牛乳は枝肉の中で最も要求の厳しい部分から遠く離れています。なぜなら味と香りを抽出して肉の優しさを与えるためには、それを適切に準備する必要があるからです。 みんなのために肩に美味しい胸元のレシピ、このビジネスの主なものは、辛抱強く、正しいスパイスを選び、肉が乾燥するのを防ぐのに役立つ箔のロールを買うことです。
オーブンでホイルで胸をすすぐ
成分：
- ビーフブリスク - 1,5 kg;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- タマネギ - 1個。
- トマトペースト - 120g;
- バーベキューソース - 1品目;
- ウスターシャーガーソース - 2 tbsp。 スプーン;
- ディジョンマスタード - 2 tbsp。 スプーン;
- ニンニク - 4クローブ;
- ブラウンシュガー - 1/4;
- ダークビール - 1 1/2大さじ
準備
乳房はフィルムと過剰な脂肪の存在をチェックされ、必要であればすべて不要にカットされます。 私たちは両側に塩と胡椒で肉を味付けします。 私たちは揚げ物を熱いフライパンに広げ、高熱で金色の茶色になるまで炒める。 私たちは肉をより鮮明にし、タマネギの皮で覆います。
トマトペースト 、バーベキューソース、ウスターソースソース、ジュージョンマスタード 、ニンニク、ブラウンシュガーをプレスに通す。 味を塩と胡椒で味付けした後、ソースと一緒にビールを注ぎビールで満たします。 賞味期限は180度オーブンに3時間入れてください。
ベーコンをホイルに入れたジャガイモ
成分：
- パプリカ - 1大さじ。 スプーン;
- 乾燥ローズマリー - 茶さじ1杯;
- 乾燥タイム、1ティースプーン。
- 塩 - スプーンの1 1/2 tsp。
- ニンニク - 2クローブ;
- タマネギ - 3個。
- ビーフブリスク - 2 kg;
- ジャガイモ - 1.5 kg。
準備
ベーコンをホイルで焼く前に、マリネを用意してください。 このために、1杯の水をパプリカ、ローズマリー、タイム、塩と混ぜて、ニンニクのプレスを通過させます。 塩の結晶が溶けるまで液体を小さな火で調理する。 余分なグリースやフィルムから事前に洗浄したブリスクをベーキングトレイに置き、得られた液体を注ぎ、ホイルで覆います。 我々は、180度オーブンに予熱されたオーブンに2 1/2時間肉を入れた。 ジャガイモとタマネギをリングに切り、肉の両側に置いて、再び箔でベーキングトレイを覆い、リターンをもう40〜60分またはジャガイモが用意できるまで準備します。 奉仕する前に、肉を10分間放置する。
ホイルで焼いた豚の乳房
成分：
- 豚の腹部 - 2,5-3 kg;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- ニンジン - 3-4個;
- セロリ - 3茎;
- ローズマリー（葉） - 2 tsp。
- ベイリーフ - 2個。
- プルーン - 20個入り
- タマネギ - 2個。
- ドライホワイトワイン - 2アイテム;
- 赤ワイン酢 - 1/4;
- トマトは自分のジュース - 450グラム;
- ブラウンシュガー - 1/3;
- ビーフスープ - 2杯。
準備
オーブンは180度まで暖かい。 両側に塩とコショウのブリスケイの季節（塩の大さじ1杯の片側に2杯のコショウ）。 大型のフライパンで加熱したオイルを入れ、金色の茶色になるまで片側を6〜7分間炒めます。 ブリスケーをベーキングトレイに移し、それをセロリ、ニンジン、プルーンのスライスで囲みます。 ローズマリーとローレルの葉を上に置きます。
フライパンには、盛り合わせをした玉ねぎを入れ、金色の茶色になるまで8分間炒める。 タマネギに、ニンニクのクローブ（全体）、赤ワインと酢を加え、すべてを混ぜる。 我々は、液体を完全に蒸発させ、絶えず攪拌し、トマト、ブラウンシュガーおよびブロスを加える。
得られた混合物をビリケリの上に注ぎ、ディッシュをホイルで覆う。 ホイルで焼き肉を焼くには約4時間かかります。その後、肉を15分間放置しておき、皿をテーブルに奉仕することができます。