カウベリーはロイヤルベリーとはみなされません。 その有用で、より正確に言えば、 薬効は長い間、多くの病気と戦うために効果的に使用されてきました。 値は葉と果実の両方です。 後者は、いくつかのビタミンと置き換えられないマイクロおよびマクロ要素を含む。 ベリーはまた、駆虫効果を有し、塩および毒素の排泄を促進し、高血圧およびリウマチを助け、結核および黄疸の経過を緩和する。 そして、これはクランベリーの価値ある特性の完全なリストではありません。冬のために保存して、年中使用するだけです。 ベリーを収穫する最も好ましい方法は、それらの熱処理を排除する選択肢である。 今日は、シロップで調理することなく、冬にはリンゴンベリーを保存する方法を教えてくれます。
どのように冬のために調理せずに砂糖とシロップでlingonberriesを作るのですか？
成分：
- lingonberry - 980 g;
- 砂糖 - 砂220 g;
- 濾過水 - 480ml;
- シナモン（スティック） - 1個;
- レモンピール - 5-10g。
準備
このレシピに従って、冬のクランベリーをシロップで収穫するために、果実を選別し、洗浄し、乾燥する。 次に、水と砂糖から、砂糖シロップを調理する。 これを行うには、鍋の中で成分を混ぜ、頻繁に攪拌しながら沸騰させます。 すべての結晶を溶解した後、甘い液体にレモン汁とシナモンスティックを加え、7分間混合物を沸騰させて熟す。
完全なボリュームの3分の2のために準備された果実で滅菌した瓶を満たし、ホットシロップを注ぎ、冷やす。 今度は容器をナイロンキャップで覆い、リンゴンベリーを冷蔵庫の棚またはセラーにシロップに入れて保管しなければなりません。
このレシピによるシロップのカウベリーは、簡単に食べることができますまたはピロジキや他のベーキングを作るための充填物としてそれを使用することができます。 また、ベリーは甘いデザートまたはベリーフルーツジュースの基礎に優れた添加物になります。 カウベリーからのビジネスとシロップのままにしないでください。 それから、揚げ物や茹でた肉、焼いた家禽やその他の料理に役立つ、おいしい健康的なソースを準備することができます。 さらに、このシロップをザウアークラウトに加えた場合、前菜の味は素晴らしい新鮮な香りをもたらし、キャベツの外観は変化します。
クッキングなしの砂糖シロップで冬に濡れるリンゴンベリー
成分：
- lingonberry - 980 g;
- 粒状糖 - 55g;
- 濾過水 - 980ml;
- シナモン （スティック） - 1個;
- 塩、大きい、ヨード化されていない - 5 g;
- カーネーションの芽 - 2個。
準備
美味しくて便利なのは、甘い果実を作ることです。 どのようにそのようなカウベリーのためのシロップを調理するのですか？ この場合、水を沸騰させ、砂糖と塩を加え、絶え間なく攪拌しながら結晶を溶かし、シナモンとカーネーションの芽を投げます。 シロップを10分間沸かした後、冷やして、クローブとシナモンを抽出してください。
カワベリは、果実を選別して腐敗した疑わしい標本を取り除き、よく乾燥させた後、徹底的に洗った。 今度は、あらかじめ用意された滅菌乾燥した瓶にベリー塊を置き、冷たいシロップで満たし、羊皮紙で容器を覆い、紐で縛ります。 このようなものは冷蔵庫の棚や冷蔵庫に保管することをお勧めします。
このレシピに従って調製されたカワベリの乾燥した果実は、肉料理と家禽に優れた添加物となります。 加えて、このようなクランベリーは様々なサラダやビネグレットに加えられ、それによって料理の栄養価を高め、その美味しさと味をリフレッシュします。