アプリコットからのジャムは、十数種類の方法で作ることができます：アプリコット全体を沸かして、おそらくナッツで詰めたり、半分からジャムを調理したり、小葉や小片で果物を切ります。 果物をすばやく沸騰させると、心臓の適切な手術や心臓血管疾患の予防に必要なビタミンやミクロ元素の最大量を節約することができます。
一般的な瞬間
ゼラチンを使っておいしい、美しく美しいアプリコット詰め物を準備したい場合は、レシピを使用することができますが、いくつかの点を考慮する必要があります。
まず、適切な砂糖を買う。 砂糖は浄化された国内生産のみで採取されますが、洗練されていません。
第二に、アプリコットは、柔らかく、熟していて、破損していない、斑点やポケレバがない。 熟した果物の中でジャムができます。あなたはそのようなアプリコットからジャムを作ることはできません。 もちろん、果物はジャムと "パイナップル"または "レモン"アプリコットに適した、甘くて香りの良い、良い品種でなければなりません。
第3に、このようなものを何も調理したことがなく、アプリコットジャムをゼラチンで適切に調製する方法がわからない場合は、沸騰するとゼラチンがその性質を失うことを忘れないでください。 したがって、それを加熱しますが、それを沸かせずに最後に加えて、ジャムは殺菌しません。
すべてが出てくる
ゼラチンと芳香族のアプリコットジャムのスライスは準備することは容易で、少しでも損傷を受けた果物はそれに合っていますが、主なものは彼らが難しいはずです。
成分：
- アプリコット熟した果実 - 3 kg;
- ゼラチンは 即座に（プレート中にあり得る） - 70g;
- 精製（濾過または煮沸）した水 - 2リットル+ 2カップ;
- 砂糖が白く剥がされた（砂） - 2 kg;
- クエン酸品質 - 15g。
準備
私たちはアプリコットを見直しています。表面を傷つけることなく、水を流したりペーパータオルで拭いたりすることなく、アプリコットを見直しています。 私たちは小葉で果物を切ります - それぞれ8-10の部分、私たちは骨を脇に置きます。 アプリコット小葉は、深いエナメルボウルまたはきれいなkazanに置かれます。 2リットルの水で沸騰させ、砂糖を加えて数分間炒める。 シロップをろ過し、 "熱い"アプリコット小葉に注ぐ。 私たちはジャムを沸かします。 煮沸してから10分間炊き、かき混ぜ、泡を取り出し、沸騰が強くないことを確認する。 私たちは火からそれを取り除き、冷めさせます。 もう2回調理手順を繰り返します。 3回目の溶着時にクエン酸を加えてゼラチンを調製します。温かい水（約40度）2杯の水に浸し、1時間放置してよく壊れ、約80度まで暖めて濾過します。 得られた溶液をジャムを巻き取る直前に注ぎ、缶を予め滅菌する。 手順に違反していない場合は、ゼリーに似て、美味しくて便利な、琥珀色のジャムを得るでしょう。
ビタミンを加えましょう
ビタミンCが柑橘類を加えている可能性があるので、ジャムを豊かにする。 あなたはオレンジとゼラチンで珍しくおいしいアプリコットジャムを得るでしょう。
成分：
- アプリコットの果実、ソフトではない - 5キロ;
- 水煮または瓶詰め - 3リットル;
- オレンジは大きくない、甘い、赤くすることができます - 1キロ;
- 国内清浄白色粒状砂糖 - 4キロ;
- ゼラチン（より良い瞬間） - 80-100g。
準備
私たちは温かい水の中でオレンジを洗って、肌にワックスの痕跡があるかどうかをチェックします。 私たちは、各オレンジを4つの部分に分けて、薄いスライスで細断しました。 アプリコットは私のもので、最初のレシピと同じスライスにカットされます。 我々は、ジャムを作る瓶にフルーツを入れ、シロップ（水を入れて沸騰させ、5分間砂糖で沸騰させる）に注ぎます。 同じ方法でジャムを調理する - 3段階で、最後にゼラチンを加えて残りの水に浸してからそれを解消するためにウォームアップする。 あなたは冬のためにゼラチンでアプリコットジャムを巻くことができます、またはあなたは単においしいおやつで家を喜ばせることができます。