これらのレシピは、シーザーのドレッシングを決定するのに役立ちます。 オプションにはサラダの調和のとれた補完を得ることが含まれ、サラダに含まれる各成分の味を強調します。
カエサルのガソリンスタンドを家で作る方法 - レシピ
成分：
- 鶏卵 - 3个;
- オリーブオイル精製 - 115 ml;
- ワイン酢 - 20 ml;
- クローブニンニク - 1〜2個。
- ウースタースキーソース - 15-20 ml;
- 黒コショウ（新鮮な地面） - 2ミディアムピンチ;
- 塩海 - 1ピンチ。
準備
このレシピのための充填を準備するために、我々は証明された品質の新鮮な鶏卵が必要です。 彼らは、沸騰した水で1分間沸騰させるだけで、液体の卵黄と少し絞ったタンパク質を取り出してこすり落とすだけです。 得られた卵の塊を少し泡立て、ワイン酢を注ぎ、プレスであらかじめきれいに絞ったニンニクのクローブを加えます。 ドレッシングをさらに叩き続けると、ウスターシャーキーソースとオリーブオイルが入ります。
ドレッシングの準備が完了したら、それを塩の海と挽きたての黒胡椒で味付けします。 約15分後、シーザーサラダのサプリメントが使用され、使用の準備が整います。
シーザーサラダドレッシングとチキンレシピマスタード
成分：
- 鶏卵 - 2個;
- オリーブ油精製 - 110 ml;
- マスタード - 20g;
- クローブニンニク - 1〜2個。
- レモンジュース - 40 ml;
- 黒コショウ（新鮮な地面） - 2ミディアムピンチ;
- 塩海 - 1ピンチ。
準備
この充填の技術は、以前のものとは多少異なる。 当初は、大皿をきれいにして焼いたり、ニンニクの塊をプレスで絞ったり、オリーブオイルと混ぜ合わせてしばらく放置したりします。 卵を沸かし、卵黄を抽出し、マスタードでそれらをこする。 レモン汁とオリーブ油にニンニクを加えてください。 得られたドレッシングに塩とコショウを熟成させ、徹底的に混ぜ合わせて、鶏肉とシーザーサラダを注ぐことができます。
エビとシーザーのサービング
成分：
- チキンは卵を選んだ - 1個;
- マスタード - 1/4 tsp。
- エキストラバージンオリーブオイル - 25 ml;
- 香りのないひまわり油 - 40 ml;
- 新鮮に絞られたレモンジュース - 10 ml;
- アンチョビ（フィレ） - 4個。
- ニンニクのクローブ - 1/2個。
- ウースタースキーソース - 5滴;
- 黒コショウ（理想的には新鮮な地面） - 2つのピンチ;
- 塩海 - 1ピンチ。
準備
室温のチキン新鮮な新鮮な卵をぬるま湯に浸し、沸騰させた後、1分間沸騰させる。 冷却後、ボウル中のタンパク質塊を含む液体卵黄を取り出し、レモンジュースとマスタードを加え、水中ブレンダで成分を混合する。 装置を使って作業を続け、冷凍したオリーブオイルとヒマワリを少量ずつ注ぎ、マヨネーズのように調味料をつけます。 最終的には、皮をむいてニンニクをかきたて、刻んだアンチョビの小さなフィレを入れ、ウォルチェスターソース、新鮮な挽いた胡椒と塩を加えて、徹底的にドレッシングをミキサーで扱います。
シーザーのためのサービング - マヨネーズとチーズを使った簡単なレシピ
成分：
- マヨネーズ - 155 g;
- パルメザン - 55 g;
- レモンジュース - 25 ml;
- アンチョビのフィレ - 4個。
- ニンニクの大きな歯 - 1 PC。
準備
カザールのガソリンスタンドのほとんどはマヨネーズなしで調理されています。 しかし、最後の手段として、サラダのサプリメントをすばやく作成する必要がある場合は、そのレシピをベースにすることができます。 このアイデアを実現するために、皮をむいたニンニクのクローブとスライスしたアンチョビのフィレを合わせ、パルメザンとマヨネーズを加え、ミキサーで最大限均一な質感にパンチします。