ベラルーシ料理の中で最も有名なものはジャガイモのパンケーキです。古典的なレシピでは、皮殻を使ったトルティーヤを作ることができます。 伝統的なバージョンでは、ジャガイモとタマネギだけが使用されますが、料理人はこれらのコンポーネントに限定されず、新しい調理方法を考え出しました。
ポテトパンケーキを作る方法？
多くの人はポテトパンケーキの古典的なレシピは単に塊茎を擦り、かき混ぜて炒めることだと考えていますが、この場合は結果が不愉快に驚くことでしょう。 フラットケーキをおいしくするには、次のルールに従ってください。
- ポテトマスを暗くすることができないタマネギを加える必要があります。
- ナップキンにこすったジャガイモは余分を吸収する。
- パイルではなく、1つの層のプレートに広がるパン粉の地殻を保存すること。
- 根菜類を粉砕するには、小さな粉砕機と現代の主婦のみを使用して、時間を節約して粉砕機やミキサーを引き付けるべきだと考えられています。
Belarusian Potato Dranits - レシピ
初めて料理を学ぶことを決めた方には、古典ポテトパンケーキをベラルーシ料理のレシピに合わせて作る方が良いでしょう。 彼によると、ジャガイモの塊から、まず液体を取り出し、炒める。 生地は、様々なスパイス、キノコ、ニンニクまたは塩で希釈することができます。 ケーキは非常に素早く揚げられているので、プレートは遠ざかりません。
成分：
- ジャガイモ - 5個。
- 卵 - 2個;
- 小麦粉 - 5大さじ。 l。
- タマネギ - 0.5ピース;
- 植物油;
- 塩と香辛料。
準備
- チューバは洗い流し、はがし、火をつけます。 細かくチョップ。 食べ物を大さじに置き、液体を排出させます。
- 卵の重さを壊し、ミックスして塩にするには、小麦粉、香辛料を加えます。 もう一度混ぜる。
- ポテトパンケーキを揚げるために、古典的なレシピは、大さじでフライパンに生地を敷くことです。 一方の側が発砲すると直ちに他方の側に転がす。
ポテトレンテンブドウ - レシピ
スティッキーポストとベジタリアンは、美味しい料理を食べ、ポテトパンケーキを卵なしで作ることができます。 ケーキにぶち壊されなかった、ジャガイモの一部は小さなおろし器にこすりつけられ、もう1つは大きなおろし器にこすられます。 さらに、少し油が使用されます。 あなたがそれらを調理しようとするとき、あなただけの材料だけでなく、紙タオルを在庫する必要があります。 パンケーキを揚げた後は、油っぽくないように浸しておく方が良いです。
成分：
- ジャガイモ - 4個。
- 油 - 3大さじ。 l。
- サワークリーム - 1 tbsp。 l。
- 小麦粉 - 30g;
- 塩と香辛料。
準備
- ジャガイモに火をつけて絞る。 小麦粉、サワークリーム、塩と混ぜる。
- 油をフライパンに入れて加熱する。 黄金の地殻が両側に現れるまでパンケーキを炒めます。
チーズ入りポテトパンケーキ
ジャガイモのポテトパンケーキを作ることができます。ポテトパンケーキは古典的なレシピに多少変更されており、チーズの添加も含まれています。 ジャガイモに乳製品を加えると、フラットケーキは満足できるものになります。 あなたはチーズの任意の種類を使用することができます、揚げたとき、それは溶解し、皿に優しい味を与える。 いくつかの主婦は生地にハムを入れました。
成分：
- ジャガイモ - 600g;
- 小麦粉 - 50g;
- 卵 - 1個;
- ハム - 120g;
- チーズ - 120g;
- タマネギ - 1個;
- スパイス、ハーブ。
準備
- 根の作物を剥がし、チーズを焼く。 ハムとタマネギのチョップ。 余分なジュースを取り除く。
- 製品を組み合わせ、卵と小麦粉を加えます。 再度混合し、スパイスとハーブを振りかける。
- フライパンに広がり、kruglyashkiを形成する。 チーズとポテトのパンケーキを両面から金色の地殻に炒める。
ポテトパンケーキ、タマネギ - レシピ
伝統的な調理方法は、タマネギのポテトパンケーキのレシピです。 最後の成分は、ホステスの裁量で選択された量で使用することができ、多かれ少なかれ取ることができます。 ケーキは「暖房」モードのマルチバーナーだけでなく、電子レンジでも数秒で加熱することができます。また、ホットでおいしくなります。
成分：
- ジャガイモ - 4個。
- 卵 - 2個;
- 小麦粉 - 5大さじ。 l。
- タマネギ2個入り。
- 植物油;
- 塩と香辛料。
準備
- ジャガイモを焼く、玉ねぎを細かく切る、製品を組み合わせて、卵、塩、小麦粉を加えて、すべてを混ぜる。
- フライパンを両側のフライパンで炒めます。
多量の肉とジャガイモがあるドラーニキ
加えられた詰め物は皿を栄養価が高く、非常においしくするでしょう。 肉がついたポテトパンケーキには、比率を観察し、デンプンを小麦粉に置き換え、そして火をつけることが重要です。 レディメイドのケーキは熱いうちに提供され、ホステスは真のベラルーシ料理（魔法使い）を手に入れます。 どんな種類の詰め物でも使用できます。
成分：
- ジャガイモ - 3個。
- 細かい肉 - 200g;
- 卵 - 1個;
- デンプン - 25g;
- タマネギ - 1個。
準備
- ジャガイモを焼くとタマネギがチョップ。 余分な水を食べ物から排出させて、それらを大さじに移す。
- 卵が泡の出現まで殴打し、デンプンと混ぜる。
- 製品は1つのマスにまとめられます。 詰め物は2つのジャガイモの間に置かれます。 油を予熱したフライパンに入れたレディケーキ。
- 両側からおいしいポテトパンケーキを炒め、余分な脂肪を積み重ねるためにペーパータオルに移します。
キノコ付きポテトパンケーキ - レシピ
成功した組み合わせの1つは、 キノコを持つ ポテトパン ケーキです 。 まず、キノコを準備します。細かく切り刻み、タマネギでローストし、冷やします。 生地が広いパンケーキのパンに忍び込んでいないことは、もう一つの卵を加えることができることです。 キノコやキノコを瓶に入れて使うこともできます。 優れたフィット辛味、キノコ、白、あらゆる種類のマリネ。 料理はスパイシーでジューシーです。
成分：
- ジャガイモ - 800 g;
- キノコ - 300g;
- タマネギ - 1個;
- 小麦粉 - 大さじ2。 l。
- 卵 - 1個;
- 塩。
準備
- 準備するキノコ、水が蒸発するまでパンで揚げる。
- ジャガイモをはがし、火にかけ、卵と塩と混ぜる。 きのこを加えて、再び混ぜる。
- フライパンでは、一杯の塊に広がり、両側に揚げます。
マッシュポテトのドレーニキ - レシピ
冷蔵庫に予備のプリフォームがある場合、それを使用してマッシュポテトからジャガイモを作ることができます。 必要に応じて、ハム、キノコ、チーズ、その他の詰め物の残りの部分に追加する可能性。 フライパンの油が約3mm注ぎ、美しい外皮が形成されます。 平らなケーキをうまく作るには、ふたをしてケーキを覆う方が良いです。
成分：
- マッシュポテト500g;
- ニンジン - 1個;
- タマネギ - 1個;
- キノコ - 100g;
- 小麦粉--0.5カップ;
- 卵 - 1個;
- グリーン;
- 塩。
準備
- ニンジン、カットタマネギ、きのこを焼く。 製品は一緒に鍋に揚げる。
- ピューレと野菜を組み合わせ、塩をつけて卵を加え、緑を切る。 小麦粉を注ぎ、よく混ぜる。
- スプーンでケーキを形作り、両側のフライパンで揚げる。
ジャガイモからのニンニク添えDraniki - レシピ
ジャガイモのケーキは、ラテンアメリカとスカンジナビア諸国でもパンで揚げられています。 彼らはドレーク、ラークス、またはふるいとは異なって呼ばれます。 人気は、成人と子供が楽しめる美味しい料理を作るのに費やす時間と費用を最小限に抑えて説明されています。 ジャガイモのニンニクを入れたドラーニキは、通常のレシピに変わります。
成分：
- ジャガイモ - 1kg;
- タマネギ2個入り。
- 卵 - 2個;
- 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン;
- ニンニク - 3クローブ;
- 塩。
準備
- ジャガイモを洗って火をつける。 チョップタマネギ、ニンニクをプレスで絞って混ぜる。
- ホイップした卵、小麦粉、塩を加えなさい。
- ケーキを形作り、両面から揚げる。
オーブンでポテトパンケーキ
人形に従う人は、ポテトパン ケーキを詰めて 料理することができます。 それを作るために、チーズ、キノコまたは多肉式の肉を使用してください。 ジャガイモ塊に、もし望むなら、ズッキーニを加えなさい。 コーストマトは根菜のようにこすりついてから、余分なジュースを搾ります。 オーブンでは、料理はすぐに調理され、より多くのビタミンが保存されます。
成分：
- ジャガイモ - 500g;
- サワークリーム - 5 tbsp。 l。
- 卵 - 1個;
- タマネギ - 1個;
- 植物油 - 3大さじ。 l。
- 細かい肉 - 200g;
- スパイス、塩、緑。
準備
- 皮をむいたジャガイモは、大さじを砕き、余分なジュースを絞ります。
- 卵に塩を加えて卵を加えます。 多量の肉を細断したタマネギと混ぜたもの。
- 一杯のポテトペーストを入れ、上に細かい肉ともう一枚のポテトの層を入れます。 平らなケーキの縁を締め付けてナプキンに置いて、ガラスに余分な液体を与える。
- 数分間暖かい植物油の鍋でフリッター。
- 次に、各サワークリームを重ね合わせてベーキング皿に入れます。 180度までウォームアップするオーブン。 金型をオーブンに15分間入れてください。
マルチバッテのポテトパンケーキ
ストーブの近くに立つ時間がないときは、 マルチバーク でポテトパン ケーキ の 準備 をしてください。 技術者は、伝統的なフライパンよりも悪くない作業に対応し、ボウルにはさらに多くの油が加えられます。 変更のために、パンケーキには刻んだ肉が詰め込まれているか、またはニンニクのペアのペアで細かく切り刻まれています。 コンポーネントは任意のホステスで選択できます。
成分：
- ジャガイモ - 1kg;
- タマネギ2個入り。
- 卵 - 2個;
- 小麦粉 - 大さじ2。 l。
- 塩。
準備
- ジャガイモを洗って火をつける。 チョップタマネギ。
- 混合する成分、ホイップ卵、小麦粉を加える。 塩と胡椒。
- 多変量では、プログラム "マルチクック"をインストールし、温度は160度です。
- 油でしばしば潤滑します。 底にkruglyashiをレイアウトします。 パンケーキを2つの側面から金の地殻に炒める。