いずれの サイドディッシュ にも完璧に加えられているのは、常にカツレツです。 また、お祝いのテーブルを計画する際には、いつも便利です。 そして、私たちが知っているように、あなたは何かからそれらを調理することができます、主なものは、乾燥していないが、柔らかく、もちろんおいしいように、それを正しく行うことです。 今日、私たちはあなたにこのようなカツレツをお楽しみいただき、七面鳥から作られた肉の準備のために使用します。 私たちがこのタイプの肉を選んだのは、消化の過程で完全に消化され、その組成物に多くの重要な微量要素があるからです。 トルコの詰め物からカツレツを適切に準備する方法を詳しく説明するレシピを見てみましょう。
オーブンで焼いた、七面鳥の詰め物からの美味しいジューシーなカツレツ
成分：
- レディメイドの七面鳥肉挽肉 - 800 g;
- タマネギ（中） - 2個。
- リーク - 小さな束。
- 鶏卵 - 2個;
- ジャガイモ（中） - 2個;
- ミルク - 120 ml;
- 白パン粉 - 2個。
- 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン;
- 唐辛子、塩 - 味をする。
- ヒマワリ油 - 大さじ1。 スプーン。
準備
このレシピでは既製のミートミーを使用していますが、引き続きミートグラインダーが必要です。 したがって、小さな篩を挿入し、皮をむいた生のジャガイモのスライスを、トルコの細かい肉と一緒にボウルに入れてください。 ミルクの中には、白パンのパン粉を浸し、数分をかけて、それを取り出して、肉挽き器に渡します。 残りのミルクで生の卵をかき混ぜ、得られた混合物を細かい肉に注ぎます。 次に、細かく刻んだタマネギと玉ねぎの羽を加えます。 小麦粉を少し入れて、塩、コショウを加え、カツレツの肉のすべての成分をよく混ぜます。
ヒマワリ油で潤滑し、カツレツを調理するためのパンを準備します。 手を濡らし、細かい肉のボウルを取り出し、あなたの好きな形のカツレツにする。 したがって、我々はすべての細かい肉を処理し、カツレツをベーキングトレイに分配します。その後、180度まで加熱されたオーブンに入れます。 そのようなカツレツを焼くには40分必要です。
多肉植物の七面鳥と蒸し牛のカツレツ
成分：
- トルコミンチ - 350 g;
- 粉砕牛肉 - 350g;
- タマネギ - 1個。
- 鶏卵 - 1個;
- セモリナ - 2つのデザートスプーン;
- ミルク - 100ml;
- ジャガイモデンプン - デザートスプーン1個;
- 塩 - 1,5 tsp。
準備
同じ割合で、私たちは1つの七面鳥と牛の挽肉を接続します。 皮をむいたタマネギの細かい玉ねぎを細かく細かく刻み、これを多肉植物の混合物に加えます。 少し温かいミルクでセモリナを注ぎ、20分間放置してから、すべてを共通のボウルに入れてください。 私たちは新鮮な卵をドライブし、ジャガイモデンプンを注ぎ、
ボウルでは、マルチバークは0.7リットルの清潔な水を注ぐ。 次に、特別なコンテナ "スチーマー"を入れます。 ぬれた手で小さな丸いカツレツトを作って容器の上に1センチメートルの距離に置きます。 「蒸し」のモードを決定します。 七面鳥や牛の肉は豚肉よりも少し長く調理されているので、タイマーを40分間セットします。
これらのレシピの1つに従って調理されたカツレツは、 幼児 や消化器系の慢性疾患の人々の 食生活に 完全に適合します。