ビートルーツと ボルシェの 主な違いは、最初のものがしばしば寒さに さらさ れているという事実だけです。 実際には、2つの最も人気のあるビートスープの別の違いがあります：キャベツは、ビートルートに置かれていないスープ自体は、通常肉と野菜よりもスープに富んでいます。 この記事では、本物のレシピに従って肉でビートルートを調理する方法について説明します。
肉のビートルーツスープレシピ
今シーズンにふさわしいビートルーツスープのレシピを始めましょう。新鮮な野菜の会社の豊かな肉汁は、問題なく準備され、家族全員でフルミールで満たされます。
成分：
- 赤身牛肉 - 360 g;
- ビート - 370g;
- ニンジン-130g;
- パルプニップの根 - 45g;
- ニンニクの歯 - 3個;
- タマネギ85g;
- 唐辛子 - 味をする。
- レモンジュース - 15 ml;
- 植物油 - 15 ml。
準備
ビートルーツの調理を始める前に、小さなキューブで牛肉を切り、塩、唐辛子、レモン汁、植物油などの簡単な混合物でマリネします。 時間のペアは、牛肉にわずかな鋭さを与え、ビートルートの味をより多様なものにするのに十分です。
タマネギをハーフリングに切る。 ニンジンとビートは、ブロックや火格子にカット。 同じようにパースニップでも同じことをします。 スープを沸騰させる皿の中に、準備した野菜を一緒に入れておきます。 別のフライパンで牛肉を茶色にし、野菜に加えなさい。 シーズンのすべてと刻んだニンニクで追加します。 水800mlを注ぎ、沸騰させた後約30分間スープを調理する。
ビートルーツの調理法を子供のための肉で調理するつもりなら、肉を揚げずに野菜を少量の水に入れて残りの液体を加えてください。
肉のビートルートスープの古典的なレシピ
以下のレシピは、ボルシェのファンと料理用スープの古典的技術によって確実に評価されます。 彼のために、私たちはまずブロスを準備し、次に野菜を加えます。
成分：
- ビート - 440g;
- ニンジン-130g;
- タマネギ120g;
- 一握りの緑色のパセリ。
- 月桂樹の葉 - 2個;
- ジャガイモ - 330g;
- ビーフ - 480 g;
- 酢 - 45 ml。
準備
洗った肉に2.5リットルの水を注ぎ、月桂樹の葉をそれに付け、少なくとも1時間半、調理して表面の騒音を取り除く。 牛肉をとり、それを任意にカットします。 野菜を粉砕し、ニンジンとジャガイモと一緒に玉ねぎを保存します。 ローストが半分になると、野菜に酢を振りかけて、スープに加えます。 野菜を柔らかくなるまで肉に戻し、スープを調理する。
マルチウォークの肉で古典的なビートルートのレシピを実装する場合は、まずスープのすべての成分を一緒に保存してから、ラベルが自動的に設定されるまで "スープ"を含めるまで水を注ぎます。
古典的なコールドビーツルートスープ、肉入りレシピ
成分：
- ビート - 390g;
- 水 - 2リットル;
- 1つのレモンのジュース;
- 粒状糖 - 5g;
- 大根-110g;
- キュウリ - 145g;
- 玉ねぎの羽根 - 6-8個。
- 一握りのディルグリーン。
- ビーフ - 430g;
- 卵 - 4-6個。
準備
牛肉を煮て、スープを残す。 ビートブロスを使用する。 ビートが準備ができたら、それを鍋から取り出してチョップする。 ブロスが冷めたら、ビートルートを加え、大根とキュウリをスライスします。 牛肉を入れ、レモン汁、塩、砂糖ですべてを味付けします。 冷たいスープにゆでた卵、しっかりとしたグリーン、サワークリームを添えてください。