ライスはミートボールのレシピで、後者をボリュームだけでなく満腹感に加えます。 そのようなバージョンの準備を飾るのは排除するものではありませんが、その欠如の場合には、あなたは空腹に留まらないでしょう。 下のレシピでは、ミートボールにトマトソースの米を用意して、夕食を準備するのに十分な時間がないときにお手伝いします。
生トマトソースのミートボール - レシピ
我々は、挽肉牛肉に基づいてミートボールのレシピの古典的なバリエーションから始めることをお勧めします。 より多くの脂肪とジューシーさのために、牛肉は豚肉と同じ比率で組み合わせることができますが、健康的なレシピを好みたい場合は、牛肉の控えめを作ります。
成分：
- ビーフ詰め物 - 520 g;
- 米 - 55 g;
- タマネギ115g;
- チキンブロス950ml ;
- トマトペースト - 35g;
- 小麦粉 - 45g。
準備
このレシピには、リゾットが作られたライスアルボリオ、またはミントボールを一緒に保持する他のグレードの澱粉含有量のグレインが理想的です。 あらかじめ沸騰させる必要はなく、消火時には米が軟化する時間があります。
玉ねぎの断片を豊富なオリーブオイルに入れ、細かい肉と米と混ぜる。 スパイスを忘れないでください。 得られた混合物からミートボールを転がし、小麦粉でそれらをパンします。 後で、小麦粉はミートボールをバラ色にするだけでなく、ソースを濃くするのにも役立ちます。 ミンチボールを金色の茶色の地殻をつかむまで炒め、次にブロスに薄めたトマトペーストに注ぎます。 トマトソースで美味しいミートボールを米と一緒に30分ほど煮込みます。
トマトソースのライスフィッシュミートボール
魚と米の組み合わせは、アジア料理では非常に人気がありますが、この組み合わせをイタリア料理に移したり、魚をベースにしたミートボールを準備するのを止める原因は何ですか？
成分：
- 白身フィレ - 520 g;
- 米（ゆで） - 65 g;
- 粉砕クミン-1杯小さじ;
- 卵白 - 1個。
- グラウンドコリアンダー - 1/2 tsp;
- ニンニクの歯 - 5個。
- トマトペースト - 55g;
- ブロス - 475ml;
- トマトはそれ自身のジュース - 310グラム。
準備
白い魚のフィレを切り、塩のピンチと新しく粉砕したコショウで味付けしてください。 残りのスパイスを加え、続いて卵白とゆで米を加えます。 テフェルキと褐色の混合物から、豊富なオリーブオイルに溶かします。
チーズを粉砕してすぐに揚げ、トマトとスープを加えます。 ソースを沸騰させ、熱を減らしてミートボールを入れます。 皿をコンロの上に20分間放置する。
チキンミートボール、トマトサワークリームソースのお米
もう一つの有用な、栄養価があり、低カロリーのオプションは、チキンミンチ肉に基づいてミートボールすることができます。 食事皿の中心には1つのフィレしかありませんが、変更のために鳥の肉と赤身の肉を補うことは可能です。
成分：
ミートボールの場合：
- チキングラウンド肉 - 760 g;
- 米 - 115 g;
- 卵 - 1個;
- タマネギ65g;
- ニンニクのクローブ - 1個;
- 小麦粉 - 35g。
ソース用：
- バター - 35g;
- 小麦粉 - 15g;
- チキンブロス - 480 ml;
- サワークリーム - 55 g;
- トマトペースト - 25g;
- パプリカ - 5 g。
準備
小麦粉以外の細かい肉のためのすべての成分を一緒にしてください。 油が入ったヤシで、ミートボールを作り、小麦粉でそれらをパン。 ミートボールが完全に準備されるまで、加熱された油の豊富な部分をすすいでください。 その後、ミートボールを皿に移し、同じボウルで、バターを溶かして小麦粉を保存します。 小麦粉パスタがクリーム色になるとすぐに、ブロス、トマト、サワークリームを加え、すべてをパプリカで味付けし、ソースを濃厚にします。 ミートボールをフライパンに戻してソースで加熱します。その後、緑の会社ですぐに料理を提供することができます。