チーズケーキでは豪華な生地の基礎が非常に重要であるという事実にもかかわらず、完成した製品の味をほぼ完全に決定する皿の詰め物の主な特色を忘れてはいけません。 私たちは、この重要な要素に特別な注意を払い、チーズコテージチーズの充填のオプションの一つに別の材料を費やすことに決めました。
卵レシピ付きチーズクルトンの充填
古典的なレシピの全体の凝乳の主要な締結要素は卵であり、コテージチーズが楽しい軽い質感と柔らかさを得ることができることがそれです。
成分：
- バター - 15g;
- コテージチーズ - 480 g;
- 粒状糖 - 35g;
- 卵 - 1個;
- 小麦粉 - 10g。
準備
まず、コテージチーズに注意を払う：もしそれが乾いていて、つぶれていたら、直ちに調理を開始し、脂肪と湿ったカードは必ずベーキングの前に水分から絞らなければならない。 すべての深い皿にコテージチーズを入れてから、卵に砂糖を加えて、好ましい均一度まで泡立てます。 充填物には、卵のように、成分を一緒に保ち、余分な水分を吸収するのに役立つホット溶融したバターと小さな小麦粉を加えます。
どのようにチーズケーキのコテージチーズとサワークリームの充填を作る？
チーズケーキの繊細な充填のもう一つのバリエーションは、サワークリームを加えたレシピです。 確かに、サワークリームはコテージチーズの酸味を強化すると考えていますが、砂糖はいつもよりも少し多く必要になると考えています。
成分：
- コテージチーズ - 230 g;
- サワークリーム - 45 ml;
- 粒状糖 - 45g;
- 卵 - 1 PC。
準備
卵と砂糖をミキサーで白っぽい空気の混合物に変えます。 その後、サワークリームを送り、最後のターンで、コテージチーズを入れてください。 滑らかになるまで、ミキサーで成分を泡立てます。
オーブンでチーズケーキのコテージチーズをおいしい充填
詰め物を柔らかくしますが、余分な酸味の皿を加えないと、現代の成分であるクリームチーズを添加することができます。
成分：
- コテージチーズ - 440 g;
- クリームチーズ 440g;
- 卵 - 2個;
- 粒状糖 - 55g;
- レーズン - 1杯
準備
レーズンはお湯を注ぎ、詰め物の調理時間全体を残す。 卵を砂糖で白く叩いた後、コテージチーズをクリームチーズとともに加え、混合物があなたの裁量で十分均質になるまでホイップを繰り返す。