「ストロンボリー」の神秘的な名前の後ろには、ロールの形のピザだけがあります。 ストロボリーのレシピとコンポーネントは、フラットな「祖父母」のレシピやコンポーネントと変わりませんが、準備するテクニックは異なります。
ハムとチーズのピザストロンボリのレシピ
理想的なピザテストのレシピは2度以上議論されました。 次のレシピは、さまざまな種類の小麦粉が混在していることで、そのアナログとは異なり、理想的なテクスチャを実現することができます。
成分：
テストの場合：
- 小麦粉（グレード00）-150g;
- 普通粉 - 150 g;
- 塩 - 4g;
- 乾燥インスタント酵母 - 7g;
- オリーブオイル - 15 ml。
充填の場合：
- 任意のハム - 85 g;
- ハードチーズ - 70 g;
- シャープサラミ - 30 g;
- 卵;
- トマトソース 。
準備
ストロンボリを準備する前に、ベースのための生地を混ぜると、準備の技術は初心者であり、おそらくおなじみです：酵母は200mlの温水に溶解します（あなたはそれを甘くすることができます）。そして、我々は小麦粉で眠ります。 、塩に注ぎ、油に注ぎます。 約8〜10分間成分を一緒に混合した後、生地を熱に1時間放置する。
割り当てられた時間の後、我々は20x30cmの長方形に生地を巻いて、ハムとチーズと交互にスパイシーなサラミの最高のスライスでその表面を覆う。 長方形のエッジの1つに卵が塗られ、ロール状に巻かれています。 ストロンボリのロールの表面は、ベーキング後、より多くの金のための卵で最もよく覆われています。 ストロンボリを準備するのは普通のピザより少し長く、200度で25-28分です。 ピザからのロールも非常にオリジナルです - トマトソースをスライスしたスライスを別のボウルに入れます。
ストロンボリ：鶏肉を使ったピザロール
ストロンボリの理想的な生地は、以前のレシピですでに準備されているので、充填でそれを理解していきます。 最も一般的な組み合わせの1つの中心に - 鶏とキノコです。
成分：
- ピザの生地;
- ベシャメルソース ;
- 鶏肉-260g;
- キノコ - 130g;
- 粉チーズ - 130 g;
- イタリアのハーブ（オレガノ、バジル）の混合物。
準備
Kuroはレシピを作るために、何らかの方法で準備することができます：ベーキング、料理、または理想的にはストリップにカットし、キノコと乾燥イタリアンハーブで保存します。 生地は同じ20x30cmに巻かれ、ベシャメルソースとチーズの薄い層で覆われています。 上から、充填と折り畳みを分配する。 ストロンボリのピザは、180度の勤務で30分焼くべきです。