一度梅は本当の繊細さだった。 しかし今日、このフルーツツリーはすべての庭にあります。 今、彼女の品種がたくさんあります。 これは貴重で有用な果実です。 梅の使用は消化器官に非常によく影響します。 以下では、梅から何ができるか教えてあげます。
梅からのジャム
成分：
- プラム - 2 kg;
- 砂糖 - 800 g。
準備
梅を石から切り離して鍋に広げ、½カップの水を加え、スラッジがジュースを始めるまで暖めます。 容器の周りにそれを広げ、ジュースで満たし、15分間滅菌します。
梅のソースを作る方法は？
成分：
- 酸の品種の梅 - 3キロ;
- 水 - 2カップ;
- 茎の茎および花序 - 250g;
- コリアンダー - 300g;
- ミントグリーン - 250 g;
- ニンニク - 5小葉;
- コショウ苦い - 2ポッド;
- 塩;
- 砂糖。
準備
梅を洗って、カザンに加え、沸騰するまで待ってから、小さな火をつくり、蓋をして梅が完全に沸騰するまで煮る。 それらを篩で粉砕した後。 骨は捨てられ、肉は再び火に送られる。 沸騰ソースでは、熟成したディル、コショウ、塩、砂糖の束を減らします。 弱火で35分間煮る。 緑とニンニクはミキサーで混ぜ合わされます。 私たちはパンからディルを取り出します。 そしてソースで、粉砕されたハーブとニンニクを加え、さらに20分間混合物を調理する。 ソースを冷やした後、滅菌皿に詰める。 それぞれの容器にソースを入れ、ひまわり油のスプーンを加え、蓋を締めます。
梅からワインを作る方法？
成分：
- 熟した梅;
- 砂糖;
- 水;
- ガーゼ;
- 発酵槽。
準備
2日間のトウモロコシは太陽の下で保管しなければなりません。その後、果物は乾いた掛け布団で拭き取られます。 太陽の下での乾燥の間、梅は天然の真菌で覆われ、細菌は天然の酵母である。 ベリーは容器に入れ、粉砕して均一な混合物にする。 得られたプラムピューレには、水を1対1の割合で加える。 私たちは、屋外で22度以上の温度で数日間放置します。 私たちはガーゼでその能力をカバーするので、飛行は飛ばない。 気泡と泡が表面に現れ始めると、発酵プロセスが開始される。
今度は混合物をいくつかの層のガーゼでろ過し、パルプを捨てる。 得られたジュースを発酵容器に注ぐ。 私たちのワインがゆっくりと再び回り始めたら、砂糖を加えて混ぜる。 私たちは、船舶は最大3/4容積で満たされなければならないことを覚えています。 なぜなら 発酵中、二酸化炭素が放出され、空間が必要となる。 タンク上で水シールを設定しました。 自家製のワイン は45日間さまようべきです。 同じ温度で、どこがさまようのは20〜25度でなければなりません。 発酵は、油圧シールからのガスの放出が停止すると完了する。 若いワインを別の容器に注ぎ、それを濾過してスラッジがワインに入らないようにすることができます。 プラムワインは少なくとも3ヶ月間熟成されなければなりません。 しかし、まだ曇っています。 その完全な説明のために、それは2、3年かかるでしょう。
どのように梅からコンポートを準備する？
成分：
- プラム - 1kg;
- 砂糖-1kg;
- 水 - 2リットル。
準備
プラムを選別し、洗浄し、乾燥する。 各クリームを半分に分け、骨を抽出します。 水を沸かし、沸騰水を梅の上に注ぎ、カバーし、室温で12時間放置する。 梅の後、私たちはそれを瓶に広げた。 私たちはそれらの下から水を鍋に注ぎ、火に置き、砂糖を加えます。 5分間煮沸した後、 シロップを煮る。 そして、それらに梅を入れた瓶を入れ、ロールアップして保管しておきます。