マルベリーは驚くほど甘くてジューシーな珍味で、新鮮で、様々なデザート、焼き菓子、冬のための優れた準備のための成分として完璧です。 このベリーの有用な特性をすべて考慮すれば、それは多くの病気に対処するのに役立つ非常に美味しい薬だと考えることができます。 詰め物、ジャム、酒類、酒類を調理する際には、すべての特性が完全に保存されていますので、将来的に桑の料理を準備することで、必要なビタミンを体内に補給していきます。 カイコは独立して使用することも、他の果実や果物を加えることもできます。これにより、毎回料理の新しい味を享受することができます。
私たちは冬の桑からの有用なブランクのいくつかのオプションをあなたの注意に提供します。冬の間は、必ずあなたのものになり、重要なレシピのリストに追加されます。
自宅での桑の詰め合わせのレシピ
成分：
- 新鮮な桑の実 - 2 kg;
- 粒砂糖 - 0.7kg。
準備
ベリーは洗ってはならないので、この目的のために純粋な桑を選び、瓶に入れ、砂糖で覆い、良く振り、ガーゼで覆い、暗い場所で室温で2、3日間放置する。 発酵プロセスの開始後、我々は瓶にウォータートラップを設置するか、または針で一方の指を刺して医療用手袋をかける。 発酵プロセスの終了後（20〜40日かかる場合があります）、綿棒で透明になるまで充填物をろ過します。 その後、瓶詰めして暗所に保管してください。
あなたがリキュールを作るために桑を使用する場合、またはあなたがすすぎをしなければならなかった家を作る場合は、砂糖で果実を洗浄するために、いくつかのレーズンを容器に加えます。 それは発酵に必要な細菌を持っています。
家の桑のリキュール
成分：
- 新鮮な桑の実 - 500 g;
- ウォッカ - 1リットル;
- 沸騰した冷水 - 1リットル;
- 粒状の砂糖--1.5カップ。
準備
私の冷たい水を沸かし、3リットルの瓶に入れ、ウォッカと冷たい沸騰した水を注ぎ、砂糖を加えます。 得られた混合物を砂糖を溶解させる前に十分に混合し、漏出した蓋で閉め、暖かい部屋に2〜3週間放置する。 時間の終わりに、完成した 液 をいくつかの層のガーゼにろ過し、必要に応じて綿棒でろ過し、貯蔵のためにボトルに注ぐ。
このようなリキュールに内在する「C」および「E」ビタミンに加えて、それは気管支炎および咳を治療するために民間療法にも使用され、血圧を正常化し、その高い鉄含有量のために循環器系にプラスの影響を及ぼす。
マルベリーとチェリーのマーマレード
成分：
- 新鮮な桑 - 900 g;
- チェリー - 0.5 kg;
- 粒状糖--0,75kg。
準備
桑とサクランボの果実は冷たい水で洗われ、少し乾燥させて、私たちはサクランボから骨を取り除きます。 我々はジャムを調理するのに適した容器にすべてを入れ、砂糖を注ぎ、ジュースの出現の前に数時間放置する。 それからストーブに入れ、弱火で沸騰させて加熱し、定期的にかき混ぜ、7分間煮沸して泡を取り除き、冷ましておきます。 この方法をさらに3回繰り返します。 私たちが最後にジャムを25分調理する時、事前に準備された滅菌瓶に注ぎ出し、滅菌蓋でそれらをキャップする。 我々は暖かい毛布の下に缶を逆さまにして完全に冷やす。 次に、保管のため暗くて涼しい場所にジャムを置きます。