膵炎は文字通り人の全身を変える非常に不快な病気です。 健康を維持し、必要に応じて体を機能させるためには、患者は緊急の処置をとる必要があります。治療の一部は特別な食事です。 膵臓の膵炎の食事は、特定の規則に基づいておおよそのメニューを作成する必要があり、それがなければ病気に対処することはできません。 だからあなたは医療施設内で食べることができるものと食べないものを知るべきです。
膵炎の食事の主なルール
まず第一に、主なアドバイスを覚えておく必要があります：それはあなたが食べるものだけでなく、どのように重要である。 成人の膵炎のダイエットメニューには、機能が不十分な膵臓に対して安全な製品が含まれています。誤って調理して専門家の推奨に反して使用すると、治療上の栄養が得られません。 したがって：
- ダブルボイラーやオーブンでのみ調理することができます。テーブル上の揚げ物はできません。
- また、燻製、脂肪、アルコール、スパイスの香辛料、マリネ、酸っぱいジュース、フルーツ、ピクルスは禁止されています。
- 1日の食事は少なくとも5-6でなければなりません。
- 同時に必要性がある。
- 部分は小さくなければならない。
- 粘性のある、粉砕された食品を優先することが好ましい。
- 食べ物は暖かくなければなりません。暑いところではなく冷蔵庫からではなく暖かいところで食べてください。
- 紅茶とコーヒーではなく、ジュースではなく普通の清潔な水を飲むべきです。
悪化時の膵炎の食事
膵炎の食事と食事は、急性または慢性の疾患の形態によって若干異なる場合があります。 最初のケースでは、政権はより厳格になるでしょう。
急性膵炎の発作の後、最初の2〜3日を下げることをお勧めします。 理想的には、現時点では、大麦の注入、ガスのないミネラルウォーター、弱い緑茶など、飲み物だけを飲み、食べ物をあきらめることが理想的です。 その後、塩分、香辛料、脂肪を含まない日常の食生活に軽食を含む飢餓ストライキを徐々に残しておくことが必要です。最適な方法は、お粥、野菜スープ、蒸気野菜です。 毎日の食事は800 kcalを超えるべきではありません。 1日後、カロリー量を1200単位まで増やすことができます。 乳製品、植物油、果物を追加することができます。 1日のおおよそのメニューは、次のようになります。
- 朝食 - フルーツと粥;
- 昼食 - ゆでた魚または肉、野菜ピューレ。
- 夕食 - スープ、野菜スープ、茹でたまたは煮込んだ野菜、フルーツピューレ。
- アフタヌーンティー、ディナー - サワーミルク製品。
急性期が経過し、慢性膵炎の段階が来ると、食事は少し修正することができます。
慢性膵炎と胆嚢炎のダイエットメニューの特長
この期間の栄養の主な要件 - それはバランスが取れていて、完全であるべきですが、すい臓にとっては重くはありません。 毎日の食事のカロリー含有量は2500-2700 kcalでなければなりません。 この場合、メニューの基礎は、タンパク質を含まない低脂肪製品でなければなりません。 脂肪と肉、魚、肝臓、臓物、スクランブルエッグ、コテージチーズ、ケフィア、シリアルの脂肪のグレードが認められています。 非常に適度に食べ物を塩漬けする必要があります。
慢性膵炎のメニューは以下の通りです：
- 朝食 - 水のお粥、肉の一片;
- 昼食 - スモークオムレツ、蒸気野菜;
- 昼食 - スープスープ、煮た野菜、乾燥パン、 乾燥した果物のコンポート、 砂糖なし。
- 中旬のスナック - カードキャセロール、砂糖のない紅茶。
- 夕食 - 野菜ピューレ、肉や魚の一片、
- 就寝2時間前に、脂肪を含まないヨーグルトを飲むことができます。
追加の手段として、ビタミン複合体を服用することができますが、主治医によって任命されるべきです。