フリッター（Fritters） - 他の人に人気の伝統的なロシア料理である液体生地でできたフラットケーキ。 パンケーキ用の生地は、密度の高いパンケーキ用の生地とは異なる。 歴史的には、当初、フリッターはよく世話をしていた家族で調理されていたので、パンケーキ用の生地は豊富に用意されていました。 パンケーキ用の生地は、しばしば卵と混合され、時には牛乳または他の乳製品と共に、酵母またはbezdozhzhevymであり得る。 酵母のないサワークリーム製品のレシピの変種では、ベーキングソーダが生地に加えられ、フリッターにはさらに素晴らしいものが与えられます。
おいしいパンケーキをサワークリームで準備する方法を教えてください。これは酸味のあるサワークリームを使うことができます。つまり、残りの部分を利用することが有益です。
卵なしサワークリーム酵母のフリッター - レシピ
成分：
- 小麦粉（オートミールまたはそば粉と混ぜることができる） - 1つのガラス;
- ドライイースト - 茶さじ1杯（または3回以上押す）;
- サワークリーム - 100 ml;
- ミルク - 100ml;
- 砂糖 - 茶さじ1杯。
- クリームまたは溶融バター。
準備
別のボールで、砂糖を温かい牛乳で希釈し、イーストと2杯を加える。 小麦粉のスプーンを入れ、約20分間温かい場所に入れ、オパラに近づいた後、サワークリームとふるいをかけ、塊がなくなるようにフォークで注意深く混ぜる。 ちょっと私たちは吹くでしょう。 生地は、液体のサワークリームとしての一貫性がなければなりません。
パンケーキを焼くためには、新鮮なバッチの前に、ラーメン付きのフライパンを注油する必要があります。これは、フォークに物を広げて行うのが便利です。 または油で揚げる。
大きなスプーンを使用して、生地の一部をフライパンに注ぎます。 ミディアムヒートで揚げて、心地よい金色の茶色の色合いにします。 我々は、紅茶、ミルク、ケフィア、ヨーグルト、ヨーグルトを添えて、既製のフリッターを皿に置いた。
満腹感を増すために、パンケーキ1〜2個の鶏卵をテストに含めることができます。この場合、小麦粉を加える必要があります。 卵はサワークリームと共に生地に加えられる。
イーストを含まないサワークリームのフリッター
成分：
- 小麦粉（またはオート麦および/またはそば粉と混合） - 約1カップ;
- サワークリーム - 100 ml;
- ケフィアまたはヨーグルト、ヨーグルト、カティーク - 100 ml;
- 鶏の卵 - 1個;
- 食品ソーダ - 1つのピンチ;
- バターは、バターまたは野菜またはラードの一部を溶かした。
準備
ヨーグルトにサワークリームを混ぜ、卵、ソーダ、ふるいにかけた小麦粉を加え、よく混ぜて軽く注ぎます（ミキサーでできます）。
パンケーキを剥がし、パンの揚げ物の前に脂肪で油を注いだり、両面の油で黄金色の茶色になるまで炒める。
サワークリームとリンゴのパンケーキ
リンゴを使ってパンケーキを作るには、レシピの基本1を取る（上記参照）。 ミディアムサイズの甘くて酸っぱいリンゴ1を組成物に含めるには、すばやくきれいにしたり、大きな食器ですりおろしたり、非常に小さなキューブに切断してすぐに既製の生地に加えなければなりません。 悪くないとシナモンの2つのピンチが追加されます。
サワークリームに役立つスパイシーなマフィン - レシピ
成分：
- 小麦粉 - 約1カップ;
- オート麦または多粒のフレーク - 4大さじ。 スプーン;
- ミルクまたはケフィア-1ガラス;
- サワークリーム - 150 ml;
- チキンエッグ - 1-2個。
- パルプパルプ - 100g;
- 唐辛子;
- カレーの混合物1-2 tsp。
- グリーン;
- 植物油。
準備
別のボールで、ミルクやケフィアのフレークを注ぐ。 フレークがうまくふくれたら、小麦粉、サワークリーム、卵、カボチャ、唐辛子、カレー、チョップグリーン、大さじ1杯を加えてください。 油のスプーン。 徹底的に混ぜると、ミキサーを持参することができます。
クーデターで炒める。 あなたはクリーミーな溶かした植物油で揚げたり、乾いたフライパンで焼くことができます。この試験には既に油が含まれているので固着しません。 私たちはミルクドリンクやマッサージ、ティー、ジュボーを提供しています。