冬の間にストロベリージャムを調理したい場合は、以下のオプションの中からお好きなものを選ぶことができます。 食べ物はベリー全体で調理したり、細かく刻んだりすることができます。また、沸騰させることもできませんが、単に砂糖で粉砕することもできます。
冬の間にイチゴジャムを作る方法は？
冬のストロベリージャム - レシピは全く複雑ではありません。 主なものは、原材料が適切な品質であり、滅菌のすべての条件が確実に観察されなければならないということです。 また、以下に示す推奨事項は、この課題に対処するのに役立ちます。
- ジャムのベリーは、腐敗の痕跡やその他の損害なく、強く選ぶべきです。
- イチゴは徹底的に洗って砂の一滴が残らないようにする必要があります。
- 冬のストロベリージャムは、エナメルウェアで最高の料理です - ワイドなパンまたはボウル。
- ジャムの表面に形成されるフォームを取り除かなければならない。
ストロベリージャムは冬のレシピです
冬のストロベリージャムは、以下に簡単なレシピが掲載されています。 それはジャムのように厚くなっています。 したがって、パンに広げたり、パンケーキに包んだり、またはお茶にパンケーキを添えたりすることができます。 シロップの準備は、以下のようにチェックされる。液滴が乾燥したソーサーに滴り落ち、広がっていなければ、ジャムは準備ができている。
成分：
- イチゴ - 2 kg;
- レモン - スライス2個。
- 砂糖 - 1.5キロ。
準備
- 精製された果実は砂糖の結晶と結合され、冷蔵庫に1日放置されます。
- 次に、容器をコンロの上に置き、沸騰するまで調理します。
- その後、できるだけ火をつけて10分間放置してください。
- ブロッコリーをゆっくりとシロップから取り除き、幅の広い容器に入れ、シロップを約1時間かき混ぜて炒める。
- レモンをスライスしてシロップに加える。
- どのくらい厚くしたいかによって、シロップを約2時間沸騰させてください。
- ベリーをシロップに戻して、ゆっくりとかき混ぜて、さらに半時間を準備します。
- 冬のためのイチゴの既製の厚い詰め物は、容器に入れられて閉じられます。
ストロベリージャム "Pyatiminutka"の冬用レシピ
冬のために5分のストロベリーからのジャム - 果実を処理するのに必要なときに優れた変種であり、時間は絶対に存在しません。 そして、これは彼の主な美徳ではありません。 ベリー類は熱処理をほとんど受けなかったので、多くのビタミンが保存されていたことが重要です。 繊細さは食欲をそそるだけでなく、有用でなければならないので、これは非常に重要です。
成分：
- イチゴ - 500 g;
- 新鮮なレモンジュースを絞った - 50 ml;
- 水100ml;
- 砂糖の砂 - 500 g。
準備
- 洗ったイチゴをきれいにして2〜4枚にカットします。
- 鍋の中で砂糖とレモン汁と水を混ぜる。
- 小さな火でシロップを沸騰させてください。
- イチゴをその中に入れ、5分間沸騰させる。
- その後、電源を切って、少し立って、別の5分のコック、瓶やロールで冬の イチゴのシンプルなジャムを 注ぐ。
ストロベリージャム、冬の全果実入り
下のレシピからの冬のストロベリージャムは、非常に美しく、おいしくてとても香りの良いものです。 ベリー類が完全であり、調理中に崩壊しないように、それらを正しく選択することが重要です。 イチゴは乾燥していて密でなければなりません。 調理ジャムのために粉砕され、損なわれた原材料を使用することは不可能である。
成分：
- イチゴ - 0.6 kg;
- 砂糖 - 0.6 kg。
準備
- ベリーは砂糖と一緒に掃除され、30分放置されます。
- ストーブの上に皿を置き、沸騰させる。
- 約5分間沸騰して電源を切る。
- 8時間後、沸騰させて数分間沸騰させる。
- 再び醸造し、消化する。
- ジャーとコルクにジャムを配る。
冬のチョコレート入りストロベリージャム
興味深いレシピが下に示されている冬のストロベリージャムは、単にとにかく呼び出すことはできません。 これは非常に簡単に準備されていますが、これは料理芸術の本当の傑作です。 そして、チョコレートに感謝します。 このバージョンでは、白チョコレートが使用されますが、あなたは黒またはミルクを取ることができます。
成分：
- イチゴ - 1 kg;
- 砂糖ゲル化 - 500g;
- クエン酸-5g;
- チョコレートホワイト - 100 g。
準備
- イチゴは2つの部分に切断され、彼らはゲル化糖で覆われています。
- クエン酸を加え、沸騰させるために塊を与え、10分間調理し、かき混ぜる。
- 白いチョコレートを加えて、それが溶解するまで静かに攪拌する。
- 冬にはイチゴのおいしいジャムを瓶に入れて寒さにさらします。
ミント入りストロベリージャム - 冬のレシピ
冬のストロベリージャムは、あなたがさらに見つけるレシピで、新鮮な音符で楽しい繊細な味があります。 これは、調理中にミントのいくつかの小枝を加えることによって達成される。 ワークピースが閉じられる前に、ミントを抽出することができ、その製品の味および香りは既に完全に放棄されている。
成分：
- イチゴ - 1 kg;
- 砂糖-1kg;
- ミント - 3つの枝。
準備
- 苺の精製された果実は砂糖で覆われ、寒い日に掃除されます。
- ミントの香辛料を加え、弱火で沸騰させる。
- 5分間冷やして冷ます。
- この手順を2回以上繰り返すと、冬のミント入りストロベリージャムがジャーに散らばって巻き上げられます。
冬のゼラチンとストロベリージャム
冬の イチゴからのゼリージャム は、寒い季節に買ったお菓子を完全に置き換えることができる自然で、食欲をそそる準備です。 ゼラチンの添加により、冷却後の質量は厚くなった。 この変形例では、ジャムが均一な構造を有するようにベリーを混練する。 しかし、それらは完全に放置することができます。
成分：
- イチゴ - 5 kg;
- ゼラチン-20g;
- 砂糖 - 4キロ。
準備
- ベリーは鍋に入れ、砂糖を層に注ぎ、8時間放置する。
- 質量を沸騰させて10分間沸騰させる。
- 火からパンを取り除き、内容物をすり潰して冷ます。
- 再び、5分間調理し、予め浸したゼラチンとレモンジュースを加えます。
- よく炒めて、冬の間はイチゴの詰め物を瓶に入れ、瓶に入れて冷やして保管してください。
冬の森林イチゴからのジャム
冬の間、森林のイチゴからのおいしいジャムは、異常に香ばしいものになります。 これは、小さいながらもとても甘いけれども、信じられないほど匂いがするという事実によって実現されます。 これらの特性によって、回収およびその後の清掃に関連するすべての不都合が補償されます。
成分：
- 森林イチゴの果実 - 1 kg;
- 砂糖 - 1kg。
準備
- 精製された果実は甘い結晶で覆われ、3時間放置される。
- 容器をコンロの上に置き、約10分間攪拌する。
- ジャーにジャムを配布して閉じます。
イチゴのジャム、冬は料理なし
冷たい季節に体に本当の助けになる自然なビタミン複合体、冬のための 料理なしでストロベリージャム 。 この場合のベリーは熱処理を一切受けないので、ビレットをより良く立てるために、ジャムの上に厚さ1cmの砂糖を注ぎ、ジャーを閉じて冷たくしておくことをお勧めします。
成分：
- 熟したイチゴの果実 - 1 kg;
- 砂糖 - 1.5キロ。
準備
- ストロベリーのベリーは、ミル粉砕機またはミキサーで粉砕されます。
- 砂糖を加え、よく混ぜて滅菌した瓶に広げます。
ストロベリージャムは、多変量の冬のレシピです
マルチウォークの冬のイチゴからのジャムは、伝統的なコンロで調理されたものよりも悪くありません。 セラー、セラー、または冷蔵庫のような涼しい場所に保管することを計画している場合は、砂糖の量をベリー1kgあたり約800gに減らすことができます。 まあ、これが不可能な場合は、レシピに記載されている比率に従う方が良いです。
成分：
- イチゴ - 1 kg;
- 砂糖 - 1,2 kg。
準備
- 予め洗って皮をむいたイチゴの果実を器具のボウルに入れ、砂糖で覆い、涼しい場所で10時間洗浄する。
- 蓋を50分間開いた状態で「クエンチング」モードでジャムを調理します。
- ホットジャムは容器に入れて保管しておきます。