それは誰もが好きなプラムジャムの準備だけでなく、どのようにどのようにレシピを調理するのが良いかについて考える時です。
どのように冬の種子と梅のジャムを調理するには？
成分：
- 熟したフルーツプラム - 1.4 kg;
- 砂糖 - 1kg;
- 飲料水 - 320 ml。
準備
フルーツプラムは冷たい水の中で徹底的に洗い流され、薄くて長いナイフの各ポイントを突き刺す。
フルーツをステンレススチールの鍋に移し、細かい砂糖をよく混ぜて混ぜる。 60分後に、あらかじめ決められた量の水をこのパンに加え、付属の調理プレートにジャムを入れます。 絶えず木のスパチュラで鍋の内容物をかき混ぜ、それが沸騰するのを待ってから、火を最小限に抑えてください。 このモードでは、13〜15分間クリームをドレープしてから、プレートからパンを取り出して冷たい場所に置きます。 ジャムが室温に達すると、再び15分間調理するように設定しました。 今私達は夜のために梅ジャムでソースパンを脇に置き、 滅菌さ れた小さい瓶の上で熱くそれを沸騰させる朝に沸かす。 滅菌された適切なふたで完全に止まるまでロールアップしてください。
どのようにそれを密集させるために梅のスライスを調理する？
成分：
- 高密度（熟した）プラム - 1.5 kg;
- 粒砂糖1.2kg。
準備
洗浄し乾燥したプラムをベースで切断し、分割された小葉から骨を取り出し、半分をボウルの中の円の中に入れます。 そのような完全に満たされた円は、細かい砂糖で覆われているので、それらがなくなるまで、すべてのクリームで終わります。 今カップをカバーし、5または6時間脇に置きます。 梅がすでに香りの良いジュースを配っておいしいシロップを作っているのを見ると、私たちはそれをコンロに送ります。 ジャムがすでに沸騰しているのを見て、炎を減らして少なくとも15分間それを調理する。 再びジャムを取り除き、12時間後にガスストーブのやわらかいホットプレートをかける。 私たちの梅のジャムを沸騰させた後、シロップを沸騰させるのに必要な量だけ調理し、総質量が増え始める必要があります。 これが起こると、すべてのものを火から取り除いて、滅菌容器（ジャー）の上に厚くホットジャムをすぐに流します。 私たちは水の中でよく煮沸した蓋を巻いています。
どのように梅のジャム "Pyatiminutka"を調理する？
成分：
- 白いプラム - 1,2 kg;
- バニラシュガー - 1パケット;
- 細かい白い砂糖 - 750 g。
準備
私たちは梅を適切に準備し、不要な骨を取り除きます。 私たちは、4つのスライスが各クリームから出るようにそれらを切ります。 厚い底の鍋の部分を折り畳んで、バニラシュガーの塊を均等にスプレーしてから、通常の砂糖で寝てください。 白いプラムは通常、他の品種と異なり果汁が多いので、40分でコンロに調理するように設定しました。 クリームが沸騰するとすぐに、5分とカウントし、この間に中火で料理します。 私たちは冷たい香りのバニラ・プラムの香りをソースパンに残し、ジャムの温度が部屋に近づくと同じ5分間私たちのおかゆを沸騰させます。 今度は、すべてのジャムをオーブンジャーで揚げたものに注ぎ、同じローストした蓋で限界まで捻ってください。