チキンカレーはインド料理の魅力的な料理で、永遠に領土の祖国から離れた消費者に愛と敬意を払っています。 これは、驚くべき味の特徴と誰も無関心なままにすることができない食べ物の言い訳がありません。
チキンカレーソース
チキンカレーは、レシピが地域によって異なる場合がありますが、ほとんどが小学生向けで、簡単で手頃な価格のおすすめを提供しています：
- 鶏の脚、太もも、チキンカーカス、またはチキンの胸肉のフィレを細断して使用することができます。
- レシピに別途記載がない場合は、あらかじめパンで揚げておいた後、ソースを入れた容器に入れてさらにクエンチングしてください。
- 技術によっては、トマト、クリーム、サワーミルク、またはミルクベースの カレーシーズニング とオイルセービングされたジンジャー、タマネギとニンニクを加えたソースが用意されています。
- チキンカレーソース と、しばしばジャガイモやその他のガーニッシュで、米と提供されます。
チキンカレー - インドのレシピ
インドのカレーチキンは、ココナッツミルク、またはこの場合は添加物のない天然のヨーグルトに基づいて調製されています。 皿の密度は、多かれ少なかれ水を加えることによって調整することができ、唐辛子の量の重大さ。 約1時間を過ごした後、6人のための心のこもった料理を作ることができます。
成分：
- 鶏のぬいぐるみや太もも - 12個。
- 缶詰トマト - 250 g;
- ショウガ - 1,5 tsp。
- ニンニク - 1,5頭;
- タマネギ2個入り。
- 水 - 1〜3カップ;
- 調味料カレー - 3大さじ。 スプーン;
- 月桂樹 - 2個;
- ヨーグルト - 350g;
- 植物油150ml;
- 塩、黒コショウ、カイエン。
準備
- 準備されたチキンはヨーグルトの2つのスプーンで缶詰めされ、½スプーンのショウガと3つのすりおろしたニンニクの歯を加え、かき混ぜ、すべての面に含浸と茶色を与える。
- オイル玉ねぎで揚げるには、カレー、すべてのスパイス、トマト、そして3分後のヨーグルトを加えて、ニンニクとジンジャーを残しました。
- 油を分離する前に成分を煮た後、水に注ぎ、鶏チキンを注ぎ、内容物を加えて、肉が準備できるまでひずみます。
タイカレーチキン
次に、あなたはタイのアクセントでカレーチキンを料理する方法を学びます。 レシピは、しばしばアクセスできない製品を使用することを前提としています。 必要に応じて、スーパーマーケットの専門店や部門で購入することができます。
成分：
- チキンフィレ - 500 g;
- バナナ葉 - 50g;
- ジンジャー - ティースプーン1杯;
- ニンニク - 1頭;
- タマネギ - 1個;
- ココナッツミルク - 80 ml;
- コリアンダー - 小さじ1杯;
- レモン葉とレモングラス - 5 g;
- チリペッパー - 1個。
- 植物油 - 30ml;
- チリのペースト - 10 g;
- 塩。
準備
- チリ、コリアンダー、バナナの葉で包んで半分のペーストでフィレを切り、季節を切る。
- ニンニク、タマネギ、生姜を油で磨き、肉を加えて揚げる。
- 少量の水を注ぎ、蒸発させた後、残りの成分を敷き、20分熟成させる。
チキンカレーとパイナップル - レシピ
パイナップルを入れたチキンカレーは、味の組み合わせを対照してファンに味わいます。 トロピカルフルーツのスライスで補完された鳥の柔らかい肉は、スパイシーなスパイスや野菜と完璧に調和し、あらゆる点でオリジナルで価値のある料理を作り出します。 2つまたは3つの部分を作成するには、わずか30分かかります。
成分：
- チキンフィレ - 500 g;
- パイナップル - 200g;
- ジンジャー - ティースプーン1杯;
- ニンニク - 歯3本;
- タマネギ - 1個;
- トマト - 3個。
- 調味料カレー - 大さじ1杯。 スプーン;
- 醤油 - 50 ml;
- デンプン - 2大さじ スプーン;
- 植物油 - 30ml;
- 塩、唐辛子。
準備
- 肉を切り、デンプンで揚げて揚げた。
- タマネギをフライパン、ニンニクに入れ、トマトを加え、3分後に他のすべての成分、カレー、フィレを敷く。
- 10分の衰弱後、カレーとパイナップルで味付けした鶏肉は準備が整います。
チキンカレーとココナッツミルク - レシピ
調味料のカレーを入れたチキンには、 ココナッツミルク が盛り込まれています。 ココナッツミルク は、食べ物の味覚特性を豊かにし、インドのアクセントを与えます。 このパフォーマンスでは、肉と肉汁の両方がおいしく香りがあり、味付けされたときにガーニッシュが添えられます。 半時間を過ごした後、6人用に料理を飾ることができます。
成分：
- チキンフィレ - 1kg;
- ココナッツミルク - 200 ml;
- ジンジャー - ティースプーン1杯;
- ニンニク - 歯2本;
- タマネギ2個入り。
- カレー、ターメリック - それぞれ1個のtsp;
- 小麦粉 - 大さじ1。 スプーン;
- 植物油 - 30ml;
- 塩、唐辛子。
準備
- ニンニクとショウガで保存されたタマネギにスパイス、チキンスライス、ブラウンを加えます。
- 水に注ぎ、15分間シチューし、水分を蒸発させ、小麦粉を注ぎ、ミルクに注ぐ。
- ソースが濃くなると、鶏肉とココナッツミルクが入ったカレーが用意されます。
チキンとカレーとクリーム
クリームソースのチキンカレーは、常に入手可能なシンプルな製品から作られています。それは、あまりおいしく、香りがあり、おいしいものではありません。 胸フィレットを使用する場合、全体のプロセスは30分以上かかることはありません。 鳥の殻の他の部分はもう少し長く用意されていますが、よりジュースで栄養価が高いです。
成分：
- チキンフィレ - 0.5キロ;
- クリーム - 200ml;
- ジンジャー - ティースプーン1杯;
- ニンニク - 歯2本;
- タマネギ2個入り。
- カレー - 大さじ1杯。 スプーン;
- 塩、コショウ。
準備
- 生姜で野菜を揚げ、肉を加え、5分後にクリーム。
- 蓋の下で衰弱して20分後、カレーチキンは準備が整います。
チキンとライスのカレーレシピ
チキン、カレー風味と米と一緒に煮る - ヨーロッパやスラブの料理がより身近な消費者の好みに合わせて、インドのアクセントのある料理の変種。 わずか40分で、自給自足の食べ物を作って4つを食べることができます。
成分：
- チキンフィレ - 600 g;
- 米 - 200g;
- ブロス600ml;
- ジンジャー - ティースプーン1杯;
- ニンニク - 歯3本;
- タマネギ - 1個;
- カレー - 大さじ1杯。 スプーン;
- シナモン - 1 / 4Tsp;
- 塩、コショウ。
準備
- フライフィレ、調味料カレー、プレートに広げる。
- タマネギ、ニンニク、ショウガを渡し、スパイス、米、ブイヨンを加えます。
- 準備が整うまでふたの下に内容物を準備し、肉を加えて混ぜる。
- 7分後、カレーのチキンライスが用意されます。
野菜とカレーチキン
次に、カレーチキンを野菜で作る方法を学びます。 得られた料理は、単独で、または米または他のガーニッシュで補完することができる。 野菜セットは、味の好みと製品の利用可能性に基づいて変更することができます。 示された数の構成要素から、あなたは4食分の食糧を得るでしょう。
成分：
- チキンフィレ - 500 g;
- ジンジャー - ティースプーン1杯;
- ニンニク - 歯4本;
- ブルガリアのコショウ、タマネギ、ニンジン - 2个。
- セロリの茎、大きなトマト - 4個。
- カレー - 大さじ1杯。 スプーン;
- 塩、コショウ。
準備
- 野菜は順番に揚げられ、鶏肉になる。
- 材料を接続し、調味料を投げ、トマトを刻み、蓋の下で衰えるようにしておきます。
- 20分後、野菜入りチキンカレーが用意されます。
チキンカレーとバナナ - レシピ
チキンカレーとバナナは幅広い料理のエキゾチックな料理ですが、一度試してみると、常に忠実な賛美者の中にいます。 驚異的な味覚特性に加えて、半時間以上かかるレシピのシンプルさも魅力的です。 指定された量の製品で6部分で十分です。
成分：
- チキンフィレ - 1kg;
- バナナとタマネギ - 4個。
- クリーム - 500ml;
- ジンジャー - 0.5 tsp。
- ニンニク - 歯2本;
- カレー - 大さじ1杯。 スプーン;
- 塩、コショウ、植物油。
準備
- 刻んだチキンと野菜を別々に揚げる。
- 共通の容器に成分を加え、バナナ、クリーム、スパイス、パフを5分間加える。