豚の心臓からの料理

あなたが豚の心臓などのような製品に注意を払う必要がなかったなら、それは新しい料理実験の時です。細い筋肉繊維のために、豚肉の心臓は牛肉の摂取量がはるかに少なく、同時により柔らかくなります。この目に見えない製品を準備して、間違っているものがどれくらいあるかを確認してください。

グリルの豚の心臓のレシピ

成分：

豚の心臓 - 1 PC。
オリーブオイル - 4 tbsp。スプーン;
赤ワイン酢 - 1大さじ。スプーン;
ウスターシャーガーソース - 1杯。スプーン;
塩 - 氷1杯;
乾燥オレガノ、タイム - 氷1杯;
黒挽きコショウ - 小さじ1杯;
ブルガリアのコショウ - 3-4個;
タマネギ - 1個。

準備

豚の心臓は層に切断され、同時に静脈、フィルムおよび軟骨組織が除去される。肉をボウルに入れ、オリーブオイルと酢を注ぎ、ウスターシャーガーソース、塩、タイム、オレガノ、黒コショウを加えます。私たちはマリネを片手にこすり、30-40分間放置する。

グリルを温めます。タマネギと唐辛子のスライスは、残りの油でグリースされ、塩で味付けされています。我々は格子で野菜で肉を敷き、カバーを閉めずに8分後にそれを反転させ、さらに5分間調理を続ける。時間の満了後、心臓が希望の程度の準備に達していない場合は、別の2〜5分間火をつけてください。奉仕する前に、心はそのジューシーさを維持するために約5分間寝るべきです。

マルチバークの豚の心臓からの料理

成分：

豚の心臓 - 1 PC。
タマネギ - 1個。
ニンジン - 1個;
サワークリーム - 4-5 tbsp。スプーン;
塩、唐辛子 - 味をする;
植物油。

準備

マルチバルカのカップでは、「ホット」モードを使用してオイルを加熱します。油のタマネギを透明になるまでパッセンジャーにつけ、それにガーリッチを入れ、玉ねぎが黄金色になるまで調理を続ける。ダイスされた心臓を素早く野菜で炒めて、「つかむ」時間があるようにしてください。次に、サワークリームを入れ、水や肉汁のマルチスターカンを注ぎます。「クエンチング」モードに切り替え、時間を2時間に設定します。

ポークの心臓の2番目の料理は準備ができて、提供する前にチョップハーブでそれを振りかける。