レッドカラント - オリジナルのビレットのレシピと毎日のおいしい料理

どのような方法で準備されたレッドカラントは、すべての料理人がマスターするレシピです。 ベリーは、最も退屈なトリートメントでさえ、新鮮な新鮮なノートで味を加えます。 毎日の保存や食事は、いつも美味しく、豊かで、おいしいです。

赤いカトラントから何ができますか？

夏の初めに、すべての主婦は、特に収穫が豊かであることが判明した場合、赤カラントの作り方の問題を提起します。 あなたが仕事をする前に、誰もが有用な果実で豊かになり、彼らから何か変わったことを作らないようにしようとしています。

1. レッドカラントから作られた料理は、ジューシーで豊かな味わいがあります。餃子やパイは素晴らしいです。
2. カラントはペクチンが豊富で、マッシュポテトに容易に擦り込まれるので薄い皮があります。 このベースは、ゼリー、スムージーまたはゼリーを作るために使用されます。
3. 酸っぱい味は、風味の良い甘いソースから肉までの準備ができます。

シャーロット、レッドカラント

赤いカラントを持つペストリーは、平日の小さな休日です。 パイ、ケーキ、シンプルケーキは、ベリーやスイートクリームと完璧にマッチします。 シャーロットは、古典的な方法で準備することができます - リンゴと、あなたもレシピからそれらを削除することができます。 ベーキングのためのフォーム、22センチメートルを選択し、より大きな直径を使用する場合は、調理プロセスを10~15分減らします。

成分：

• 卵3個入り
• 砂糖 - 1項目;
• 小麦粉 - 1品目;
• ベーキングパウダー;
• リンゴ - 2個;
• カラント300g。

準備

1. 砂糖で卵を打ち、ベーキングパウダーと小麦粉を加えます。
2. 洗って乾燥したカラントを注ぎ、混ぜる。
3. リンゴを切ってスライスし、金型の底に広げ、上に生地を注ぎます。
4. 190で40分間焼く。

レッドカラントゼリー - レシピ

飲み物中のレッドカラントは、通常は複雑ではないレシピです。 ゼリーを作るには、コンポートが醸造されているベリー全体を使いますが、マッシュポテトを作る方が良いので、飲み物はより豊かになります。 品種は他の季節の果実の味を加えます。 冷凍したカトラントを使用する場合は、冷却するまで待つ必要はなく、ただちに水に投げ込み、煎じ薬を準備します。

成分：

• カラントレッド - 1kg;
• 水 - 2l + 1回目;
• デンプン - 2大さじ l。

準備

1. 一杯の水の中で、デンプンを希釈する。
2. 煮込んだフルーツを入れて10分ほど注がなければならない。
3. でんぷんを水に注ぎ、塊が形成されないように絶え間なくかき混ぜる。
4. 10分間炊いて、赤カラントゼリーをひき、それが冷えるまで待つ。

レッドカラントレシピのVareniki

バレニキのレッドカラントは、レシピは非常に簡単で、ベリーの予備的な準備を必要としません。 生地は料理を作る上で重要な役割を果たします。 それはkefirの上にそれを作る方が良いです、従って製品は青々として柔らかく出てくるでしょう。 カラントが酸っぱい味をしていることを考えると、砂糖が詰め物に加えられ、それは味のバランスをとる。

成分：

• カラント500g;
• 砂糖-100g;

生地：

• ケフィア - 200ml;
• 塩 - 1ピンチ;
• ソーダ - 1/2 tsp;
• 小麦粉 - 400g。

準備

1. ケフィア添加ソーダで、かき混ぜて反応を待ちます。
2. 丘の中に小麦粉を入れ、塩を注ぎ、ケフィアを注ぎます。
3. 手にこだわるのではなく、生地をしっかりと混ぜる。
4. タオルで覆い、15分間放置する。
5. ボールの上に塊を分けて、薄いケーキを巻いてください。
6. スプーン一杯のカラントと砂糖。
7. 端をしっかりと固定してください。
8. 赤いカラントを少量ずつ沸騰させてバレニキを投げ、10分間炊きます。
9. 甘いトッピングでお召し上がりください。

乾燥機の赤いカラントからのパスタ

このベリーはペクチンが豊富なので、特に野菜乾燥機を持っている人なら、ゼリーやパスタティーを作るのは難しくありません。 複雑な成分を生成しないために、できるだけ簡単なレシピです。 必要に応じて、既製の珍味を粉末糖で振りかけることができます。 ペーストは、密封されたガラスまたはプラスチック容器に保存される。

成分：

• レッドカラント2kg;
• 砂糖 - 4大さじ l。
• 粉末砂糖 - 散水用。

準備

1. カロリーを砂糖ですすぎ、ふるいにかける。
2. 少しの油でオイルパンを排水し、マッシュポテトの薄い層を広げる。
3. 50度の赤いカラントからパスタを乾燥させて可塑性にする。
4. ストリップに切り、粉とカールを振りかける。

肉用レッドカラントソース

そのレシピが非常に多用途なレッドカラントは、肉料理のための風味豊かな調味料の主成分であることが優れています。 ソースは牛肉のステーキを完璧に補完します。肉からのシシケバブと完璧に組み合わせられますが、鶏肉に最適です。 この鳥の食べ物は、この追加によって変化します。

成分：

• カラント500g;
• ニンニク - 歯3本;
• 砂糖-20g;
• ナツメグ - 1ピンチ;
• 唐辛子 - 1ポッド;
• オレガノ、ホップス - サンリ、バジル、ドライミント、コリアンダー - 1/2 tsp。

準備

1. すべての成分はブレンダーに浸し、均一になるまで叩きます。
2. 冷蔵庫に入れて2時間後に使用してください。そうすれば、赤カラントのソースはスパイスで浸され、持続します。

レッドカラント - 冬の料理レシピ

可能な手段で冬の赤カラントを収穫します。 大きな作物があった場合は、確かに瓶を閉める機会を取らなければなりません。

1. レッドカラントからの冬の料理は調理ジャムに限られていません。 ベリーからは驚くべきゼリーとconfiture、スパイシーなソースも缶詰ですが、酢や西洋ワサビを加えるレシピでのみです。
2. コンポートとジュースは優れた調合物で、その組成にはしばしば他の果実や果物が補充されます。
3. 冷凍 - カトラントの貴重な特性をすべて保存し、コンポートの調理やベーキングの充填にベリーを使用する最も簡単な方法。
4. カラントからのフレグランスクリームは暖かい効果があり、それはゲストのためにテーブルに置くことができ、珍しい味のために紅茶に加えられます。 推奨事項を厳守することにより、1年以上冷蔵庫に保存することができます。

赤いカラントのジャムを調理するには？

果実にペクチンが豊富であることを考えると、ゼラチンまたは他のゲル化成分を添加しなくても、冬の赤カラント詰まりを閉めることができます。 貯蔵中にビレットが厚くなり、約1ヶ月後にジャムが必要な一貫性を有することになる。 ジャムを透明にするには、泡を取り除くことを忘れないでください。

成分：

• カラント2kg;
• 砂糖-1.5kg。

準備

1. 小枝からカトラントを取り出し、少し粉砕し、砂糖で覆い、5時間放置する。
2. 沸騰させ、15分沸騰させる。 冷却するために、脇に置く。
3. 調理を繰り返し、20分間煮沸し、滅菌容器に注ぎ、しっかりと密封する。
4. 瓶を回し、暖かい毛布で覆う。 完全に冷却した後、冷暗所に冷やしてください（パントリー、セラー）。

赤いカラントを注ぐ

この 赤いトウガラシのチキン はウォッカには非常に香りがあり、明るい飽和した色をしています。 それはすぐに準備されていない、突き出るプロセスはいくつかの段階で合格しますが、その結果はすべての価値があります。 完成した飲み物の正確な一貫性は、リキュールのようなもので、濃くてやや粘性です。 涼しい場所で1年間保管されています。

成分：

• カラント2kg;
• 砂糖-1kg;
• ウォッカ - 2リットル;
• 水 - 1リットル。

準備

1. カカトムを瓶に移し、ウォッカで注ぎます。 アルコールは上から少なくとも2センチの果実を覆うべきである。
2. 2週間沸騰させておくと、カカドルはウォッカで飽和して腫れます。
3. ウォッカを別の容器に排出します。
4. 砂糖の入った果実を層に散らして、2週間寒さを残す。
5. シロップをウォッカに捨てる。
6. ベリーに水を注ぎ、2週間おきます。
7. トマトの混合物にカラントの水を注ぎ、不純物からひずみを取ります。

レッドカラントコンポート - レシピ

オレンジ色 のレッドカラントのコンポートは 、おいしい、明るいシトラスのアロマで明るく美味しいものに変わります。 レシピは、3リットルの瓶1個あたりの成分の量を指定します。 砂糖は多かれ少なかれ、それを飲む人の嗜好に応じて使用することができます。 防腐剤としてクエン酸が作用します。

成分：

• カラント300g;
• オレンジ - 1個;
• 砂糖 - 1項目;
• クエン酸 - 1/2 tsp。

準備

1. オレンジピールを焼く、白い皮を取り除く、肉をカットする、骨を取り除く。
2. 滅菌した瓶に、カラント、味、オレンジパルプを注ぎます。
3. 沸騰した水で首に注ぎ、カバーし、20分間放置する。
4. 鍋に水を注ぎ、砂糖を加え、砂糖が溶けるまで沸騰させる。
5. 瓶の中で、クエン酸を投げ、シロップを注ぎ、滅菌したふたでロールします。
6. 瓶を裏返し、自己滅菌のために加熱する。
7. 完全に冷却したら、ワークを涼しい場所に移動してください。

赤いカトラントを凍らせる方法は？

果実の貴重な特性をすべて保存する最良の方法は、冬の赤カラントの凍結です。 あなたは2つの方法で準備することができます：全体の果実（小枝でもできます）またはマッシュポテト。 後者の場合、砂糖の使用は調理師の裁量にとどまる。 そのような冬の調製物は、ソースまたは甘いトッピングを作るために使用され、全果実はペストリーで満たされ、飾られ、それから調理されたコンポートが使用される。

成分：

• カラント。

準備

1. カラントを洗って、よく乾かしてください。
2. 必要に応じて、小枝を除去することはできません。
3. 1つの層のパレットに冷凍庫で配られ、ベリーが触れないように手配してください。
4. 完全に凍結したら、密閉されたプラスチック容器または密閉バッグに移動します。

赤カラント砂糖

寒い時期に調理されていない砂糖を入れた 赤いカラント は、ベリーが加熱処理されず、組成物のすべての価値ある特性を保持するので、風邪を解消するのに役立ちます。 他の利点に加えて、それはまた紅茶で提供されるか、またはアイスクリームの一部で補完される比類のないほど美味しい料理です。 年間を通じて冷蔵庫に保管されています。

成分：

• カラント - 1kg;
• 砂糖 - 1kg。

準備

1. 乾燥して、乾燥させ、尾と小枝を取り除く。
2. ミキサーでブラストし、ふるいで拭きます。
3. 砂糖と混合し、直ちに滅菌容器に入れ、約2cmの端まで満たさないようにする。
4. 残った空間を砂糖で覆い、プラスチックの蓋で覆い、冷蔵庫に入れる。