マリネされた唐辛子は素晴らしい前菜です。 料理のレシピはあなたの下にあなたを待っています。
アルメニア風の冬のマリネされた唐辛子
成分：
- 赤い唐辛子 - 350 g;
- シラントロの小枝 - 3個。
- ミント - 1枝;
- ブドウの酢 - 100 ml;
- 粒状糖 - 30g;
- ベイリーフ - 3個。
- ニンニク - 8つの歯質;
- ディルの小枝 - 3個;
- コリアンダーピース - 2 tsp。
- コショウの香り - 3個。
- コショウ黒ピース - 6個。
- カーネーションの芽 - 2個;
- 精製水500ml;
- 食塩、調理済み - 10 g。
準備
緑の小枝から葉を打ち破る。 マリネの茎は使用する必要はありません。 ニンニクはスライスに分割されているので、それをきれいにする必要はありません。 私の唐辛子の鞘は、茎の近くの細いナイフで穿孔されています。 我々はそれらを鍋に入れ、沸騰水を注ぐ。 分5我々は、蓋の下に立って、その後、水を排水し、再び沸騰水を注ぐ。 3〜4回繰り返す。 ペッパーは少し柔らかく、調理するべきではありません。 あなたはまた、別の方法でそれを行うことができます：鍋に胡椒を注ぎ、冷たい水に注ぐ。 煮沸後、2〜3分間沸騰させる。 それから火を消して、ペッパーを4分の1時間カバーの下に置いてください。 適切なジャーはソーダとマスタードを慎重に採掘します。 沸騰マリネに持ってきてブドウ酢100mlを注ぎ、すべての緑を敷き、ニンニクを加えます。 マリネの沸騰の3分、その後、プレートからパンを削除し、マリネを4分の1時間主張する。 準備された洗浄された蒸し瓶の中で、すべての緑、ニンニクの塊を置き、慎重に唐辛子を並べ、マリネでいっぱいにします。 スズ蓋ですすぎ、逆さまにして冷ます。 あなたはそのような唐辛子を保存することができます。
グリーンピーマン
成分：
- 唐辛子 - 2 kg;
- ホースラディッシュの小さなシート。
- ニンニク - 5つの歯質;
- バジル;
- 砂糖 - 50g;
- クローブ;
- 塩 - 50g;
- 精製水 - 1.5リットル。
準備
私のコショウ、乾燥したポッド。 洗って、700mlの蒸し瓶に入れ、スパイス、ニンニク、ワサビの細切りを入れてください。 トップを沸騰水で満たし、ふたをして30分放置します。 その後、水はエナメル化された容器に排出される。 砂糖と塩を入れて沸騰させます。 私たちは10分を要すると、マリネは鍋の中に排出され、再び煮沸される。 各瓶に1杯の9％酢と煮沸マリネを注ぐ。 ジャーはロールアップし、裏返し、冷却するまで放置し、保管のために取り出します。
蜂蜜と冬の間マリネされた唐辛子
成分：
- 酢6％~200ml;
- 天然の蜂蜜 - 2大さじ。 スプーン;
- 水煮 - 200 ml;
- 唐辛子
準備
スパイシーな唐辛子は、缶を洗って詰めるのに良い。 私たちはマリネを作る：酢のガラスに蜂蜜2杯を入れ、水を加え、得られた混合物をコショウに注ぐ。 冷たいやり方で酢に漬けたスパイシーな唐辛子を入れた銀行は、単に蓋をして蓋をして冷たい場所に保管することができます。
冬の唐辛子を焼く方法 - レシピ
成分：
- ホットチリペッパー;
- 溶岩シート2枚入り
- ニンニク - 5つの歯質;
- 酢酸エッセンス70％-1.5ティースプーン;
- ディルの花序;
- 黒コショウ、スイートピース;
- 塩 - 20g。
準備
調製された洗浄瓶および滅菌ジャーでは、ニンニクのクローブ、ディルの花序、月桂樹の葉およびエンドウ豆を配置する。 我々は瓶に苦いコショウを入れた。 私たちは塩を注ぎ、お湯を注ぎ、酢を注ぎ、滅菌鉄蓋で覆います。 大きな鍋の底に布を入れ、瓶に胡椒を置き、水を鍋に注ぎます。 煮沸後、リットル瓶を10分間滅菌します。 その後、慎重に取り出して転がす。