Pike perch in batter - おいしい、健康的な料理。コメ、茹でたジャガイモ、野菜を焼くのに最適です。 また、スパイシーなソースを提供することができます：ニンニクまたは甘く酸っぱいサワークリーム。 今度は、バッターでザンダーを調理し、オリジナルの心のこもった料理でお客様を驚かせる方法を教えてください。
バッターのパイク・パーチのフィレのレシピ
成分：
- ガチョウ - 1kg;
- オリーブ油-100ml;
- スパイス
バッターの場合：
- 水煮 - 0.5 st。
- 卵 - 2個;
- 小麦粉 - 3大さじ。 スプーン;
- スパイス
準備
私たちは魚をきれいにし、頭、ひれ、尾を切り、腹部を慎重に切り、腰を切ります。 スパイスは乳鉢で丁寧に粉砕され、私たちのパイクの香りの香りの良い混合物でこすられます。 今度は10-15分放置して立ってマリネしてください。 そしてこの時までに、ボウルの中で卵を砕き、少しの香辛料を投げ込んで、均一になるまで泡立てます。 その後、少し沸騰した水を注ぎ、小麦粉を注ぎ、再び滑らかになるまで塊を泡立てます。 次に、各魚をデザートに浸し、すぐに加熱したフライパンに入れます。 最初に暖かい油で片面から地殻の形成まで炒め、次に別の面に転がす。 あなたの味にどんなお惣菜と一緒にスナックとしてバッターで揚げパイクパルチを提供する。
チーズバッターのパイクパーチ
成分：
- ガチョウのフィレ - 500g;
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- スパイス
バッターの場合：
- ハードチーズ - 150 g;
- 卵 - 2個;
- スパイス
準備
フィッシュフィレは約6センチメートルの小さな小片に切断されます。 硬いチーズは、大きなおろしに挽き、それに鶏の卵、少しのポッドサバイバルと泡立て器を加えます。 その後、チキンの餃子にパイクパッチのフィレ肉を広げ、すぐに植物油でよく温めたフライパンに移します。 すべての面で鮮明になるまで高熱で炒める。
ビールバッターのパイク・パーチ
成分：
- ガチョウのフィレ - 600g;
- 魚の香辛料;
- レモン - 0.5ピース;
- 植物油。
バッターの場合：
- ライトビール - 200 ml;
- ミルク - 200ml;
- 卵 - 2個;
- 小麦粉 - 5大さじ。 スプーン;
- スパイス
準備
新鮮なレモンからジュースのボウルに絞った。 パイクの小片を細かく切って、小さな塩とコショウで擦り、柑橘系の果汁を注ぐ。 マリネに10分間放置する。 今回はデザートを作る。 これを行うには、鶏卵をとり、タンパク質から卵黄を慎重に分離します。 次に、小さな塩、香辛料を入れたミキサーでゆっくりと卵を打ち、ゆっくりとミルクと軽いビールを注ぎます。 再度軽く叩いて、小麦粉を少しずつ混合物に注ぎ、塊が形成されないように十分に攪拌する。 タンパク質は泡まで別々に泡立て、慎重にバターに入れ、良く混合する。 フライパンで野菜の精製油を注ぎ、暖めて暖めます。 その後、生地にフィレの片を浸し、金色の食欲をそそる地殻が現れるまで、両側から揚げる。 私たちは完成したピースをペーパータオルに置き、余分な油分を取り除き、新鮮なディルとトマトの枝と一緒にパイクのペレットを提供します。
サワークリームバッターのパイクパーチ
成分：
- ガチョウのフィレ - 500g;
- 植物油;
- レモンジュース - 1大さじ スプーン。
バッターの場合：
- 小麦粉 - 5大さじ。 スプーン;
- 卵 - 2個;
- サワークリーム - 100g;
- スパイス
準備
フィレを小片に切り、塩を加え、レモンジュースを振りかざして約20分間寝かせてください。今度はソースを準備しています：小麦粉をふるい、卵を砕いてサワークリームとスパイスを入れます。 徹底的に混ぜ合わせたミックスした魚の塊を、熱い油で地殻が現れるまで炒める。