ポテトポテトパンケーキは、優れた味、シンプルさ、そして調理のアクセシビリティを兼ね備えた料理です。 卵がないと、特に穏やかで柔らかい製品の構造が柔らかくなりますが、揚げ物はやや複雑になります。 プロセスを促進するために、いくつかの料理のトリックを観察するのに役立ちます。
ポテトパンケーキを作る方法？
Dranikiは伝統的に生のジャガイモから調製されています。生のジャガイモは、ミキサーで剥がしたり、粉砕したり、粉砕したりしています。
- 沸騰した塊茎からの調理製品の元のバージョンがあり、それらは粉砕され、トールストックと混練され、冷却された形態のベースを作成するために使用される。
- 卵なしのレタスポテトパンケーキが準備されているので、それらの成分に基づいて代替バインダーを加える必要があります。 これらは、ジャガイモ、または理想的には、水分と相互作用すると優れた接着特性を獲得する亜麻粉であり得る。
- ジャガイモのベースにタマネギ、ニンニクを加え、他の野菜のパルプ：キャベツ、ズッキーニ、カボチャ、ニンジンを混ぜることができます。
- おいしいポテトのパンケーキは、タマネギを加えて茹でたり炒めたりしたキノコで得られます。
- 完成品はナプキンに広がって脂肪を吸収します。
タマネギとポテトパンケーキのレシピ
ポテトポテトパンケーキはたまねぎで炒める。 タマネギジュースはジャガイモベースの黒ずみを防ぐので、製品の追加のおかげで、彼らは余分なpiquancyを取得するだけでなく、光を残す。 小麦粉はデンプンで置き換えたり、製品に参加することなく調製することができます。
成分：
- ジャガイモ - 10個。
- タマネギ - 1個;
- 小麦粉 - 3大さじ。 スプーン;
- 塩、コショウ、植物油。
準備
- 皮をむいたジャガイモは大さじに挽き、すぐに細かい大さじに玉ねぎを加えます。
- Podsalivayutベース、唐辛子、ジュースの分泌液を排出するためにしばらくの間、紅葉に残った。
- ポテトミックスに小麦粉を加えて混ぜる。
- 玉ねぎを手で湿らせたポテトパンケーキを作るか、スプーンでパンに広げ、両側で油で褐色にします。
ゆでたジャガイモからのDraniki
ジャガイモのパンケーキは、制服で茹でた塊茎から作ることができるレシピです。 冷却後、それらを清浄化し、次いで細かい粉砕機で粉砕する。 この組成物は、従来、粉砕された球根で補充されているか、または必要に応じて、細かく細かく刻んだ緑、乾燥または新しく絞ったニンニクを添加する。
成分：
- ジャガイモ - 6個。
- タマネギ - 0.5ピース;
- 小麦粉 - 大さじ1。 スプーン;
- 緑 - 0.5ビーム;
- 塩、コショウ、植物油。
準備
- 均一な、皮をむき、挽くジャガイモで煮る。
- タマネギ、グリーン、塩、コショウ、小麦粉を混ぜる。
- 丸みを帯びた赤身のポテトのパンケーキを厚さ1センチメートル以下の両面に油で揚げる。
マッシュポテトのドラーニキ
Potato lush dranikiは、元の食事の後に残ったマッシュポテトから作ることができます。 基礎は、乾燥したハーブまたは新鮮なハーブを加えることが許される。 形成された製品はそのままの状態でホットオイルで揚げられ、またはブレッドクラムまたは小麦粉であらかじめパン粉されています。
成分：
- ジャガイモ - 6個。
- タマネギ - 1個;
- ニンニク - 歯2本;
- 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン;
- ブレッドクラム - 0.5グラス;
- 塩、コショウ、植物油。
準備
- 皮をむいたジャガイモを準備が整うまで煮て、トールトゥースで味付けし、冷却するまで放置する。
- ポテトペーストに塩とコショウを味付けし、玉ねぎとニンニクを加え、小麦粉を加えます。
- 湿った手は赤身のジャガイモのラウンドパンケーキで形成され、パン粉でパン、油で揚げる。
キノコ付きのサラダポテト
食卓の中で特別な名誉で 、キノコと ポテトの パンケーキを 調理した。 シャンピーネと牡蠣のキノコは油で粉砕しただけで簡単に揚げられ、森のキノコは水にあらかじめ調理されて底に沈む。 生のジャガイモのバージョンは、煮沸前の塊茎を修正することができます。
成分：
- ジャガイモ - 8-10個;
- タマネギ - 1個;
- キノコ - 300g;
- 小麦粉 - 3大さじ。 スプーン;
- 塩、コショウ、植物油。
準備
- キノコを洗って、細かく細かく刻んで、軽く茶色になるまでバターで揚げる。
- 肉挽き器を玉ねぎで浄化し、ひねる。
- マッシュルームの塊、塩とコショウを加えて味をつけ、小麦粉を混ぜる。
- ワークピースの濡れた手を形成し、それを予熱されたオイルに広げます。
- おいしいポテトジャガイモを両側に入れてください。
courgettesとジャガイモからのパンケーキ
ジャガイモとズッキーニのジャガイモは、製品の古典的なバージョンよりも繊細な質感と低カロリーのコンテンツを持っています。 過度のジューシーなスカッシュには、粉の追加部分を必要とせず、刻んだ塩漬けの野菜を15-20分間小さぎに置き、その後少し絞る。
成分：
- ジャガイモとズッキーニ - 500 g;
- タマネギ - 1個;
- マンチャと小麦粉 - 各2杯。 スプーン;
- 緑 - 0.5ビーム;
- 塩、コショウ、植物油。
準備
- ズッキーニ、塩を粉砕して、小葉に残す。
- ジャガイモをはがし、大さじに火をつけ、玉ねぎは浅く、漫画と混ぜて10分間放置する。
- 骨髄とジャガイモのベースを合わせ、塩、胡椒、緑、小麦粉を加えます。
- パンケーキのような形のフライパンケーキ、両側からの塊の部分を褐変させる。
キャベツとジャガイモのドレーニキ
外側にはクリスピー、ジューシーで柔らかい内側はジャガイモキャベツのパンケーキです。 キャベツは柔らかく、少量のトマトジュースや揚げたトマトを皮膚に付けずに消さなければなりません。 製品を揚げるときは、十分な量の油を加えてフライパンを十分に加熱することが重要です。
成分：
- ジャガイモ - 7個。
- タマネギ - 1個;
- キャベツ - 0.5フォーク;
- 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン;
- 植物油-100ml;
- 塩、コショウ。
準備
- キャベツは細断し、玉ねぎで揚げてから柔らかくなるまで剪定し、味付けする。
- ジャガイモは大きな粉に激しく炒め、胡椒と穀粉を混ぜて味付けします。
- 予熱された油の中の薄い層にポテトペーストの部分を広げ、上から少しのキャベツと再びポテトを分配する。
- ジャガイモのパンケーキをクリスピーな地殻で裏返しにし、同じ時間に炒め、火を消さずに。
ポテトパンケーキとニンニクのレシピ
ジャガイモ塊の中に揚げ前に粉砕したニンニクを加えると、特別な風味と甘さが得られます。 きれいになった歯はすりおろしたり、プレスで絞ったり、鋭利なナイフで細かく切り刻んだりします。 パセリの代わりに、フェンネル、コリアンダー、その他の緑を選ぶことができます。
成分：
- ジャガイモ - 5個。
- タマネギ - 1個;
- ニンニク - 歯2本;
- 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン;
- パセリ--0.5ビーム;
- 乾燥ハーブ - 1ティースプーン;
- 塩、コショウ、植物油。
準備
- 大さじの上でジャガイモを挽き、浅いのはタマネギ。
- グリーン、ニンニク、塩、コショウ、ハーブ、小麦粉を加えて混練します。
- 大さじを使用して、パンの中の加熱された油に大量の部分を加え、両面にニンニクを入れた茶色のポテトのパンケーキをかける。
カボチャとジャガイモのドラーニキ
ポーランドの飲み物は、より強烈な色を持ち、ベースベースに多肉のカボチャが補充されている場合、追加のフレーバーノートを取得します。 タマネギとニンニクの代わりに、野菜の塊はアサホエチダのピンチで味付けされています。 野菜の割合は自由に変更することができます。
成分：
- ジャガイモ300g;
- かぼちゃ - 500g;
- 小麦粉 - 80g;
- asafoetidaと黒胡椒 - 1ピンチ;
- パセリ--0.5ビーム;
- 塩、植物油。
準備
- 大型のカボチャとポテトの肉にこする。
- パセリ、asafoetida、唐辛子、塩、小麦粉を加えて混練します。
- 加熱された油の中に部分を広げて、ドレーキをスプーン。
- 2つの面から製品をブラシで拭きます。
ポテトパンケーキとニンジン - レシピ
ポテトキャロットdranikiを 食べるのが楽しい味のニンジン です 。 より繊細な製品の質感を得るために、大根の作物は細かい粉砕機で粉砕され、ジャガイモは大きな粉砕機の助けを借りて粉砕される。 タマネギとニンニクは必須成分ではなく、組成物から除外することができます。
成分：
- ジャガイモ - 7個。
- ニンジン - 1個;
- 小麦粉 - 3大さじ。 スプーン;
- タマネギ - 0.5ピース;
- ニンニク - 歯1本;
- 塩、コショウ、植物油。
準備
- ジャガイモとニンジンをはがして火をつけます。
- 破砕したタマネギとニンニクを加え、ベースの粉、塩とコショウに混ぜる。
- 得られた野菜塊の一部を植物油でフライパンに入れ、適度な赤面が両側になるまで炒める。
ジャガイモからのオーブンでのドラーニキ - レシピ
オーブンに入れ たジャガイモの パンケーキは、きらきらとしてぱりぱり です。 そしてこの場合、製品は、植物油の最小量の粉を添加することなく調製され、カロリー含有量に有益な効果をもたらす。 野菜のマッシュルームや他の野菜のパルプに加えることは禁じられていません。
成分：
- ジャガイモ - 700g;
- タマネギ2個入り。
- 植物油 - 3大さじ。 スプーン;
- 塩、コショウ。
準備
- より細かく細かいタマネギのようなシンク。
- 大当たりにジャガイモを挽く。
- Podsalivayutポテトの質量は数分放置され、ジュースから絞り出され、排水される。
- 残りのデンプンはタマネギ、バター、コショウとともにジャガイモに加えられます。
- パンケーキの手を作り、羊皮紙をかけて175度で1.5時間焼く.15分ごとに回転する。
マルチバッテのポテトパンケーキ
マルチウォークの卵のないジャガイモからの初めに作られた赤身のジャガイモ。 あなたは時間を節約し、ミキサーまたはハーベスターを組み合わせて野菜成分を切り刻むことができます。 得られたジャガイモ塊があまりにも水っぽい場合、しばらくの間ふるいに捨てて、余分なジュースがボウルに流入するのを待つ。
成分：
- ジャガイモ - 600g;
- タマネギ - 1個;
- 小麦粉 - 70g;
- ディル - 0.5タフト;
- 塩、コショウ、植物油。
準備
- 浄化し、ジャガイモのスライスに切って、球根とディルの枝を一緒にしてブレンダー容器に入れる。
- 質量、塩、胡椒を粉砕し、小麦粉を混ぜる。
- 「焼く」または「揚げる」のモードでマルチボールを入れ、油を注ぎ、加熱後にジャガイモの一部をスプーンで塗ります。
- dranikiを両側から持って来てください。