通常、香辛料はリンゴ、ナシ、クインシーズの果物から調製されますが、有名な甘味のベリーバージョンでは、黒と赤のトウモロコシは競争を超えています。 夏の間にあなたはまともな作物を集め、残りの果実をどこに置くべきか分からなければ、私はカラントからパスタを作る方法を教えます。
カラントから作られた自家製パスタ
カラントペーストは簡単にシンプルに調理されていますが、乾燥には十分な時間がかかりますので、気をつけて調理を開始してください。
成分：
- ブラックカラント - 1 kg;
- 砂糖 - 600 g。
準備
あなたは、カラントからパスタを作る前に、ベリーを選んですすぎ、私たちはミキサーでこすります。 ベリーピューレをソースパンに注ぎ、火の上に置いて、ソースパンの内容物を約60度に加熱する。 暖かいカラントのピューレを篩で拭き、砂糖を加えた火に戻します。 私たちは、将来のパスタジルのための大衆を増粘し、室温に冷やしてミキサーで叩いて、パスタジルをより柔らかく風通しの良いものにする。
羊皮紙をナプキンで油で滑らかにし、0.5cmの薄い層にカラントピューレを注ぎます。オーブンで 家庭用パステッレ を60℃5〜6時間乾燥させます。 次に、デザートを分けてからオーブンに戻します。 既製のパスタは非常に弾力性があり、あなたの手にこだわることはありません。
黒と赤のカラントからの香辛料のレシピ
成分：
- ブラックカラント300g;
- レッドカラント300g;
- 蜂蜜 - 300 g。
準備
赤とブラックカラントの果実は選別され洗われます。 私たちはミキサーでカラントをこすり、ふるいで拭きます。 わずかに味付けペーストをしたい場合は、ベリーは粉砕することはできません。
このようなレシピでは、カラント、ラズベリーの果実、イチゴ、小さなグースベリーだけでなく、庭にあるすべてが完璧です。 晴れた日にオーブンで乾燥するのではなく、バルコニーや庭でお粥を乾燥させることができますが、料理の技術は組成によって異なります。