熱が到着すると、ピクニックで自然に調理することができる料理のレシピが再び重要になります。 それらの1つは、この種の珍味の評価で主要な位置をshishケバブの品種と共有する、ステーキのカイロのピラフです。
どのように柱頭でピラフを調理するのですか？
ステーキの大釜のピラフは、多面的なレシピであり、野菜やキノコを加えてさまざまな種類の肉で料理することができます。 すべてのバリエーションは一般化している技術的な瞬間を持ち、その遵守は出力において所望の正しい結果を与える。
- 肉および野菜成分は熱い油で揚げられます。
- 米が完全に洗って水が透明になるまで15分間浸す。
- 釜に加えられる前の水は必然的に沸騰するまで加熱される。 液体は1〜1.5cmの内容物を覆うべきである。
- カリフラワーの正しいピラウエアは、米と水を加えた後に混合されません。
豚肉の豚肉からの大皿
ガチョウの豚肉を使ったピラフのレシピを理解するには、構成成分の正しい比率に耐え、火の上で加熱された植物油を入れた容器に敷設する順序を最初に観察する必要があります。 それ以外の場合、あなたの好きな芳香料理を調理する技術は、素朴で簡単です。
成分：
- 豚肉 - 1.5 kg;
- タマネギ - 800 g;
- ニンジン - 800g;
- 米 - 2カップ;
- 水 - 4.5カップ;
- 植物油-1グラス;
- ニンニク - 2頭;
- マメ - 1大さじ スプーン;
- 調味料、ピラフ、塩。
準備
- 豚肉を切って、熱い油でひっくり返し、ジュースが蒸発するまで炒める。
- 細断されたタマネギとニンジンを加え、柔らかく、かき混ぜるまで調理する。
- 調味料、米を注ぎ、ニンニクの頭を完全に投げ、塩漬けの沸騰水に注ぐ。
- 熱を最小限に抑えて、30分はステーキの釜でピラフを調理してください。
鶏肉からのピラフ
ガチョウの鶏肉を持つピラフのレシピは、鳥の枝肉のどの部分の肉基盤としての使用を前提としています：隅肉、脚、太もも、羽または部分全体の切り口。 香味添加剤の中には、ピットのないレーズン、ドライトマト、ニンニク全頭、チラ、コリアンダーが最も好ましい。
成分：
- 鶏肉 - 1,2 kg;
- タマネギ - 1kg;
- ニンジン - 1kg;
- 米 - 3カップ;
- レーズン類 - 50g;
- 干しトマト - 小さじ1杯;
- 植物油-150~200ml;
- ニンニク - 2頭;
- ジラ - 3-4ティースプーン;
- コリアンダー - 2 tsp;
- コショウ、塩 - 味をする。
準備
- チキンは、油で揚げて、ガーリックで炒めた。
- タマネギとニンジンを加え、柔らかく茶色にする。
- 調味料を敷き、ニンニク、米を加え、1分後に沸騰水を注ぐ。
- 火を20〜30分間かけて火の上の釜で鶏肉を使って加熱し、鶏肉を調理してください。その後、蓋の下にさらに10分間浸透させます。
牛肉のパイパン
鍋に牛肉を入れたピラフのレシピは、実行方法の前の2つのバリエーションとは異なります。 使用される肉種は、より長い熱処理が必要であり、米を添加する前に予めブレーキをかけなければならない。 タンジェリン脂肪は、必要に応じて、植物油で置き換えることができる。
成分：
- 牛肉 - 1.2 kg;
- タマネギ - 700g;
- ニンジン - 800g;
- 米 - 3カップ;
- 脂肪脂肪-250g;
- ニンニク - 2頭;
- zira - 3 tbsp。 スプーン;
- 唐辛子 - 1ポッド;
- コショウ、塩 - 味をする。
準備
- スライスしてお尻を加熱し、牛肉を置き、炒めます。
- タマネギとニンジンを加え、ジラとブラウンの半分を注ぎます。
- 沸騰した水を注ぎ、柔らかい肉まで塩とシチューを加えなさい。
- ニンニク、コショウ、米を入れてお湯に注ぐ。
- 静かな暑さで20〜30分間、ziraとひずみで杭のひだに柱を振りかける。
マトンの子羊からのピラフ
優れた結果に満足している ガーリックの子羊のレシピピラウに は、質の高い肉を選ぶ必要があります。 それは、若い動物から、脂肪白の中間層を用いて新鮮でなければならない。 そのような製品は、特定の不快な臭いを持たず、多くを忌避し、焚き火の上の料理を美味しく香ばしくする。
成分：
- 子羊 - 1,2 kg;
- タマネギ - 1kg;
- ニンジン - 1kg;
- 米 - 1kg;
- 脂肪脂肪 - 250-300g;
- ニンニク - 2頭;
- ピラフの調味料 - 3 tbsp。 スプーン;
- コショウ、塩 - 味をする。
準備
- 彼らはクルドゥックを熱し、肉を寝かせる。
- スパイス、タマネギを加え、5分後にニンジンを加えます。
- ニンニクの頭を1本注ぎ、少し沸騰した水を注ぎ、塩を加えて20分間内容物を入れる。
- ニンニクを捨てて、新しいものを加え、米を注ぎ、沸騰した水を注ぎ、30分の静かな熱で火の上の釜で子羊をピラフですすいでください。
カモの中のアヒルからピラフを調理するには？
特においしい、香り豊かで満足しているのは、 カモメのアヒルからのピラフ です。 家禽肉に脂肪が多く含まれている場合は植物油の量を減らすことができ、組成物中の唐辛子の割合を変えることによって食物の重症度を低下させることもできる。 鳥の成熟度によって時間と調理方法が異なる場合があります。高齢者の肉は水を加えることによってわずかに消されるべきです。
成分：
- アヒル - 1個;
- タマネギ - 700g;
- ニンジン - 1kg;
- 米 - 800g;
- 植物油200ml;
- ニンニク - 2頭;
- ピラフの調味料 - 2-3 tbsp。 スプーン;
- 唐辛子、塩 - 味をする。
準備
- 鶏の熱い油の塊、茶色、必要ならば水で突き出てください。
- 水分が蒸発したら、タマネギとニンジンを入れて炒める。
- スパイス、水、塩、綿実、ニンニクの頭、コショウポッドを加えてください。
- 静かな暑さで30分間食べ物を調理する。
Kazanの株式のウズベキスタンのピラフ
ウズベキ料理の鑑識家は、大釜で実際のピラウを味わうことを夢見ています。 本物のレシピで調理されています。 この場合、肉のような子羊と骨の肉だけが肉の基部として使用され、脂肪の脂肪と結合されます。 不変のスパイスはジラです - それがなければ、食べ物はその魅力と独創性を失います。
成分：
- 子羊 - 1kg;
- タマネギ500g;
- ニンジン - 1kg;
- 米 - 1kg;
- 脂肪脂肪 - 300g;
- 植物油200ml;
- ニンニク - 4頭;
- zira - 2 tbsp。 スプーン;
- 唐辛子 - 1個;
- 塩 - 味をする。
準備
- 赤い暑い油の中には、クルドゥクと肉が刻まれています。
- タマネギ、ニンジンを加えて15分間炒める。
- ニンニク、唐辛子、少し沸騰した水を注ぎ、10分間それを許可してください。
- ジル、米を加え、お湯に注ぎ、内容物を30分間煮詰める。
カザンのタジク・ピラフの製法
タジク・ピラウの特徴は、脂肪含有量と豊かさです。 この場合の全ての成分は、脂肪を含めて等しく取ることが認められている。 この事実は多くを恐れ、後者の数を減らすので、本物の味を楽しむ機会が奪われます。
成分：
- 子羊 - 1kg;
- タマネギ - 1kg;
- ニンジン - 1kg;
- 米 - 1kg;
- khyudychny油脂または植物油 - 1 kg;
- ニンニク - 4頭;
- 浸したチキンペ - ½ - 1カップ;
- 調味料、塩、唐辛子 - 味をする。
準備
- 温めて脂肪をか焼し、タマネギを炒め、肉をつけます。
- ニンジンを加え、10分調味した後、チキンピース、塩、少し水と茶色にする。
- 米、ニンニク、コショウを入れ、水に注ぎ、タジク・ピラフをコールドドロンで30分間すすぐ。
ピラフと肉の大皿
次のレシピは、アマチュアのためにカザンのピラウです。米の代わりに、皿にパールの大麦を加えることになっているので、その味は特に多くの人には好まれません。 しかし、このパフォーマンスで繊細さを試した後、いくつかのグルメは、より良いために、この製品への態度を変更し、思考せずに食事に導入します。
成分：
- 肉 - 1kg;
- タマネギ - 600g;
- ニンジン600g;
- パール大麦 - 1kg;
- 植物油-250ml;
- ニンニク - 2頭;
- ジラとマメ、乾燥トマト - 味にする;
- 塩、コショウ。
準備
- 揚げ物では、肉をスライスし、タマネギ、ニンジン、ジル、メロン、ブラウンの食材を加えます。
- 大麦を加え、15分間炒め、次に沸騰した水またはスープを注ぎ、トマトを加えます。
- 必要に応じて沸騰水を注いで、穀物や肉の柔らかさまで皿を転がす。
キノコのキノコ付きパイナップ
適切なアプローチをしたカイロの 平らなピラフ は、この場合はきのこを正常に置き換える肉の類似体よりも悪くない。 新鮮なまたは凍った森林の住人を使用するとき、彼らは食べ物に信じられないほどの香り、絶妙な、比類のない味と同時にそれを栄養と満足するようにします。
成分：
- キノコ - 1キロ;
- タマネギ - 700g;
- ニンジン - 700g;
- 米 - 1kg;
- 植物油300ml;
- ニンニク - 2頭;
- ピラフのためのジルとスパイス - 味わうこと。
- 塩、コショウ。
準備
- カザンでのピラフの準備は、野菜とキノコの準備から始まり、時間の米に浸す。
- 植物油で揚げ、野菜、キノコ、調味料、米、沸騰した水をスライスし、静かな暑さで30分間皿を湿らせます。