノコまたはニンニクのラードスライス。 爪楊枝または糸で留めて、摂食する前に "固定"を外す。
成分：/ p>
- 豚肉 - 600 g;
- ラード - 300g;
- ニンニク - 6-8歯;
- 塩、唐辛子、油揚げ用の油。
準備
- 豚肉は平らな部分にカットされ、薄く拍動する。 塩、シーズン。
- サロは小片に切り、ニンニクは四分の一にする。
- 脂肪の断片とニンニクのクローブのペアのそれぞれのチョップラップで、折り畳み、固定する。
- 油で揚げる。
- オーブンで豚肉料理を15分間続けて煮る。
豚からのあず - レシピ
熟したキュウリの豚肉からのアズの この レシピ は、難しいことではありません。 必要な成分が用意されており、料理に時間がかからない。 料理の特徴はフライドポテトです。これは治療をより満足のいくものにします。 あなたはオーブンの形でポットで治療をしたり、フライパンで衰弱させたりすることができます。
成分：
- 豚肉 - 500 g;
- タマネギとニンジン - 1 pc.4
- 漬けキュウリ - 200g;
- ジャガイモ - 400g;
- トマト - 150 g;
- ニンニク - 歯3本;
- 塩、唐辛子、一握りのパセリがいます。
準備
- 豚肉を細かく切って炒め、型に入れる。
- タマネギ、ニンジン、キュウリを切り取って細片に切り、肉に送る。
- トマトを加えて、水に注ぎ、肉が柔らかくなるまで煮る。
- ジャガイモを切って、炒め、肉、塩、コショウ、チョップニンニク、パセリを切ります。
- 190度のオーブンで15分間料理を調理する。
おいしいポークスープ
理想的な 豚肉は 肋骨で調理されます。 ボーンズは、豊かな料理を豊かにします。 基礎は、野菜や穀物のいずれかを取ることができます。 調理液中に騒音が出るので、それを集める必要がありますが、最初のスープを取り出して再度調理する方がいいです。 だから料理は便利で透明になります。
成分：
- リブ - 300g;
- 水 - 1.5リットル;
- ジャガイモ - 4個。
- タマネギ、ニンジン - 1個。
- グリーン - 20g;
- Lavra、塩、香辛料から選ぶことができます。
準備
- 肉と水から肉汁を沸騰させる。
- Spasseruyteスライスしたタマネギ、細断したストローのニンジン。
- 肉汁ではジャガイモのキューブを投げ、半分になるまで調理する。
- フライ、シマー5分、塩を加え、調味料と月桂樹を落とす。
- スープをオフにし、グリーンで味付けして20分後に召し上がれます。