今ではショップでは、既製のジャム、ジャム、ジャム、 ジャム など、ほとんど何でも買うことができます。 しかし今日は家庭のさまざまな果実からジャムを準備することをお勧めします。 間違いなく、それは準備よりもはるかにおいしくなり、間違いなくそこに味、防腐剤または増粘剤は存在しません。
冬のプラムジャム
成分：
- 梅 - 500g;
- ブラウンシュガー250g;
- アーモンド - 100g;
- 乾燥白ワイン - 130 ml;
- シナモン - 4つの棒;
- 粉砕シナモン - 小さじ1杯。
準備
プラムは洗われ、石から守ってスライスします。 すべての成分はベーキングディッシュで混合され、1時間放置されます。 その後、オーブンにベリーを送り、170度の温度で50分焼きます。 レディーマスはわずかに冷却され、ふるいを通して粉砕されます。 私たちは容器にジャムを広げ、冷蔵庫で完全に凍るまで取り除きます。
イチゴの冬のジャム
成分：
- イチゴ - 1 kg;
- 砂糖 - 1kg。
準備
だから、私たちはイチゴをはく離し、それを洗い流して、それらを丸ごとに投げる。 次に、茎を取り除き、鍋の中に果実を入れ、砂糖の半分を覆う。 私たちは約12時間イチゴを残して、ジュースを去らせます。 この時間の終わりに、砂糖を撒いたジュースの別のボウルに静かに注ぎ、混合して火に送りました。 シロップを沸騰させて約5分間調理し、定期的に現れる泡を取り除きます。 次に、ベリーを投げ、30〜35分間、 イチゴジャムを 調理します。 レディメイドの珍味は、準備されたきれいな瓶に熱く注がれ、巻かれます。 その後、私たちはジャーを逆さまにして暖かい毛布に包んで冷ます。
冬のグースベリーからの宝石
成分：
- gooseberries - 1 kg;
- 水100ml;
- 砂糖 - 800 g。
準備
グースベリーを洗浄し、茎からきれいにし、タオルで乾燥する。 それから私達は爪楊枝で果実を穿孔し、鍋に入れ、少し水を加え、それを沸かして、絶えずそれをかき混ぜる。 次に、砂糖を注ぎ、大量になるまでグースベリーを調理します。 次に、レディジャムを冷却し、滅菌したジャーに注入する。
冬のラズベリーからの宝石
成分：
- ラズベリー - 1kg;
- 砂糖-1.5kg;
- ゼラチン-3g;
- 水300ml;
- クエン酸-10g。
準備
我々は、調理鍋に準備された果実を入れ、砂糖で満たし、水に注ぎ、混合物を弱火で沸騰させる。 ゼラチンを少量の水で満たし、10分間放置して溶解する。 調理の終わり近くに、ゼラチンおよびクエン酸に溶解したベリー混合物に加える。 その後、ラズベリージャムを缶に巻き込むことができます。