自家製の焼きたてのパンは、気分や信じられないほどの味わいを引き出してくれる素敵な香りです。 酵母パン生地から甘いパンを調理することは難しくありませんが、優れたスナックまたはデザートになります。
酵母生地からの甘いパンのレシピ
成分：
- ミルク - 200ml;
- 小麦粉 - 760g;
- 乾燥インスタント酵母 - 1袋;
- 卵 - 1個;
- バター - 55g;
- 砂糖 - 95g;
- ジャムベリー - 100 ml。
準備
甘い酵母のパンのレシピはかなりシンプルです。 まず、牛乳をとり、それを鍋に注ぎ、加熱して砂糖と酵母を捨てます。 内容物を攪拌し、数分間放置する。 その間、私たちは小麦粉をふるいにかけ、牛乳の混合物を静かに注ぎます。 スプーンを15分間放置してから、チキンホイップ卵を別々に入れてください。 溶かしたバターを加え、すべてを軽く混ぜる。 生地を小麦粉を入れたテーブルに置いて、手で丁寧に練り合わせ、20分間放置して「休む」。 次に、それを小さなボールに分け、各ケーキから形を作り、中央にジャムを入れます。 工作物をボールに転がし、金型に入れ、油で滑らせます。 私達は25分間製品を焼き、甘い甘い酵母のパンを砂糖粉または粉砕したシナモンで粉砕する前に振りかける。
パフ酵母生地からの甘いパン
成分：
- 準備 パフ酵母生地 - 500 g;
- 卵黄 - 3個入り
- クルミ - 305 g;
- 砂糖-105g;
- コニャック - 25ml;
- 粉砕シナモン--0,5 tsp;
- バニリン - 味をする;
- ミルク - 45 ml。
釉薬の場合：
- 粉末糖 - 55g;
- 水をろ過 - 1大さじ。 スプーン。
準備
酵母パン生地から甘いパンを作る前に、ナッツを準備してください。殻をきれいにし、ミキサーで粉砕します。 卵黄を砂糖で泡立て、コニャックを注ぎ、ナッツ、シナモン、バニリンを入れ、徐々にミルクに注ぎます。 すべて慎重に混ぜる。 テストパケットは事前にデフロストされ、リグに巻き取られ、8つのストライプに切断されます。 各工作物について、充填物を入れて平らなソーセージに変えてください。 私たちは、縁を固定し、結び目でそれらを折りたたむバンズを形成する。 ベーキングシートに入れて約30分間放置する。 その後、卵黄でバンズを塗り、予熱オーブンで25分間送る。 レディー・バンズを冷却し、砂糖の白い粉と冷たい水から調理した暖かい釉薬を注ぎます。