どのような基準で調理されたパンケーキも、素朴でおいしいものにすることができます。 血清中の生成物は例外ではない。 冷蔵庫でこの乳製品をお持ちの場合、私たちのレシピに注意して、無農薬のパンケーキを安全に準備することができます。
ホエイと卵レシピ付きのラッシュパンケーキ
成分：
- 小麦粉 - 520~600g;
- 血清 - 480ml;
- 卵 - 1個;
- 粒状糖 - 95gまたは味に;
- 食品ソーダ - 10 g;
- 酢9％ - 15 ml;
- バニラシュガー - 15グラムまたは味に;
- 塩 - ピンチ;
- 揚げ物のための植物性の精製油。
準備
最初は、卵を泡立て器やフォークで均質な塊に変え、塩分、バニラシュガー、砂糖を加えてよく混ぜます。 卵の塊を血清と混ぜ、ソーダを加え、酢であらかじめ消し、ふるい分けの小麦粉を少しずつ注ぎ、混合して一貫性をチェックする。 それは十分に厚く、スプーンからゆっくりと滑り落ちることはありません。 パン生地を30分沸かし、私たちのパンケーキを焼く。
我々は、少し厚い生地の大さじを収集し、厚い底と植物の精製されたオイルパンで予熱された上に置く。 私たちは赤と準備ができているまでパンケーキを両手で持っています。そして、皿でそれらを取り出し、サワークリーム、蜂蜜、 ジャム 、新鮮な果実や果物などの好きなサプリメントを添えてサービングします。
ホエイと酵母が入ったスパイシーなふわふわのパンケーキ
成分：
- 小麦粉 - 約520-600g;
- 血清 - 460ml;
- 鶏の卵 - 2個;
- 粒状糖 - 85g;
- 粉砕シナモン - 10g;
- ナツメグ 粉砕物 - 10g;
- ジンジャーグラウンド - 10g;
- バニラシュガー - 15g;
- プレスまたは乾燥酵母 - それぞれ25または15g;
- 生地の植物性精製油 - 20 ml;
- 塩 - 5g;
- フライ用植物油無臭 - 75 ml。
準備
血清を温かい状態に温め、砂糖、塩、酵母を溶解させ、シナモン、ナツメグ、ショウガを投げ、卵と植物油を加え、よく混ぜる。
ふるい分けした小麦粉を振りかけ、均質になるまで混ぜ合わせて、すべての小粒の塊を溶解させます。 生地は厚くなり、スプーンを流出させないでゆっくりと落ちるはずです。 私たちはタオルやきれいな布で料理を覆い、暖かい場所で決めます。 理想的なオプションは、冷却板またはわずかに暖かいオーブンです。
約20分後、塊が発泡して体積が増加すると、ほぼ同じ時間混合されて放置される。
さて、生地をかき混ぜることなく、ダイニングルームやデザートスプーンで少しずつ採取し、少量の植物油でフライパンに入れます。 パンケーキを片面に茶色にすると、別のパンケーキに変えて揚げ物させます。
準備が整うと、製品を皿で取り出し、蜂蜜、ジャム、またはサワークリームで提供します。 別に、新鮮な果実を提供することができます。
卵なしの無血清のパンケーキ
成分：
- 小麦粉 - 520~600g;
- 血清 - 490ml;
- 粒状の砂糖 - 120グラムまたは味に;
- 食品ソーダ - 10 g;
- 酢9％ - 15 ml;
- バニラシュガーまたはバニリン - 味にする。
- 塩 - ピンチ;
- 揚げ物のための植物性の精製油。
準備
冷たいホエーを深いボウルに注ぎ、砂糖、塩、バニラシュガー、バニリンを加えて酢にした後にソーダを加えます。 今度はふるい分けの小麦粉を少しずつ振りかけ、毎回素晴らしい泡立て器を混ぜる。 我々は、厚いサワークリームとして試験の一貫性を達成し、パンケーキの形成に進む。 このために、我々は伝統的にフライパンに少量のパン生地に植物油を匂いなく吹き込み、パンケーキを両側にトーストします。