どんなベーキングでも、味は白人にとって重要であるだけでなく、すっきりとした魅力的な外観です。 そういうわけで、タタール族のパイの面白いモデリングのいくつかの方法を愛人が思いついたのです。 最も一般的なものは、三角形の形のbelyashiだけでなく、穴と無しの丸い白です。 もちろん、モールディングの方法は味には影響しませんが、料理の美的側面に特に重要なことを付け加えれば、Belyashiの彫刻方法に関する資料が確実にあなたによく役立ちます。
どのように正しく肉で白を作るには？
私たちはすでに ベラヤ を 準備 するさまざまな方法に 取り組ん できました。したがって、サイトでは十数個のレシピが見つかりません。 ここでは、すべての注意を成形プロセスに注ぎます。
最も本格的なのは、穴の開いた白い白です。 上に穴があるので、それらは均等に揚げられます。さらに、そのようなパイには、 充填物がより 甘くなるようにブイヨンを注ぐこともできます。
古典的なBelyashiは、中央に穴が開いた袋のように見えます。 モデリングの第一段階は生地片を圧延することです。 ローリングが始まる前に、作業面に油を注いで生地が固着しないようにしてください。また、テーブルに小麦粉がないので、端が互いにブレンドしやすくなります。
圧延されたフラットケーキの中央には、細かい肉の一部を置き、それを端に近づけて配布します.1.5センチほどの自由度が残ります。 エッジを1つずつ選択し、中央で右のリングで閉じられるまで一緒に挟みます。
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どのように穴を持つ白を成形するのですか？
穿孔されたベラヤを彫刻する簡単な方法もあります。 生地のケーキを巻いて、豆を中心に置きます。 反対側の2辺を中央に接続します。
また、他のいくつかのエッジで同じ操作を行います。
次に、生地の角を四方から曲げます。
ラウンドホワイトを彫るには？
いくつかの場合、ベラヤを成形するのは簡単ですが、端を一緒に引き裂き、穴を作って中央の生地を切り取ることを好みます。 ちなみに、穴がない白い結び目を作る方法が分からなかったら、この方法はあなたの側の1つで切開することなく、形成の第2段階で止めることができるので、あなたにとって便利です。
ロールアウトして、生地の中心に詰め物を入れ、端をピックし始め、円の中を移動します。
生地を中央に接続して、すべての端を徹底的に目隠しします。
シームでベアレイを裏返し、生地の滑らかな表面を切る。 ナイフと指を使って、生地を端まで伸ばして丸い穴にします。 その後、すぐに焙煎（Belyashi最初の揚げ、油の穴に敷設）またはベーキングに行くことができます。
三角形の白をどのように彫刻するのですか？
ラウンドbelyashasのモデリングの様々なテクニックを扱ったので、あまり一般的でない三角形に渡します。 それらを行うことはまた、ワクチンを成型する方法がわからない場合は、簡単で迅速です。この技術は、実際に、そしてそれらに関連して適用することができます。
成形の開始は、他の成形方法の場合と同じである。 最初に、生地は丸に転がり、次に肉がその上に置かれます。
今度は、円の3つの辺を結合し、それらを中心に一緒にブレンドします。 縁の両側に沿って歩いて一緒に締めます。 側端部は簡単に締め付けることができ、または成形された形状を作ることができる。
白い布の中央に穴を残しておきたい場合は、ベースからモールディングを始めなければなりません。そして、上に来るときは、指で丸く絞ったり、中に入れたりしてフィリングに直接貼ることができます。 後者の方法は、ブロスを中央に注ぎ、肉が乾燥するのを防ぐことができるので、ワクチンに特に適している。
