レッドカラント の熟成期間は長く は ないので、できるだけ多くの異なる料理と有用性としてこのベリーから準備する時間が必要です。 香ばしいジャムの冬のレシピを作ることをお勧めします。 そのような繊細さは、料理なしで暑いものと寒いものの両方を作ることができ、またその調製のためにマルチバーを使用することができる。
赤いカラントの詰まりをピットなしで調理する方法 - 冬のレシピ
成分：
- redcurrantジュース - 4カップ;
- 砂糖 - 4カップ。
準備
レッドカラントからのジャムをピットにするためには、それらを取り除くのが理にかなっています。 これを行うために、予め洗浄した赤カラントを適当な容器に入れ、水中ブレンダーを用いて壊す。 可能であれば、この目的のために固定ブレンダーボウルを使用することもできます。 分けられた粉砕された果実をふるいに広げて粉砕し、骨を皮と一緒に分け、純粋な形のカラントジュースを得る。 これはあとでジャムを作るために使うものです。 私たちは、製品の必要量を測定し、それに砂糖を加えます。 我々はジュースのガラスのために甘い結晶のガラスを取る。
適度な火の上でプレートのホットプレート上にワークピースを入れたコンテナを置き、連続的にかき混ぜて沸騰させます。 熱を最低限に抑えて、滴が垂れないようにジャムを調理し、定期的に表面から泡を取り除きます。
必要なテクスチャーに達した後、ジャムをストレーナーに通し、まだ滅菌乾燥したジャーの上にまだ熱いうちに注ぎます。 密閉容器に入れ、完全に冷却するまで毛布の下に置く。
料理なしの冬のための赤いカラントのジャムの準備
成分：
- レッドカラント750g;
- 砂糖 - 1.5キロ。
準備
冬に赤いカラントから調理せずにジャムを準備するには、冷たい水で果実をすすぎ、便利でアクセスしやすい方法でそれを挽いてください。 この目的のためにミキサーやミキサーを使用することができます。 必要に応じて、骨や皮と一緒に全体の全体を使用することができます。 しかし、私たちはあまりにも怠け者ではなく、純粋なマッシュポテトを得るためにふるいにかけることを勧めます。 次に、生成物を粒状糖と混合し、すべての甘い結晶が完全に溶解するまで加工物を撹拌する。 これには多くの時間がかかりますが、その結果は価値があります。 所望の均一な結果が得られたら、ベリースイートマスを殺菌した乾燥ジャーの上に広げ、キャップロンキャップで覆い、冷蔵庫の棚に置いて保管します。
ラズベリージャムと多変量の赤カラント
成分：
- レッドカラント750g;
- ラズベリー750g;
- クエン酸 - 2ピンチ;
- 砂糖 - 1.5キロ。
準備
まず、ラズベリーとカトラントの果実を冷たい水ですすぎ、マルチデバイスの能力に入れます。 純水を加えて内容物をほとんどカバーしないで、温度が160度の10倍の「マルチクック」モードでデバイスをオンにします
しばらくしてから、砂糖、レモン酸を注ぎ、同じプログラムでさらに40分間撹拌して調理します。 準備ができたら、既製のラズベリー・カラント・ジャムを滅菌乾燥したガラスジャーに広げ、蓋でしっかりと密封し、あらかじめ沸かして冷やすために毛布の下に置きます。