ウコンは一種の生姜です。 調理に積極的に使用され、スパイシーな料理を提供しているという事実に加えて、多くの知られていない体のウコンの有用な特性が知られている。
ウコンのメリット
ウコンは調味料であり、その有益な特性は、B群、カルシウム、鉄、亜鉛およびリンの多数のビタミンの含有量に起因する。 また、抗癌性および抗炎症性を有する。 クルクマは、がん患者の転移の発症との戦いにおいて優れた味方です。
このスパイスの使用は、小児における白血病の発症リスクを低下させ、アルツハイマー病の不可避の過程を遅らせることができる。 このスパイスは身体に代謝を確立する能力を持っています。これは減量のためにウコンに役立ちます。 食品に添加してカロリーの燃焼を促進し、過剰な体液や有害物質の体内からの除去、血液循環の改善を促進することに注意する必要があります。 ウコンのこれらの有用な特性はすべて、体重を減らしたい人にとって非常に重要です。
ターメリックは、抗炎症および鎮痛効果を有する。 それは、肝臓の治療に積極的に使用され、胆石の臓器の性能を改善し、胆石の形成を防止し、関節の痛みを除去し、心臓の仕事を正常化する。
ウコンの有用な特性と多くの女性が指摘した。 このスパイスは、現代の化粧品に応用されています。 ウコンを含むスクラブやマスクを使用する手技では、抗炎症、治癒、抗菌効果があります。
ウコンや食品業界で使用されています。 染料はそれから調製され、その後油、 マーガリン 、ヨーグルト、サラダドレッシング、チーズ、および様々な調味料に加えられる。 世界の様々な料理でウコンは本格的なスパイスとして使用され、家禽、魚やシーフード、ソース、サラダ、シチュー、スープなどの料理に加えられています。 それはしばしば皿を楽しい黄色の色調にするために使用されます。 ウコンは高価なサフランの優れた代替品です。 100グラムのスパイスには354カロリーが含まれています。
ウコンの害
クルクマは有益なだけでなく、有害な特性も持っています。 しかし、これは間違って使用する場合にのみ発生します。 使用を拒否するには、胆嚢疾患と医師に相談せずに薬物を同時に使用する必要があります。