Cohoは、太平洋極東のSalmon属に属する種の1つです。 その優れた味質とその肉を含む栄養素の数が非常に多いため、多くの人々に非常に愛されています。 コホ魚の有用な性質を考えてみましょう。
登場人物コーホーサーモン
それは非常に明るく、光沢のある鱗を持っているので、コショウサーモンは他のサーモン魚種と区別するのは非常に簡単です。 そういうわけで、日本人は「シルバーサーモン」と呼ばれ、私たちは「白身魚」と呼ばれていました。
これはかなり大きな魚で、重さは14kg、長さは時には98cmに伸びます。コホは大きな頭、太い額を持っています。 また、その独特の特徴は非常に短いと高いテールステムです。 Cohoには銀色の鱗があり、背中には緑や青の色合いがあります。 また、コッホの体には、不規則な形の黒い点があります。 通常、彼らは背中と頭の上のフィン領域にあります。
肉のコショウは脂肪で柔らかく、優れた味質を持っています。 多くの人が彼がサーモン家族の最も美味しい代表者であると考えています。 キャビアオールは小さく、鮭のように見えますが、苦い味はありません。グルメやレストランシェフからも高く評価されています。
コーホーサーモンのメリットとデメリット
フィッシュコホは食べると大きな利益を得ます。 その肉は脂肪質で、グループB（特にB1とB2）のビタミン、オメガ3脂肪酸、ならびにカリウム、 カルシウム 、塩素、モリブデン、鉄、リン、ニッケル、亜鉛、マグネシウムの多くの有用なミネラルが含まれています、ナトリウム、クロム。 少量では、コショウの鮭の肉は子供や高齢者でさえも食べることができます。特に、この魚は、サケのような小さな骨を持たないためです。 それは妊娠、肝臓病、および様々な胃炎とコホサーモンを食べることはお勧めしません。