スイスロールは、クリーム、ジャム、ジャムなどのおいしいビスケットロールです。 なぜそれがその方法と呼ばれているのかは分かりませんが、準備のためのレシピを見つけましょう。
スイスロール、イチゴとマスカルポーネ
成分：
ケーキの場合：
- 卵3個入り。
- 小麦粉 - 100 g
- 砂糖-100g;
- 水 - 大さじ1。 スプーン;
- バニラ - 味わう。
充填の場合：
- 新鮮なイチゴ - 250 g;
- 砂糖 - 2大さじ スプーン;
- 粉砂糖 - 大さじ2。 スプーン;
- マルサラ - 2杯。 スプーン;
- チーズ「マスカポン」 - 250g;
- バニラエキス - 2滴。
準備
イチゴが洗われ、茎を取り除き半分に切断されます。 それから、イチゴの総量から、私たちはそれのちょうど半分を分離し、ミキサーに入れます。 少し砂糖を加えて滑らかになるまで泡立てる。 我々は少しマルサラを置き、イチゴの残りの部分を注ぎ、ミックスし、冷蔵庫に半時間入れた。 今回はチーズ「Mascarpone」と砂糖パウダーとバニラエキスを混ぜます。
さて、生地の準備に行きましょう。 これを行うには、砂糖とバニラで卵を泡立てて軽く滑らかな泡にします。 それから私達は正確にそして非常に慎重に粉を注ぎ、すべてをゆっくりと混ぜる。 折りたたみ時にケーキが割れないようにするには、少し温かい水を生地に加えます。 次に、パレットを取り出し、ベーキングペーパーで覆い、生地を金型に注ぎ、スクープで広げる。 その後、オーブンで15分間ビスケットを送り、190度の温度で焼く。
完成した ビスケットケーキを 丁寧にベーキングペーパーに移し、砂糖を振りかけ、紙の最上層を取り除き、ケーキが冷えるのを待つ。 チーズクリームで表面を滑らかにし、充填物または ストロベリージャム を広げ、ロールを巻く。
スイスロール5分間
成分：
- 鶏卵 - 3個入り
- 砂糖 - 3大さじ。 スプーン;
- 小麦粉 - 3大さじ。 スプーン;
- バニリン - 味をする;
- 粉砂糖;
- ジャムまたはジャム - を味わう。
準備
オーブンは事前にスイッチを入れて、温度を190度に設定して加熱しておきます。 卵はミキサーを15分間砂糖で叩き、十分な厚さにします。 バニラを加え、徐々にふるいにかけた小麦粉を注ぎます。 ゆっくりと均質に生地を混ぜ合わせ、羊皮紙で覆われたベーキングシートに均一に広げます。 オーブンの扉を開けずにケーキを約20分間焼く。 大量の羊皮紙に砂糖パウダーを振りかけ、慎重にビスケットをその上に置きます。 その後、ジャムで表面を十分に潤滑し、ケーキロールを静かにロールする。 ビスケットのおいしさを冷やし、「縫い目」をつけてプレートに置き、粉状の砂糖を振りかける。
スイスチョコレートロール
成分：
- 小麦粉 - 40g;
- 粒砂糖 - 3大さじ。 スプーン;
- 鶏卵 - 3個入り
- クリーム - 味をする;
- ココアパウダー2杯 スプーン。
準備
小麦粉とココアがふるい分けられる。 砂糖を入れた卵は、均質なライトレモン色を得るために打ち上げられ、その後、小麦粉と結合する。 私たちは伸縮性のある柔らかい生地をこね、長方形のケーキに転がし、油で潤滑します。 オーブンで180度の温度で15分間ケーキを焼く。 次に、完成したビスケットをゆっくりと紙に移し、粉状の砂糖を振りかけ、濡れたタオルで覆います。 次に、慎重に布を取り除き、紙とともにロールをロールします。 再びタオルで覆い、20分間放置する。 時間の終了後、慎重に展開し、ホイップクリームと砂糖ロールバックケーキを注ぐ。 サービングする前に、そのトリートメントは冷蔵庫で冷やされ、小さなものに切断されます。