粘土は一種の生地で、さまざまな食べ物を炒めることができます。 これは、シェルの下にジューシーで繊細な製品を保つ素晴らしい方法です。 野菜、果物、肉、魚料理の調理に特に適しています。 今日、私たちは中国人のバッターで料理を作るためのレシピを共有します。
Kljar中国語
成分：
- 小麦粉 - ガラス;
- デンプン - 1大さじ スプーン;
- 水 - ¾カップ;
- 卵黄 - 1個;
- ソーダ・スラーク - 0.5 tsp。
準備
すべての成分をボウルで撹拌し、ミキサーまたは泡立て器で叩いてください。 一貫性はパンケーキのようなものでなければなりません。 私たちの混合物を15分間放置しておきます。 そして私たちの粘土はすべて準備ができています。私たちは揚げ物をして前進する予定の製品を浸しました。
殴られた中国の魚
成分：
- 醤油 - 大さじ2。 スプーン;
- ワイン酢 - 2大さじ。 スプーン;
- 小麦粉 - ガラス;
- 水-1ガラス;
- マヨネーズ - 1大さじ スプーン;
- ホースラディッシュ - 大さじ1。 スプーン;
- ナツメグ;
- バドニア - 3個セット
- レモンジュース - 20 ml;
- 赤い魚 - 1.5 kg;
- パン粉
準備
私たちは魚を掃除し、私たちの肌を洗う。 皮をむいた魚を細かく切って塩、胡椒にし、レモンジュースを加えて35分間放置してマリネします。 私たちは粉を選別し、卵、マヨネーズ、西洋ワサビを加えるボウルで、バッターを料理する。 材料を混ぜ、ワイン酢と醤油を注ぎ、スパイスを加え、徹底的にすべてを混ぜ合わせ、蛇口の氷水に約半分のガラスを注ぐ。 グルテンをサクサクにする必要があります。 ストーブの上で、私たちはフライパンを高い側で加熱し、油を注ぎ、そこに魚を敷き詰めます。あらかじめすべての面から粘土に浸しておきます。 私たちは魚をすべての面から急速な火の上で金色に揚げ、火を少なくします。 冷たい水をフライパンに流し込み、フタで覆い、弱火で4分間保持した後、プレートから取り出します。 提供する前に、魚を細かく細かく刻んだ甘い唐辛子と塩を注ぐ。
エビエビの中国語
成分：
- ビール - 60 ml;
- 小麦粉 - 50g;
- オリーブオイル - 大さじ1。 スプーン;
- タンパク質-1単位;
- エビ王室 - 9個セット
- レモン - 1個;
- 塩;
- 醤油;
- ニンニク。
準備
バッターの調製のために、小麦粉、ビール、バター、タンパク質を混ぜ、2時間放置する。 エビを醤油で5分ほど炒め、マリネから取り出し、ペーパータオルで乾かしてください。 デザートに新鮮なエビを浸し、熱い油で炒める。 サービングする前に、エビにレモンジュースを振りかける。