あなたが滅菌した瓶でそれを巻くならば、香りの良いキノコのパテは冬に生き残ることができるので、いつでも好きなスナックを手にすることができます。
キノコのペテ - レシピ
成分：
- champignons - 300 g;
- タマネギ - 1個。
- レンズ豆 - 75g;
- クルミ油 - 15 ml;
- 醤油 - 30 ml;
- パプリカ - 1/2 tsp;
- 塩、挽いた唐辛子 - 味をする。
準備
タマネギはきれいに細かく切り刻まれる。 フライパンで、ナッツオイルを温め、タマネギを透明になるまで炒める。 キノコも細かく切り刻み、すでに鮮明なタマネギに加えます。 玉ねぎときのこを10分間炒め、時々かき混ぜる。 その後、鍋の内容物にレンズ豆（予め調理済み）を置き、50mlの水を注ぎ、塩、少し醤油、黒コショウ、パプリカを加えます。 フライパンの内容物をミキサーで均質なペイトに擦り、混合物を沸騰させます。 煮沸したパテを滅菌缶の上に広げ、すぐに閉じます。
冬から冬までキノコのパテ
成分：
- 牡蠣のキノコ - 200g;
- ハニーアガリ - 200g;
- タマネギ - 2個。
- ニンジン - 1個;
- レモンジュース - 1大さじ スプーン;
- パセリ - 一束。
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- 植物油 - 揚げるため。
準備
フライパンで、植物油を温め、玉ねぎとニンジンを粉砕して3〜4分間炒める。 野菜には、キノコの水分が蒸発するまで、皮をむき、細かく切り刻んだきのこ、すべての塩、胡椒、煮物を加えます。 キノコが柔らかくなったら、火からフライパンを取り出し、ブレンダーで混合物を均質なペイトに打ちます。 Sdabrivaemマッシュルームのペテは、緑、塩、コショウ、レモン汁を切り刻み、清潔で乾燥した瓶にペテを広げ、蓋で覆い、水浴で滅菌します。
スパイシーなキノコのペテを作るには？
成分：
- 乾燥した椎茸 - 60 g;
- champignons - 500 g;
- バター - 1/4世紀;
- タマネギ - 1個。
- ニンニク - 3クローブ;
- グラウンドカレー - 1 1/2 tsp。
- 地上クミン - 1/2 tsp;
- ピスタチオ - 1アイテム;
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- パセリグリーン。
準備
干しきのこの椎茸はお湯に30分間浸した後、シャンペンで細かく刻む。 フライパンで、透明になるまでタマネギを溶かし玉ねぎを炒める。 ニンニク、チョップドマッシュルーム、カレー、クミンを加えてください。 キノコの液体が蒸発するとすぐに、フライパンに6分間入れてから、ナッツと一緒にミキサーで叩いてください。 塩、唐辛子、オリーブオイルとパセリを混ぜてペテをシーズンしてから、きれいな瓶に置いて滅菌して巻いてください。
マッシュルームのキノコと栗のパテ
成分：
- champignons - 500 g;
- 栗 250g;
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン;
- タマネギ - 1個。
- ニンニク - 2クローブ;
- タイム - 2つの枝;
- 乾燥白ワイン - 3大さじ。 スプーン。
準備
栗を切り、30〜35分間180℃に予熱したオーブンに入れます。 一方、フライパンで、オリーブオイルを温め、スライスしたタマネギを5分間炒める。 刻んだニンニクとタイムをタマネギに加え、刻んだキノコを入れ、キノコの余分な水分が完全に蒸発するまですべてを炒める。 その後、マッシュルームに乾燥した白ワインを入れ、完全に蒸発させます。
焼かれた栗は、ミキサーできれいに砕かれます。 栗のクラムにキノコを加え、滑らかになるまで再び混ぜる。 銀行で直接滅菌し、次にロールします。