メキシコのフラットケーキやトルティーヤは、ラテンアメリカのメニューに欠かせない料理です。パンとタコス、クササジル、ブリトー、ファヒータ、エンシラダの多くの料理の主要成分として使用されています。 小麦やトウモロコシの粉から製品を作り、違うが、常にまともな結果を得る。
トウモロコシ粉からメキシカントルティーヤ
トウモロコシ粉のトウモロコシの生地は、小麦の添加と常に混合されているため、可塑性と柔軟性が欠けています。 この性能の製品は、好みの風味を得ることができますが、ローリングとベーキング中には腐敗しません。 6つのフラットブレッドでは、指定された量のコンポーネントで十分です。
成分：
- コーンニール-1ガラス。
- 小麦粉 - ½カップ;
- 水 - ½カップ;
- 塩 - 1/2 tsp;
- 油 - 大さじ1。 スプーン。
準備
- 2種類の小麦粉を塩と混ぜる。
- 暖かい水とバターを注ぎ、生地をこね、30分間放置する。
- 生地の部分は、2つのフィルム層の間で巻かれる。
- メキシコのトウモロコシケーキは、素早く焼きます：加熱されたフライパンで文字どおり1.5-2分、製品は準備が整いました。
小麦とトルティーヤ
独自の手でメキシカントルティーヤは、小麦粉のみから調製することができます。 このレシピは、製品の砂のテクスチャの効果を作り出すバターを使用します。 しかし、あなたがしたい場合は、野菜と置き換えることができます - 結果は異なるが、少なくも威厳とおいしい。
成分：
- 小麦粉 - 2カップ;
- 塩 - 1/2 tsp;
- 水200ml;
- 油50g。
準備
- 塩とバターの小麦粉を粉砕して粉砕します。
- 暖かい水を注ぎ、柔らかい生地を練ってください。
- 30分後、彼らは塊を分割し、それぞれを薄く巻いて、フィルムの2つのカットの間に部分を配置します。
- 乾燥したフライパンで製品を磨きます。
メキシコのトルティーヤを包むものは何ですか？
メキシカントルティーヤの料理は、組成、味、栄養価が非常に多様です。 トウモロコシや小麦粉で作られた製品は、野菜、肉、チーズ、グリーン、キノコ、スパイスのフィリングが補充されています。 適切なレシピを選択するには、自分の好みや製品の可用性に頼るべきです。
- メキシカンケーキは、それ自体が美味しく、すべての種類のソース、ガウラッシュまたはバターで提供されます。
- この製品をベースにして、ソース、チーズ、その他の成分を加え、オーブンや電子レンジで数分間送ると、口当たりの良いピザが得られます。
- ケーキには、液体ではない充填物がしばしば補充され、必要に応じてソースをソースと補完する。
メキシコのトルティーヤのピザ
トルティーヤのピザは数分で製造され、夕食や軽食を提供することができます。 調理済みのフラットケーキや他のいくつかの適切な食材を持っているので、栄養を与える食事を作ることは難しくありません。 あなたの裁量で、提案されているお菓子の組成を変えることができます。
成分：
- フラットケーキ - 1個;
- トマトソース - 20g;
- たまねぎ - 1/2個。
- モッツァレラ - 50g;
- ハム-50g;
- チーズ - 50g;
- イタリアのハーブとバター。
準備
- ケーキをベーキングシートに広げ、ソースで塗ります。
- タマネギ、モッツァレラ、ハムの上にスライスし、ハーブを添えてから、チーズを添えてください。
- 次に、充填されたメキシコのフラットケーキをオーブンに5分間送り、180度に加熱する。
チーズ入りメキシカントルティーヤ
メキシコのトルティーヤとのあらゆる種類のレシピを考慮すると、チーズを使った軽食に特別な注意が払われます。 賄賂は、その迅速なデザイン、栄養特性とカロリーの優れたバランスだけでなく、得られたメキシコの繊細さの優れた味覚特性も備えています。
成分：
- トルティーヤ - 2個;
- チーズ-150g;
- 任意の緑 - 一握り;
- 油 - 大さじ1。 スプーン;
- コショウ。
準備
- パンにはケーキを1個入れて火の上に置く。
- チーズで製品を振りかける、緑を広げ、チーズチップを再び振りかける。
- 2番目のケーキで組成物を覆い、シャベルをよく押す。
- チーズを入れ た トルティーヤを 片面に茶色に した 後、それを別のトーストに回し、ピーマンを提供するときに油を振りかける。
チキンとメキシコのフラットケーキ
鶏肉と野菜 を 入れた おいしい満足のいく トルティーヤは 、シャワルマと似ていますが、少し違った構成で作られています。 スナックの準備のために、最初にトウモロコシまたは小麦粉をベースにした新鮮なメキシコのトルティーヤを焼いた後、鶏肉と細断野菜を炒めます。
成分：
- トルティーヤ - 4個;
- チキンフィレ - 200g;
- 豆 - 200g;
- 油40g;
- ニンニク - 歯2本;
- ブルガリアの唐辛子 - 2個;
- チーズ - 50g;
- ケチャップチリ - 2大さじ。 スプーン;
- パセリ - 4つの枝;
- 塩、コショウ、調味料。
準備
- フライ、フィレ、調味料、コショウ、調味料を味付けしてください。
- 揚げ物の終わりに、ニンニクを加えて、それを1分間暖めます。
- 別に唐辛子を炒め、ジュースなしで豆を加え、ローストチキン、ケチャップを注ぎ、2分間ウォームアップする。
- フラットケーキの中心には、詰め物を置く、チーズ、封筒で折り畳む。
- ホットスタッフィングのあるメキシコのフラットケーキが提供されます。
ハムとチーズのメキシコフラットケーキ
忠実な賛美者のかなりの聴衆はまた、燻製ハムとハードチーズの充填で調理されたメキシコのおいしいケーキを持っています。 Win-Winのコンポーネントの組み合わせでは誰も気にせず、変なゴーストは可能な限り多くのコンポーネントを置き換えることができます。
成分：
- トルティーヤ - 4個;
- ハム - 4スライス。
- チーズハード - 200g;
- メキシコの缶詰のピーマン - 味をする;
- 緑のタマネギ - 1束。
- コリアンダーまたはパセリ - 一束。
- オリーブオイル。
準備
- ハムとペッパーをペリトに沿ってペーストし、ハーブとチーズを振りかける。
- 製品を半分に折りたたみ、加熱されたフライパンを押して置きます。
- ハムとチーズを入れたトルティーヤを両側で茶色にした後、彼らはテーブルにそれを提供する。
多肉植物のメキシカントルティーヤ
細かく刻んだ肉 、タコスの トルティーヤ は、あらゆる種類の野菜、ハーブ、スパイシーなソースを加えたものです。 多くの場合、充填物には刻み目のあるチーズが含まれていますが、このレシピに記載されていない他の成分も含まれています。 充填物の基礎は、刻んだ牛肉、豚肉または鶏肉を切断することができる。
成分：
- トルティーヤ - 4個;
- 細かい肉 - 200g;
- 甘くてホットなペッパー - 1/2個。
- 電球とトマト - 1 / 2PC。
- グリーン - 1束。
- 砂糖とブドウの酢 - 味にする;
- 油、塩、コショウ、トマトソース。
準備
- フォースミートを炒め、酢で玉ねぎを刻んで30分放置する。
- 肉にペッパーやトマトを加え、水分が蒸発するまで座らせてください。
- タマネギを搾り、砂糖、塩、緑を加えます。
- ケーキの上に、揚げ物、玉ねぎのグリーン、少しソース、半分の折り畳みのスプーンを入れてください。
メキシカントルティーヤのロール
誰もがロールパンの形でひねられた、 ラヴァッシュで作られたペースが速いスナックを知っています。 似たようなものがメキシコのトルティーヤから調製され、クリームチーズとマヨネーズ、新鮮な野菜、ハム、魚、またはソーセージを補給します。 毎回結果は異なりますが、常に価値があり印象的です。
成分：
- トルティーヤ - 4個;
- ハムまたは肉 - 250 g;
- 甘くてホットなペッパー - 1 pc。
- クリームチーズまたはソース - 150 g;
- グリーン - 1束。
- レタス葉 - 味にする。
準備
- ケーキは電子レンジで温め、チーズやソースで塗りつぶします。
- サラダ、ハムとコショウを細かくし、ロールで製品をロールし、フィルムに浸します。
- 電子レンジで提供する前にロールを部分に分けて、トルティーヤからロールを加熱する。
メキシコのトルティーヤパイ
メキシコのトルティーヤは、多くの場合、パイを作るために使用されます。 栄養価が高く、栄養価が高く、驚くほど味わい深い香りは、野菜、コショウ、チーズ、グリーン、およびオイルに加えられた調味料に加えられた、チキンとハムの多成分充填による繊細なバリエーションです。
成分：
- トルティーヤ - 18個;
- 鶏の胸肉とハム - 250 g;
- Physalis - 250g;
- トウモロコシ油40ml;
- チーズ-200g;
- クリーム - 250ml;
- タマネギとニンニクのピン - 1個。
- チリペッパー - 5個。
- チリポブラノ - 5個。
- 塩、コショウ、コリアンダー - 味をする。
準備
- physalisと唐辛子を炒め、4つのタマネギ、ニンニク、コリアンダーと一緒にミキサーで刻む。
- ケーキは油で5秒間茶色にされ、その後6個が金型にラップされ、野菜ピューレでグリースされ、調理され、チョップされた鶏肉が広がる。
- 上にはさらに6種類のケーキ、ハム、フライドポブロン、マッシュポテトの後半があります。
- ケーキを残りのトルティーヤで覆い、クリームを注ぎ、チーズを振りかけてオーブンで10分間送る。