ピンクのサーモンは、サケ科の他の代表者との間で重要な違いと利点を持っています。それは、利用可能であると同時に、対応するものよりもそれほど美味しくありません。 この記事では、夕食のための安価で脂肪分でない料理、またはキノコで焼いたピンクの鮭のオプションについて説明します。
キノコとチーズが入ったピンクのサケ
成分：
- 新鮮なピンクの鮭 - 1屠体;
- タマネギ - 1個。
- ニンジン - 1個;
- きのこ（champignons） - 180 g;
- ハードチーズ - 90 g;
- マヨネーズ;
- 塩、唐辛子;
- 植物油。
準備
我々は、魚をすすぎ、フィレットを分離し、それを骨からきれいにする。 私たちは、フィレットを部分ごとに切断しました。 野菜とキノコが柔らかくなるまで植物油を通す。 魚の断片をベーキングシートに置き、分割した野菜を上に分配します。 おろしたチーズは自家製のマヨネーズ 、塩、胡椒と混ぜ合わせて、その塊を野菜クッションに分配します。 チーズとキノコのピンクのサーモンを180度で20分間焼く。
マッシュルームとピンクの鮭のロール
成分：
- ピンクのサケの細かいフィレ - 500 g;
- キノコ - 200g;
- タマネギ - 1個。
- サワークリーム;
- 卵 - 1個;
- 緑 - 味をする;
- パン粉
- 塩、コショウ。
準備
塩漬けのホットピンクのサーモンとコショウ。 私たちはオイルクロスまたはフォイルのシート上に均一な層でフォースミートをレイアウトします。 私たちはキノコを切り、玉ねぎで準備するまで炒める。 充填物は、魚肉を細かく刻んだ肉の層に分布し、ロール状に巻かれる。 ロールに叩きつけた卵を塗り 、ブレッドクラム を振りかける。 キノコを入れたオーブンでピンクの鮭のロールを200度で20分後に準備が整います。
マッシュルームで詰めたピンクのサケ
成分：
- ピンクのサケ（フィレ） - 1kg;
- Champignons - 200 g;
- バター - 大さじ1。 スプーン;
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン;
- タマネギ - 1個。
- ニンニク - 1個;
- パン2〜3個;
- ハードチーズ - 1/2大さじ;
- タイム - 1/4 tsp。
- 塩、コショウ。
準備
フィレをすすぎ、台所用タオルで乾燥する。 私たちはフィレットを一緒に切断しましたが、
フライパンで、同じ量のオリーブオイルでバターの大さじを溶かし、きのことタマネギを炒める。 調理終了後、フライパンにニンニクを入れてください。 準備された詰め物にタイムと塩と胡椒を盛り付けます。 キノコをブレッドクラムとチーズと混ぜて、フィレの2つの半分の間に塊を分配し、それらの頂部の充填物を覆う。 私たちは200度で20〜25分間魚を焼く。その後、クリームソース、ジャガイモと新鮮なハーブの飾り付けのテーブルに奉仕する。