肝臓からのチョップは、通常の焙煎肝臓とは異なり、チョップシンナーだけで炒め物を少なくする必要があります。 おいしい肝チョップは、夕食のホットディッシュとビールのおいしいスナックです。それはどれも製品の準備にどのようにアプローチするかによって異なります。
牛の肝臓チョップ
成分：
- 牛肝臓 - 500 g;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- 小麦粉;
- バター - 大さじ2。 スプーン;
- オリーブオイル - 大さじ1。 スプーン;
- バルサミコ酢 - 150 ml。
準備
肝臓は一枚の食べ物のフィルムで覆われ、軽く打ち砕かれ、塩と胡椒で味付けされ、そして小麦粉が巻き込まれます。 フライパンで、バターを溶かし、オリーブオイルと混ぜる。 30-40秒間、肝臓を両側に炒める。 完成品をプレートに置き、バルサミコ酢を残りの脂肪とともに鍋に注ぎ、全量が半分になるまで蒸発させます。 チョップをチョップしてアイシングし、2分間シチューします。
豚の肝臓のチョップを調理するには？
成分：
- 豚の肝臓 - 1キロ;
- タマネギ - 2個。
- 小麦粉 - 1品目;
- 植物油;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
豚の肝臓をフィルムや胆管で洗浄し、十分に洗浄し、厚さ1.5〜2cmの層に切断する。各層はフィルムで覆われ、わずかに反発する（過度に過ごさない）。 準備チョップ半センチメートルの厚さ。 小麦粉を塩と胡椒でよく混ぜ、得られた乾燥混合物にチョップをチョップします。 フライパンでは、オイルを加熱し、両側のチョップを黄金色に炒めます。 それぞれの側で焙煎の分は、復讐で十分でなければなりません。
既製のチョップはプレートに移し、選択したジュースには細かく刻んだタマネギを炒めます。 肝臓には玉ねぎの玉ねぎをかけてください。
オーブンで肝臓からチョップ
成分：
- 子牛肝臓 - 500g;
- タマネギ - 1個。
- リンゴ - 2個;
- 植物油 - 揚げるため。
- ハードチーズ - 50 g。
準備
肝臓は中程度の厚さのプレートで切断され、完全性を損なわないように慎重に拍動する。 植物油に黄金まで玉ねぎを炒め、肝尖にそれを広げる。 上から、リンゴのスライスを分配し、すべてのおろしたチーズを振りかける。 私たちはチョップを入れたパンを予熱したオーブンに200度で10分間入れます。
肝臓のサワークリームチョップ
成分：
- チキン肝臓 - 500g;
- サワークリーム - 250g;
- クリーム - 1/2大さじ;
- 水 - 1項目;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- タマネギ - 1個。
- 緑 - 味をする;
- 植物油;
- 小麦粉 - 大さじ1。 スプーン。
準備
我々は黄金まで植物油のタマネギを刻んだ。 私たちは鶏の肝臓をタマネギに広げ、それがあらゆる面で握るまで待っています。 フライパンの内容物に塩とこしょうをかけ、水で希釈したサワークリームを加えて10分間煮込む。料理の終わりに肝臓にクリームとサワークリームの混合物を加え、ソースが濃くなるまで調理を続ける。
肝臓から打たれたチョップ
成分：
- チキン肝臓 - 500g;
- ケフィア - 3/4アイテム;
- ホットソース - 味をする;
- 小麦粉 - 半世紀;
- 卵 - 2個;
- パンのパン粉 - 1 1/2項目;
- 植物油;
- 塩 - 味をする。
準備
鶏の肝臓にヨーグルトとホットソースの混合物を注ぎ、それを数時間放置してマリネイトにしてから、肝臓の部分を取り出して乾燥させ、軽く叩いてください。
小麦粉、卵、塩から厚いペーストを作る。 私たちは肝臓の切片をバッターに浸し、余分な流れを止め、ブレッドクラムを振りかけ、黄金まで植物油で炒める。